Перейти к содержимому


Фотография

Что у нас на столе. 2018. ...2020...

еда

  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 3024

#961 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 297 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 27 сентября 2018 - 16:03

Ну хоть так))) Уже лучше, чем ничего)))

 

А Штебу на 0,7 ставила давление?


  • Chatskaya это нравится

#962 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 297 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 27 сентября 2018 - 17:20

Грудку филе замариновала сегодня в майонезе, а завтра в гриле пожарю. Ваще ни разу на грудку не похоже, оченно даже вкусняшка. Это мужу. 

Лен, спасибо! Ты мне подала классную идею!

Т.к. у нас тут уже третьи сутки пытки куриной грудкой пошли, надо что-то изобретать, а то Саня совсем уже нос воротит))))

Только мой любимый майонез я сейчас совсем исключила из питания, поэтому заменила на сметана + сухая горчица порошком. Просто супер получилось: мягко, сочно и оооочень вкусно!!! Саня даже съела, не возмущаясь в этот раз))))


  • mamba, Хельга, людик и 3 другим это нравится

#963 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 425 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 27 сентября 2018 - 17:35

Ну хоть так))) Уже лучше, чем ничего)))

А Штебу на 0,7 ставила давление?

ага

#964 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 28 сентября 2018 - 04:53

Абза (рецепт, как написано в книжке).

5 кг помидоров,

2 кг моркови,

1 кг лука,

20 шт болгарского перца,

1 шт. горького перца,

3 головки чеснока,

0,5 кг (??) раст.масла,

0,5 кг яблок.

Всё пропустить через мясорубку.

Соль - по вкусу. Если кислое, добавить сахар по вкусу.

Сложить в кастрюлю и варить после кипения 3 часа.

 

Я делала в два раза меньше.

Что такое 0,5кг раст.масла я не знаю :hr: , поэтому влила около стакана.

Соль/сахар, т.к. нет точных дозировок, добавила по своему вкусу.

Горького перца в магазинах не нашла (где его искать?). Купила молотый.

Ну, и ессно, у меня нет такой роскоши, как 3 лишних часа - это не для меня :shok: , когда есть Штеба и режим "овощи" .

Может, конечно, неправильно. Я первый раз в жизни её делала. Но цвет получился, какой должен быть. Единственное, у меня жидковатое вышло. Помидоры-черри и перец были очень сочные. Она должна быть погуще.

0,5 кг - это 500 грамм растит. масла . Масло тяжелее, поэтому если в мл. взвешивать то будет  чуть меньше, примерно 480 мл.

И  обычно делаю так - взвешиваю бутылку с маслом,считаю  сколько нужно отлить и сколько останется ,  отливаю и взвешиваю. Терпеть не могу мыть стаканы от масла  :bad:

 

Оказывается, абзу я делала раньше часто, просто не знала, что она так называется. Вкусно! ☺

 

Да, да , очень вкусно!!!  Оказывается и я такое делаю, тоже не знала как называется правильно, я называю просто домашний соус.Пропорции приблизительные, морковь брала меньше. Соль, сахар -все по вкусу.

Делала пару недель назад, на газу, в два этапа , потому что время было в обрез, т.е. сначала вечером поварила, выключила, а на след. день доваривала.Всего по времени действительно примерно 3 часа :slush:  

Томаты ВСЕ очистила от шкурки ... хоть и обдала их кипятком, та еще морока снимать шкурку :slush:  

Горький перец прокручивала с семенами, так острее выходит. Все измельчала в комбайне на бешеной скорости  :lol:

Примерно за час до окончания ,добавила сухие специи - прованские травы ,и еще посыпала  из мельнички приправу смесь имбирь +чеснок. 

