Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы II


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2054

#841 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 306 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 13 ноября 2018 - 08:18

Да я уже и так половину муки овсянкой заменила)), полностью не получится. Ну сразу можешь съесть четвертушку пирога, а это половина столовой ложки муки, не так уж и много.

#842 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 997 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 13 ноября 2018 - 08:48

А у меня тоже вопрос по пирожку. :flower:

Майонез чем можно заменить, Светочка?


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#843 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 306 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 13 ноября 2018 - 10:42

А зачем его менять, если он состоит из масла и яйца, это ж домашний майонез. Благодаря ему я больше не добавляю в эту выпечку ни масла, ни яиц. 

Не, ну можешь заменить, но это не то пальто получится. В моём майонезе на 250 мл идёт 1 небольшое яйцо, в пирожок я добавляю 2 ст. ложки майонеза - значит сколько нужно добавить этого яйца? И две ложки растительного масла - это не совсем то, что две ложки взбитого практически в пену масла, когда мы готовим майонез. Ну хорошо, допускаю, что можно заменить его 1,5 ложками масла в обычном состоянии.

Если очень пугает это слово МАЙОНЕЗ), хоть ничего ужасного  в домашнем  майонезе нет - замени, только придётся всё выверять, а в моём рецепте всё уже выверено). 


Сообщение отредактировал Vasilisa: 13 ноября 2018 - 10:54

  • Люлюша и leonata это нравится

#844 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 997 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 13 ноября 2018 - 10:50

А зачем его менять, если он состоит из масла и яйца, это ж домашний майонез. Благодаря ему я больше не добавляю в эту выпечку ни масла, ни яиц. 

 

Тогда приберегу рецепт до момента, когда соберусь домашний майонез сделать (вопрос возник просто из-за его отсутствия, а попробовать сделать очень хотелось). :)

Спасибо большое, Света! :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 ноября 2018 - 11:06

  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#845 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 306 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 13 ноября 2018 - 11:05

Юля, майонез готовится ровно две минуты и, благодаря добавлению в его состав уксуса, хранится в холодильнике тоже хорошо. Я делаю порцию и она постепенно в течении двух недель у меня уходит. 


  • Люлюша это нравится

#846 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 342 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 ноября 2018 - 14:03

В майонезе УЖАСНЫ только калории)))) Самый прикол, что если там убрать сахар - мне его можно))))


  • Vasilisa это нравится

#847 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 920 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 13 ноября 2018 - 15:33

Забрала пирожок.

А если простой майонез добавить, можно? Вопрос не про вредность, а про получится или нет :)

 

Все очень вкусно, Света, и, конечно - красиво :flower:  


  • Vasilisa это нравится

ves428207_58,0.png


#848 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 306 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 13 ноября 2018 - 15:58

В майонезе УЖАСНЫ только калории)))) Самый прикол, что если там убрать сахар - мне его можно))))

Ну-с, любая выпечка грозит калориями.... но так хочется иногда кусочек))). Сахар замени фитпарадом. У меня для этих целей с давних времён стоит бутылочка жидкого милфорда, иногда пользуюсь.

 

Забрала пирожок.

А если простой майонез добавить, можно? Вопрос не про вредность, а про получится или нет :)

А с чего он не должен получиться?. Надежда, магазинного майонеза у меня дома не было уже давно, поэтому не могу сказать получится или нет, смотря что в него намешано)). Получится 

сто процентно, если всё сделаешь по моему рецепту. Моя приятельница звонит, говорит не получилось, жидко очень. Я ей говорю, брось свои жидовские наклонности, жидкий, значит масла пожалела и налила мало. Она решила поступить проще, когда надо майонез, приходит ко мне с баночкой, ну всё равно ты делаешь, уж положи и мне))). 

Делай, Надежда, всё очень просто и вкусно, я даже видео показала как делать))).


  • Апрелька это нравится

#849 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 306 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 13 ноября 2018 - 19:52

Горбуша под маринадом

 

Продолжаем есть горбушу)).

GORBUSA-POD-MARINADOM.jpg

- 400 г горбуши, приготовленной на пару (в мультиварке Steba),
- 1 крупная луковица,
- 1 морковка,
- 70 г томатной пасты Помидорка (маленькая баночка),
- 1 стакан воды,
- 1 лавровый лист,
- по нескольку перчин душистого и чёрного перца,
- соль,
- подсолнечное масло для жарки.

 

IMG_1788-KOPIY.jpg

Приготовила горбушу на пару в мультиварке, дала остыть.
Нарезала полукольцами репчатый лук, морковку натёрла на крупной тёрке.

По очереди обжаривала лук, морковь. 

IMG_1789-KOPIY.jpg

IMG_1792-KOPIY.jpg


Развела томатную пасту стаканом воды и залила лук с морковкой.
Добавила соль по-вкусу, перец чёрный и душистый и лавровый лист.
Сахар не добавляла, морковка была очень сладкая, уксус - тоже, кислоты хватило из томатной пасты.


IMG_1793-KOPIY.jpg

Потомила ещё пару минут пять, добавила кусочки горбуши. 

IMG_1795-KOPIY.jpg

Ещё минут пять тушила, аккуратно шевеля горбушу с маринадом. 
А далее можно остудить и кушать. Но лучше пусть ночку пропитается маринадом.

IMG_1797-KOPIY.jpg

Приятного аппетита!


Сообщение отредактировал Vasilisa: 13 ноября 2018 - 20:00

  • Emili, Оле4ка, людик и 7 другим это нравится

#850 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 920 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 15 ноября 2018 - 12:41

Света, спасибо!

И горбуши дайте на обед, пожалуйста :)  :flower:  :flower:  :flower:  


  • Vasilisa это нравится

ves428207_58,0.png


#851 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 342 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 ноября 2018 - 13:31

Поехала за горбушей - купила форель по 399. Горбуша все ж суховата)))

 

Свет, а у тебя, случаем, наклеек ненужных из Карусели нет? Моя там на игрушки запала, ессно  :slush:


  • Vasilisa это нравится

#852 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 044 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 ноября 2018 - 16:18

Я сегодня оказалась в Карусели и у нас тоже скидки на горбушу, купила.  :lol: Завтра сделаю в маринаде по Светиному рецепту.  :oi:

 

А еще акция была на дорадо. Давно хотела попробовать ее, но цена кусается  :shok:  Купила одну штучку  - очень вкусная рыбка  :good: Половинку съела, половинку Илюше оставила  :)


Сообщение отредактировал Лео: 15 ноября 2018 - 16:18

  • Vasilisa, Хельга и Апрелька это нравится

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#853 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 306 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 ноября 2018 - 17:51

Свет, а у тебя, случаем, наклеек ненужных из Карусели нет? Моя там на игрушки запала, ессно  :slush:

А я их не беру никогда. Одна штучка завалялась среди купюр в кошельке и всё. Теперь буду брать))). 

 

Я сегодня оказалась в Карусели и у нас тоже скидки на горбушу, купила.  :lol: Завтра сделаю в маринаде по Светиному рецепту.  :oi:

 

А еще акция была на дорадо. Давно хотела попробовать ее, но цена кусается  :shok:  Купила одну штучку  - очень вкусная рыбка  :good: Половинку съела, половинку Илюше оставила  :)

Значит баркасы рыбные повсеместно причалили))). Дорадо или сибас рыбка вкусная. Я ещё сигов люблю.


  • Хельга и Апрелька это нравится

#854 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 ноября 2018 - 19:01

 Я ещё сигов люблю.

 

За сигами к нам, у нас местный сиг пошёл и ряпус. Маме поделилась на днях, ведерко рыбки дала. Мамуля моя на всю зиму озерной рыбкой запаслась:) 


  • Vasilisa, Хельга, Апрелька и еще 1 это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#855 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 044 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 ноября 2018 - 20:10

А я их не беру никогда. Одна штучка завалялась среди купюр в кошельке и всё. Теперь буду брать))). 

 

Значит баркасы рыбные повсеместно причалили))). Дорадо или сибас рыбка вкусная. Я ещё сигов люблю.

Сиги вкусные. Мы на Кольском полуострове ловили их.

 

А еще мне нравится судак местный с Рыбинского водохранилища.  :oi:


  • Vasilisa и Хельга это нравится

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 7

1 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных


    Google (1), denisa, Ahrefs (3)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru