Сообщений в теме: 2733

[nasa]

Лёша, а я думала, что собаки рыбу не едят! Надо же

Галь, даже мяукнуть не успел!
Нам врач часто советует немного рыбки, Рыбкин жир полезный, для шерсти, да и вообще.

[Vasilisa]

Да, Света, у вас снабжение рабой лучше нашего! Вы же к морю ближе

Да нет, Галя, эта же рыба не морская. В магазинах у нас та-же хрень, а вот в Купчино рыночек есть, он, ну скажем так, специализируется на рыбе. А возят фермерскую рыбу- форель и сиг из Ленобласти  (у нас в Приозерске фермы, это около 180 км от СПБ, на Ладожском озере) и Карелии, карп и толстолобик – из Ростова и других регионов страны. А вот дикая морская рыба  –  треска, пикша, хек, зубатка, камбала, палтус из Мурманска  и есть с Дальнего Востока. 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 04 января 2018 - 21:38

[Оле4ка]

Света, с открытием новой темки!!!     

Очень вкусное начало!

 Тоже есть такой маринад. А ты не пробовала тот же самый маринад , только с кофе ?  и пакетик такой же..У меня лежит, но пока не рискну.

 

Прааильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!

Поставила как то гриль мясо жарить и макароны отварить. Мясо приготовилось быстрее   

 

Мои консервативные домочадцы отказались креветки есть с крабовыми палочками 

А мой  домочадец, муж единственный, вообще не ест креветки... Еще икру кое-как съест  в виде фаршированных яиц ..А больше не под каким видом     Поэтому надо думать как  украшать   

[Vasilisa]

Нет, Оля, с кофе видела, но не стала брать. 

А я креветки обожаю. И мой кот их любил. Бывало наварим, сяду чистить, а он так быстро их съедает, что я ему одному чистить не успеваю, а уж себе и подавно. Хоть бы на денёк вернулся, так скучаю...

Сообщение отредактировал Vasilisa: 04 января 2018 - 22:38

[Shtuchka]

Креветки мы тоже любим, с авокадо или в Цезаре, я и просто так могу с удовольствием съесть. И котейко мой тоже очень их любил.

Но вот в Королевском салате отказались наотрез...

[Апрелька]

А, ну да, завтра уже пора закупаться. А я в субботу работаю, ну вот как всегда



А почему, Галя? Не любишь речную рыбу? Или кости мелкие не любишь? . Говорят, если на плотве с двух сторон сделать по всей рыбине острым ножом надрезы, то при жарке кости прожариваются и их уже не ощущаешь (они же очень мелкие и тонкие). Но я сама не пробовала, всё собираюсь попробовать и забываю, когда начинаю готовить рыбу.

Есть такое дело! И зажарить посильнее, но все равно косточки чувствуются...

Галя, значит у тебя появился еще один повод приехать ко мне в гости

Или ко мне... Когда лёд встанет на озере... А к весне она большаааааая!☺

Сообщение отредактировал Апрелька: 06 января 2018 - 00:14

[Shtuchka]

Короче, выпадает мне дорога в рыбные края ☺

[Vasilisa]

Шашлык гриль  

 

Опробовали приготовление шашлыка в электрогриле. Получилось просто замечательно! Не ожидала даже такой результат.



Заранее свиную шею нарезала крупными кусками и замариновала в майонезе и соевом соусе.
Перед приготовлением куски шашлыка посыпала моим любимым сухим маринадом Kotanyi с копчёной паприкой, перемешала.



Нагрела гриль и выложила куски шашлыка, закрыла верхней панелью гриля.




Во время жарки перевернула куски другой стороной. Но это потому что в моём гриле тены верхней панели греют сильнее и сверху мясо может подгореть. 
Солила шашлык моей любимой розовой солью уже в тарелке.
Ну очень вкусно получилось!

 

[Люлюша]

Шашлык! Ах, как вкусно, Светочка!

И какое фото - фантастика просто.  

[nasa]

Свет, у всех гриль верхняя панель мощнее.

Сообщение отредактировал nasa: 08 января 2018 - 18:10

[Vasilisa]

Я думала это только у моего бзик такой  . Лёша, а для чего так делают, не знаешь?

[nasa]

Я думала это только у моего бзик такой  . Лёша, а для чего так делают, не знаешь?

Свет, честно говоря, не выяснял, с научной точки зрения. Но по идее, для лучшей поджарки корочки, наверное так.
Обрати внимание, какие красивые, поджаристые продукты именно от верхней панели.

[Масяня]

Света с новой страничкой твоей вкусной и красивой темки

 

обязательно надо попробовать салат с криветками ,заманчиво вкусный

 

мяско -гриль вкуснючее

[хулиганочка]

Света! После твоего шашлыка майских праздников захотелось...  традиция у нас такая, шашлык на майские 

[Vasilisa]

Да, Наташа, весенний шашлычок да на природе - самое то  ! А вот я теперь себе май буду прямо дома зимой устраивать  . Мне шашлык даже понравился больше, чем просто мясо гриль. А получилось всё стихийно. Дети намариновали мяса ( в майонезе и соевом соусе, но без лука) и собирались то-ли на дачу ехать, то-ли куда с друзьями за город. Потом планы изменились, они не долго думая отжали шашлык запихали его в морозилку. А тут собрались ко мне с ночёвкой и захватили это мясо с собой. И мы решили его в гриле приготовить. Великолепно получилось.