Прямо в кастрюле горячий еще раз измельчила погружным блендером, потушила еще раз минут 20 и в банки закатать.Что осталось выложила в обычную пиалу, когда остыла вмиг улетела  с макаронами.  :oi:


  • Vasilisa, Хельга, людик и еще 1 это нравится

#965 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 063 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 28 сентября 2018 - 07:06

Олюня, привет, пропащая душа! Завершай свой огородный сезон и возвращайся, мы тебя ждём ☺
  • Оле4ка это нравится

#966 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 297 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 сентября 2018 - 13:21

Совместное творчество, как говорится))))))))))))

http://saechka.ru/recipes/recipe_abza


  • Оле4ка это нравится

#967 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 425 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 28 сентября 2018 - 14:31

Круто получилось))))). Комментариев больше, чем рецепта))). Ну, хоть сошлись во мнении, что это вкусно!:)
  • Оле4ка это нравится

#968 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 297 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 сентября 2018 - 16:29

Зато есть что почитать))))



#969 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 435 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 28 сентября 2018 - 16:33

Купил цыпочку, потрошенную. Так хочу домашней куриной лапши! С корнем петрушки, с зеленью и лучком! Обязательно сейчас сварю!!!

Всем доброго вечера, хоть и моросит!!!


23548853_m.jpg
  • Vasilisa, Хельга, Nika7676 и 6 другим это нравится
....Поклоняемся Страстем Твоим , Христе, покажи нам и славное Твое Воскресение!

#970 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 28 сентября 2018 - 17:53

Да,доброго вечера пятницы.Настррение благодушное-в обед как раз такое ела ,так что солидарна с тобой,Леша.
И да,молодец что показался,именно таким я тебя и представляла)))
Моим домашним не так повезло-сегодня будут есть что раздобыть удастся в закоулках холодильника-я на маникюр бегу,пятница самое время для него
  • Vasilisa, Shtuchka, nasa и еще 1 это нравится
10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#971 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 297 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 сентября 2018 - 21:43

Четвертые сутки пытки куриной грудкой показали, что идея со сметаной и горчицей самая удачная. Я вчера ее перед жаркой соевым соусом заливала и молоточком отбивала. А сегодня просто от лени тендерайзером протыкала - все равно вкусно и сочно получилось, Саня не возмущалась на однотипное питание)))


  • Хельга и Sotofa это нравится

#972 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 535 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 03 октября 2018 - 19:20

приготовила сегодня по мотивам Василисы и Юлюши. взяла 4 перца, 2 помидора, луковицу и половинку головки чеснока. Перец вычистила, срезанную крышечку без хвостика запихала внутрь перца, луковицу очистила и порезала пополам, помидоры надрезала неглубоко сверху, у чеснока отрезала попки,не счищая шелуху. Кисточкой помазала растительным маслом все овощи,посолила и поставила запекать на 25 мин. Перец сложила в закрытую емкость отдыхать. Выдавила чеснок в блендер, помидор очистила от шкурки, лук пошел к братьям, очистила шкурку от перца,закинула в блендер. После пробы захотелось добавить еще дольку чеснока. Вкусно!


  • Vasilisa, Хельга и Люлюша это нравится

#973 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 951 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 03 октября 2018 - 19:50

приготовила сегодня по мотивам Василисы и Юлюши. взяла 4 перца, 2 помидора, луковицу и половинку головки чеснока. Перец вычистила, срезанную крышечку без хвостика запихала внутрь перца, луковицу очистила и порезала пополам, помидоры надрезала неглубоко сверху, у чеснока отрезала попки,не счищая шелуху. Кисточкой помазала растительным маслом все овощи,посолила и поставила запекать на 25 мин. Перец сложила в закрытую емкость отдыхать. Выдавила чеснок в блендер, помидор очистила от шкурки, лук пошел к братьям, очистила шкурку от перца,закинула в блендер. После пробы захотелось добавить еще дольку чеснока. Вкусно!

 

Софочка, очень вкусно ты написала! :flower:

Как самочувствие твое, лучше? :flower:


  • Sotofa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#974 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 235 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 октября 2018 - 21:38

А я сегодня рыбочку жареную с соусом вкушала и целый день арбуз.

 

IMG_1036-KOPIY.jpg


  • Оле4ка, Хельга, Масяня и 6 другим это нравится

#975 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 297 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 03 октября 2018 - 21:39

Чего за соус интересный такой?







Темы с аналогичным тегами еда

Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (2)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru