Сообщений в теме: 2733

[Vasilisa]

Только перчика Радочке не надо. Любимый супчик всех деток!))

[galinamar]

Курицу не захотела -сварила с белыми грибами.. 

[Апрелька]

Какая печень!     

Даже и не знаешь, какой вариант в первую очередь   Спасибо!

Света, рис 2 ложки сухой или отварной?

[Vasilisa]

Какая печень!     

Даже и не знаешь, какой вариант в первую очередь   Спасибо!

Света, рис 2 ложки сухой или отварной?

Уже отварной. У меня там так и написано))

Сообщение отредактировал Vasilisa: 15 июня 2020 - 19:42

[Апрелька]

Уже отварной. У меня там так и написано))

Извини, не доглядела.

 

Вчера делала треску примерно по твоему рецепту под сыром.   Спасибо, Света, ну очень вкусно. Муж даже за рюмкой пошел

[Vasilisa]

Под сыром все вкусно получается)). Напомнила, у меня ж тоже стейки трески в морозилке есть!

[Saechka]

Теперь я ещё сильнее рыбу хочу 

[Vasilisa]

"Голубиные" лепёшки  

 

"Голубиными" я их назвала потому, что один из отзывов автору этого рецепта был:
- Таким хлебом только голубей кормить.
На что тут-же последовал коммент другого критика:
- Живодёр!

Меня это очень рассмешило и  я решила тоже приготовить лепёшки для голубей.

Ну да, ничего особенного не выйдет если смешать кефир, соду и муку.
А всё-же своя "изюминка" у этого рецепта есть).



- 500 мл кефира,
- 600 г муки,
- 0,5 ч.ложки соды,
- 1 ч.ложка соли,
- подсолнечное масло.

Заправка:
- хороший пучок петрушки,
- 3 зубчика чеснока.

Готовятся на раз-два.
Выливаю в миску кефир, добавляю в него соду и даю постоять.
А в это время готовлю заправку: кладу в измельчитель петрушку и чеснок и прокручиваю.
В кефир добавляю соль и половину отмерянной муки, перемешиваю.
Затем вмешиваю в тесто заправку из петрушки и чеснока и добавляю остатки муки.
Даю постоять тесту минут 10.
Затем с помощью подсолнечного масла, формирую лепёшки (высота примерно 2 см), выкладываю их на смазанный маслом противень. Верх лепёшек смазываю кефиром.
Ставлю в разогретую духовку до готовности.

Лепёшки хорошо сочетаются с борщом, можно сделать бутерброд, а я с молоком сточила)).

У меня было очень мало муки, поэтому мои лепёшечки получились тоненькие и пытались зарумяниться только снизу, за что я их и перевернула другим боком)). Но на вкусе, надеюсь, это не отразилось. Во всяком случае мне было вкусно).

[Люлюша]

И очень хороший перекус получится, Светочка!

Спасибо тебе большое за рецепт, попробую, как только время позволит, и даже с цельнозерновой или рисовой мукой поэкспериментирую. Как думаешь, получится? 

Сообщение отредактировал Люлюша: 17 июня 2020 - 22:14

[Nika7676]

"Голубиные" лепёшки

[size=5][font=georgia]"Голубиными" я их назвала потому, что один из отзывов автору этого рецепта был:

Света,отличные лепешки,похожи на плацинды наши(тесто бывает такое,а бывает с яйцом),которые жарят на масле на сковороде,ещё именно из такого теста делаю шарики и в морозилку(процесс не могу объяснить,но обязательна заморозка),затем размораживаем,раскатывает на масле,заворачиваем любую мягкую начинку(тесто нежное и рвется),смазываем при желании яйцом и печем вертуты(можно рулетом,можно улиткой)

Сообщение отредактировал Nika7676: 18 июня 2020 - 07:46

[Vasilisa]

Не знаю, это обычное содовое тесто, как сода поднимает цельнозерновую муку. А петрушка и чесночек свое дело делают- возбуждают аппетит)). Я так давно ничего не ела из выпечки, что мне показалось очень вкусно)).

[Люлюша]

Не знаю, это обычное содовое тесто, как сода поднимает цельнозерновую муку. А петрушка и чесночек свое дело делают- возбуждают аппетит)). Я так давно ничего не ела из выпечки, что мне показалось очень вкусно)).

 

Светочка, нормально поднимает, я же с оладушками экспериментировала.

Точно попробую!  И еще раз спасибо большое за рецепт.

Сообщение отредактировал Люлюша: 18 июня 2020 - 11:08

[Апрелька]

Забрала рецептик, спасибо, Света!

[Vasilisa]

Пожалуйста, Надежда! 

 

Салат с курицей и яблоком
 

Ничего лишнего, и так хорошо подходит в жару и на обед вместо второго и на ужин.



- куриное филе,
- молодая капуста (при отсутствии подойдёт пекинская),
- яблочко (лучше гольден),

- морковь,
- грецкие орехи,
- домашний майонез,
- соль.

Отварила куриное филе, нарезала средним кубиком.
Примерно таким-же размером нарезала молодую капустку и очищенное яблочко.
Струганула несколько раз на кр.тёрке морковку.
На мелкой - натёрла несколько грецких орешков. Если попадутся и крупные кусочки, так это не повредит).
Слегка подсолила и заправила майонезом.

Вкуснятина! Любимый салат во все времена года, могу есть каждый день!)). Рекомендую!

 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 18 июня 2020 - 18:02

[Апрелька]

Еще раз спасибо