Перейти к содержимому


Фотография

Что у нас на столе. 2018.

еда

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1756

#361 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 088 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 24 января 2018 - 20:21

У нас сегодня на столе суп из копченой грудинки с картофелем и белой баночной фасолью и невероятно вкусные котлеты,рецептом которых не могу не поделиться.Это очень, очень вкусно. Килограмм фарша свинина+говядина,туда мелко порезанные полторы луковицы, чайную ложку соды и пол стакана сильногазированной минеральной воды. Соль, специи, я паприку добавляла.Хорошенько размешиваем и в холодильник.У меня фарш стоял ночь. Сегодня добавила туда 150 гр копченой грудинки, порезанной мелкими кубиками,и 150 грамм брынзы, натертой на крупной терке подавить 5 зубчиков чеснока и порезать всякой зелени. Перемешать как следует,слепить крупные котлетки, потому что при жарке они довольно прилично уменьшатся в объеме,обжарить до золотистой корочки, дальше я их отправила в Штебу вместе с соком,который из них выделился,режим Мясо 10 минут.Повторюсь, это офигенно вкусно!

 

Леночка, чудесные котлеты! :flower:

Словенцы так делают свои знаменитые чевапчичи - с добавлением сильногазированной воды, соды и паприки в фарш. Это очень вкусно!

Спасибо тебе огромное!!!


Сообщение отредактировал Люлюша: 24 января 2018 - 20:23

  • mamba, людик, Sotofa и еще 1 это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#362 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 24 января 2018 - 22:21

Печеночные оладьи с гречей

Надь,  вкусно!  печень с гречей отлично сочетаются  :licklips:  :licklips:   

 

У нас сегодня на столе суп из копченой грудинки с картофелем и белой баночной фасолью и невероятно вкусные котлеты,рецептом которых не могу не поделиться.Это очень, очень вкусно. Килограмм фарша свинина+говядина,туда мелко порезанные полторы луковицы, чайную ложку соды и пол стакана сильногазированной минеральной воды. Соль, специи, я паприку добавляла.Хорошенько размешиваем и в холодильник.У меня фарш стоял ночь. Сегодня добавила туда 150 гр копченой грудинки, порезанной мелкими кубиками,и 150 грамм брынзы, натертой на крупной терке подавить 5 зубчиков чеснока и порезать всякой зелени. Перемешать как следует,слепить крупные котлетки, потому что при жарке они довольно прилично уменьшатся в объеме,обжарить до золотистой корочки, дальше я их отправила в Штебу вместе с соком,который из них выделился,режим Мясо 10 минут.Повторюсь, это офигенно вкусно!

 
Очень интересный рецепт ,с грудинкой и брынзой., и с газировкой. Заинтересовало  :slush:  записала себе, попробую обязательно :)  Спасибо, Лена! :flower:

 Про добавление минеральной воды слышала,в хлебное тесто, типа насыщение теста газами. Пробовала, делала хлеб.  Особого отличия не увидела.  :slush:


  • Апрелька это нравится

#363 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 237 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 января 2018 - 22:25

На завтра сварила супчик с цветной капустой. Завтра в нашей новой теме покажу:)
  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и 2 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#364 mamba

mamba

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 241 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 24 января 2018 - 22:40

Очень интересный рецепт ,с грудинкой и брынзой., и с газировкой. Заинтересовало  :slush:  записала себе, попробую обязательно :)  Спасибо, Лена! :flower:

 Про добавление минеральной воды слышала,в хлебное тесто, типа насыщение теста газами. Пробовала, делала хлеб.  Особого отличия не увидела.  :slush:

А вот здесь отличие очень заметно: они такие сочные,что только укусишь,и они истекают соком, И,кстати, несмотря на их нежность и отсутствие булки, картошки и яйца, ничего не развалилось. Я переживала по этому поводу)


  • Vasilisa, Оле4ка, людик и 3 другим это нравится
m57.gif

#365 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 24 января 2018 - 22:56

А вот здесь отличие очень заметно: они такие сочные,что только укусишь,и они истекают соком, И,кстати, несмотря на их нежность и отсутствие булки, картошки и яйца, ничего не развалилось. Я переживала по этому поводу)

вот прямо сейчас так и захотелось котлетки   :licklips:  :licklips:  :licklips:  ну так вкусно написала  :lol:


  • mamba это нравится

#366 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 394 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 24 января 2018 - 23:56

Лена, где же фотки???? :)


597817.jpg

ves428207_58,0.png


#367 mamba

mamba

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 241 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 25 января 2018 - 00:07

Да нечего там показывать, котлеты и котлеты.Самые обыкновенные)))) Вкусные-это да, а с виду совершенно неказистые.


  • Апрелька это нравится
m57.gif

#368 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 394 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 25 января 2018 - 00:18

Да нечего там показывать, котлеты и котлеты.Самые обыкновенные)))) Вкусные-это да, а с виду совершенно неказистые.

Наверняка, не так, красивые, наверное..... румяные такие :slush:  Эх, дайте котлетку :lol: 


  • Vasilisa, Оле4ка, mamba и еще 1 это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#369 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 58 852 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 25 января 2018 - 14:30

Лена, где же фотки???? :)

Можно я за Лену?  :oi:

 

kotlety_s_syrom.jpg

 

Лен, котлеты нереально вкусные!!! Спасибо тебе огромное за рецепт!!!

Я из даже сразу "по горячим следам" на сайте разместила со своими комментариями: http://saechka.ru/re...kotlety_s_syrom

Рецепт однозначно приживется в нашей семье!

Честно - даже я одну котлетину съела  :oi: Это моя первая жареная пища)))))


  • Vasilisa, mamba, людик и 7 другим это нравится

#370 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 088 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 25 января 2018 - 14:33

какие котлеты, загляденье!!! :flower:  :flower: :flower:

Ой, девочки, наманили-насоблазняли чудесным рецептом и прекрасной фотографией... вот точно сделаю котлетки или чевапчичи в выходные... как фарш есть, муж накрутил...

 

Вкусно и красиво! Спасибо вам!!! 


  • Апрелька это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#371 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 985 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 25 января 2018 - 14:47

Очень интересный рецепт котлет! Никогда такой не встречала. Спасибо Лена и Наташа!


  • mamba это нравится

#372 mamba

mamba

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 241 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 25 января 2018 - 17:05

Наташ, очень рада, что рецепт пригодился) Сегодня второй день наслаждения: кусаешь и прям ммммммммм.


  • Vasilisa, Оле4ка и leonata это нравится
m57.gif

#373 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 985 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 25 января 2018 - 17:28

кусаешь и прям ммммммммм.

Замануха  :lol: , тоже хочу такую котлетку. 



#374 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 25 января 2018 - 17:41

Симпатишные какие! Тоже соблазнюсь, чувствую :)


Изображение

 

 


#375 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 25 января 2018 - 18:48

У меня сегодня фасолевый суп

 

f0a68b1661a9.jpg
 
картофельные зразы (надо было пристроить мясо из бульона)
 

319012c70bb8.jpg
 
и мульгикапсад сделала, не удержалась после Олиного мастер - класса :)
 

9fc0d4e35a15.jpg
 

Изображение

 

 






Темы с аналогичным тегами еда

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru