Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы II


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2036

#1921 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 233 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2022 - 15:09

Закуска на солёный крекер:  

 

FOREL-NA-KREKERE.jpg

1.
- намазать творожн.сливочный сыр на крекер,
- форель, сёмга с/с (любая красная рыбка) - положить сверху,
- лимон, петрушка, зелёный лук - украсить.

2.
Измельчить в блендере:
- варёную морковку
- селёдку
- слив. масло
- укроп

Отсадить при помощи кондитерского мешка на крекер, сверху украсить ягодкой клюквы.

3.
- 100 г куриной печени;
- 100 г говяжьей печени;
- крупная луковица;
- средняя морковка;
- 100 г сливочного масла;
- 30-35 крекеров;
- петрушка для украшения.

Печёнку отварить и нарезать мелкими кусочками.
Морковку и луковицу измельчить и обжарить до золотистого цвета.
В чашку блендера нужно поместить печенку и обжаренные овощи,
перемолоть до однородной массы.
На печеньку сначала намажьте тонкий слой сливочного масла, затем покройте ее слоем печеночного паштета.
Украсьте печенюшки веточкой свежей петрушки.

  • Chatskaya, Хельга, LimeJeans и 6 другим это нравится

#1922 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 058 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2022 - 15:43

Света, а чем ты отмываешь блендер и кондитерский мешок от запаха селёдки?

#1923 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 950 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 января 2022 - 15:44

Светочка, большое спасибо!  :flower:

У меня дочка очень любит фуршетные закуски: и во всяких-разных тарталетках, и на крекерах-печенюшках, и на чипсах, и пр., пр., пр.

Обязательно покажу ей твои подборки с различными вариантами начинок. Огромное спасибо!  :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 04 января 2022 - 16:02

  • Vasilisa, Sotofa и Апрелька это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1924 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 233 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2022 - 15:46

Отмываю водой с уксусом и с хоз.мылом.  У меня ещё есть запасы настоящего хоз.мыла 72%, оно очень хорошо отмывает рыбу, только чтоб вода не горячая а чуть тёпленькая. 


  • Shtuchka, Люлюша, Апрелька и еще 1 это нравится

#1925 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 058 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2022 - 15:52

Спасибо, Света. Надо, значит, мыло купить! А то меня в таких рецептах пугает именно отмывание мешка))
  • Vasilisa и Люлюша это нравится

#1926 LimeJeans

LimeJeans

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 206 сообщений
  • Город:Питер
  • Имя: Лера

Отправлено 04 января 2022 - 18:01

Спасибо, Света. Надо, значит, мыло купить! А то меня в таких рецептах пугает именно отмывание мешка))


Галя, есть одноразовые мешки, на Вайлдберрис продаются упаковка и, стоят ерунду.
  • Vasilisa, Апрелька и leonata это нравится

m40440.gif

 

Все люди попадают в нашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер.
 
 
m31889.gif
 


#1927 Seme4ka

Seme4ka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 545 сообщений
  • Город:Киев
  • Имя: Валентина

Отправлено 04 января 2022 - 18:03

Запах Селедки, лука хорошо отмывается и обычными моющими, которыми пользуюсь постоянно гала, фейри, только моем с достаточным количеством и совершенно холодной водой, промываем под проточной водой. Ополаскивать уже можно и теплой, но не горячей
  • Vasilisa и leonata это нравится

#1928 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 058 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2022 - 18:33

Лера, спасибо большое, посмотрю и куплю
Валя, не могу решиться запихать селёдку в дорогой мешок, жаба душит)))
  • Vasilisa, Хельга и Апрелька это нравится

#1929 LimeJeans

LimeJeans

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 206 сообщений
  • Город:Питер
  • Имя: Лера

Отправлено 04 января 2022 - 23:05

Лера, спасибо большое, посмотрю и куплю
Валя, не могу решиться запихать селёдку в дорогой мешок, жаба душит)))

Галя, мне кажется, запах все равно останется. Я так точно учую селедку. :)

Я бы одноразовые использовала, выкинул и не морочить голову.


m40440.gif

 

Все люди попадают в нашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер.
 
 
m31889.gif
 


#1930 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 058 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2022 - 23:31

Галя, мне кажется, запах все равно останется. Я так точно учую селедку. :)
Я бы одноразовые использовала, выкинул и не морочить голову.


Вот и хочу так поступить, меня тоже терзают смутные сомнения)))
  • Sotofa это нравится

#1931 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 233 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 18 января 2022 - 17:12

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом  

 

Почти что Оливье, но лёгкий, со свежестью огурца. Мне он нравится больше, чем Оливье. Попробуйте!

SALAT-1.jpg

- 150 г крабовых палочек (или мясо),
- 2 варёных яйца,
- 1 свежий огурец,
- 200 г консервированного горошка,
- 2 средних отварных картофелины,
- 1 веточка зелёного лука,
- соль, молотый перец по вкусу,
- 2 ст.ложки домашнего майонеза.

Крабовые палочки, картофель, огурец и яйца режу кубиками. Добавляю горошек, нарезанный зелёный лук. Солю, перчу, заправляю майонезом.

Очень вкусно!

  • Chatskaya, Оле4ка, Хельга и 5 другим это нравится

#1932 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 950 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 18 января 2022 - 17:42

Светочка, чудесный салат! Спасибо большущее!!!  :flower:  :flower:  :flower:


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1933 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 18 января 2022 - 17:46

Спасибо, Светик, отличный салатик! :good:


  • Vasilisa это нравится

#1934 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 880 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 19 января 2022 - 15:24

Как здорово!!! Как вкусно-красиво!

Отдельное спасибо, Света, за подборку закусок :good:  :good: :good:  


  • Vasilisa это нравится

ves428207_58,0.png


#1935 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 233 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 21 января 2022 - 17:47

Мясо в собственном соку в мультиварке-скороварке Steba  

 

Минимум труда на приготовление вкусного обеда/ужина.

MYSO-TUSENOE-V-MULTIVARKE.jpg

- 0,5 кг мяса (у меня свинина),
- 1/2 морковки,
- 1 луковица,
- 2 шт.лаврового листа,
- перец чёрный горошек,
- соль,
По желанию можно добавить любые специи для мяса. Я не добавляла.

Мясо нарезать на средние куски, лук полукольцами, морковку дольками.
Овощи и мясо сложить в мультиварку, посолить, добавить перец, лавровый лист и специи.
Воды не добавлять! Из мяса выделится сок и вода, которая задержалась в мясе, когда его мыли.
Всё сложить в чашу мультиварки, закрыть крышку и клапан давления. Режим "мясо" , 30 минут.

IMG_1870-KOPIY.jpg

У меня в этот раз мясо было из морозилки. До конца я его не размораживала, поэтому воды оказалось предостаточно!).
Но зато получилось много лукового-морковного соуса)).

Приятного аппетита!





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru