Перейти к содержимому


Фотография

Капуста

купуста готовим из

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 174

#106 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 498 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 20 января 2018 - 20:05

сегодня холодно,потянуло на колбасу и майонез :lol:


  • Оле4ка, Shtuchka и Люлюша это нравится

#107 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 946 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 20 января 2018 - 20:06

Сделала к обеду простой и вкусный капустный салат, рецепт которого увидела у Ирины Хлебниковой.

 

Пикантный салат из капусты

 

b8f3aae31b90ceffb721e9c350fc11a6.jpg

 

450-500 г нашинкованной капусты
1 тертая небольшая морковь
Половинка среднего красного болгарского перца
2 зубчика чеснока
1 ст.л. измельченной зелени петрушки
1 ч.л. соли с горкой
1 ч.л. сахара
1 ч.л. сладкой паприки (сухая приправа)
2 ч.л. воды
1 ч.л. 9% уксуса
80 мл растительного масла

 

Капусту нашинковать.
Морковь натереть.
Болгарский перец нарезать соломкой.

В нашинкованную капусту добавить соль, сахар и помять руками, чтобы капуста дала сок. Дать постоять 5 минут.
Добавить тертую морковь, нарезанный болгарский перец, зелень, выдавить чеснок и все перемешать.
Поставить на огонь ковшик с растительным маслом.
В чашке смешать 1 ч.л. паприки с 2 ч.л. воды, добавить 1 ч.л. 9% уксуса и перемешать.
Вылить эту заправку в капусту и перемешать.
Тут же залить раскаленным маслом и все перемешать.
Салат на 1-2 часа поставить в холодильник, чтобы настоялся.

 

Вкусный, понравился. :flower:

 

Красивый яркий салатик!! :good:  Самое то,  что нужно в зимние темные вечера!! :lad:  Знаю что вкусно, и  чувствую , что с паприкой еще ароматнее будет  :licklips:

Юлечка, спасибо большое!! :flower:


  • Люлюша и Апрелька это нравится

#108 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 333 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 20 января 2018 - 20:08

Оленька, огромнейшее спасибо!

Если пригодится рецепт, буду очень, очень и очень рада! Спасибо!!! :love:  :flower:


  • Оле4ка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#109 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 946 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 20 января 2018 - 20:10

 

Цветная капуста, запечённая с грибами

 

abdd3c56d2f8.jpg
 
Рецепт взят с russianfood
Исходные пропорции: 
Цветная капуста средних размеров, масло сливочное 1/4 стакана, шампиньоны (резаные тонкими ломтиками) 1 2/3 стакана, соль, чёрный перец.
Для топинга: хлебные крошки 1 2/3 стакана, тёртый пармезан 2 ст. л., орегано и петрушка сушёные по 1 ч.л., масло сливочное 1/4 стакана.
 
Цветную капусту среднего размера разобрать на соцветия, отварить 3 - 5 минут, слить, выложить в дуршлаг. У меня была из морозилки, поэтому взяла 4 больших соцветия.
Шампиньоны я стаканами не отмеряла, просто взяла 200 г, нарезала пластинками, обжарила на сливочном масле, выложила в форму и перемешала с капустой, разобранной на маленькие букетики, посолила, поперчила белым молотым перцем.
 
Для топинга количество указанных продуктов я поменяла, 1 2/3 стакана крошек очень много, думаю. Я взяла 4 ст. ложки тёртого пармезана, 1 ч. л. сушёной петрушки, с крошками возиться не стала (мало времени до обеда оставалось), взяла 4 ст. ложки панировочных сухарей. Всё перемешала, сверху разложила сливочное масло мелкими кусочками и в духовку на 15 минут.
 
Посыпка сверху запеклась, стала хрустящей, вкусная. Но я люблю запеканки более однородные по консистенции, а эта получилась рассыпчатая - капусту с грибами ничего не связывает. Поэтому надо сделать ещё раз, но с изменениями - залить немного какого - нибудь соуса типа яйцо + сметана. Сыр буду брать более плавкий, чтобы корочка была тоже мягкая.
А для любителей рассыпчатого рецепт в самый раз :)
PS Только сейчас обратила внимание на форму, надо было края протереть от сыра, чтобы было красиво, ну уж теперь поздно... :lol:

 

 Капуста, грибочки...А посыпка интересная,  с вариациями. :good:. и вообще  можно пофантазировать...Обожаю такие рецепты :lad: Превосходно, Галь!!! :flower:


  • Sotofa, Люлюша и Апрелька это нравится

#110 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 946 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 20 января 2018 - 20:17

20237071_m.jpg

пекинская капуста, 

половина баночки кукурузы,

конченая колбаса соломкой

зубчик чеснока

майонез

Отличный салатик на каждый день!  :good:    Заметила, что с пекинкой все салаты нежнее получаются   :licklips:

Софа, спасибо, напомнила  :flower:  надо мужу сделать.. а я буду есть капустные котлетки , еще 2 штучки осталось :slush:  


  • Sotofa, Люлюша и Апрелька это нравится

#111 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 682 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 20 января 2018 - 20:18

Оля, с твоими фантазией и умением ты придумаешь свой вариант, ещё вкуснее  :lol:  :flower:


  • Оле4ка, Sotofa и Люлюша это нравится

Изображение

 

 


#112 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 265 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 20 января 2018 - 20:27

Самое самое простое блюдо из капусты...

 
 

Запеченные капустные котлеты.

 
 

Сделала к обеду простой и вкусный капустный салат, рецепт которого увидела у Ирины Хлебниковой.

 
 

Цветная капуста, запечённая с грибами

 
 

пекинка

 

Девчата какие вы скорые ,а рецепты какие все вкусные :flower: :licklips: :licklips: :licklips: :licklips:

Какая разнообразная эта капуста


  • Оле4ка, Shtuchka, Sotofa и еще 1 это нравится

Изображение


#113 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 946 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 20 января 2018 - 20:51

 

Какая разнообразная эта капуста

 

Точно Лена , сколько разных рецептов, и свежая, и квашеная, и салатная..Ну просто царица овощей!!! :good:


  • Люлюша это нравится

#114 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 265 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 20 января 2018 - 20:52

Я тоже принесла на ваш суд блюдо из капусты

Про это блюдо я узнала от моего мужа , он мне рассказал как это выглядело , я стала эксперементировать ,муж оценил " как дома"...........значит получилось :lol:

Так с тех пор и появляется на нашем столе ..............

 

Dampfnudel............дословно паровые макароны ,но с макоронами ничего общего

Я назвала бы

 

Тушёная капуста с пампушками

 

54e3ad09592d.jpg

 

Замесить тесто как на хлеб

 

500 гр муки

пакетик 7гр сухих дрожжей (не принципиально)

чайная ложка соли

300 мл. воды

 

Замесить и дать подняться

 

Тем временем :

2-3 луковицы

1 хорошая морковь

Почистить ,порезать   и обжарить в 2-3 ложках растительного масла

baef5688159d.jpg

 

Мясо ,лучше взять подкопчёное ,нарезать небольшими кусочками

0a2b1e8c09ee.jpg

 

добавить в пассированный лук обжаривая дальше

капусту лучше взять свежую и солёную ,прим 50 на 50

1d90eddfc74c.jpg

 

потушить примерно 30-40 минут

Тесто опускала только1 раз

Разобрать тесто на булочки ,лучше делать это с растительным маслом  ,уложить на капусту 

плотно закрыть крышкой ,убавив огонь на самую малость

Через 30 минут проверить на готовность.

Булочки должны быть пропечёные .

90283bec61db.jpg

 

Приятного аппетита !!!!! :) :) :)
 


  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и 7 другим это нравится

Изображение


#115 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 408 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 20 января 2018 - 20:58

20237071_m.jpg

пекинская капуста, 

половина баночки кукурузы,

конченая колбаса соломкой

зубчик чеснока

майонез

 

Софа, отличный салат! Легкий и вкусный! :licklips: Спасибо!  :flower:


m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#116 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 408 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 20 января 2018 - 20:59

 

 

Тушёная капуста с пампушками

 

 

 

:) :)

 

Ого, как ты, Лена, помпушечки печешь! Очень оригинально!  :flower:


  • Масяня и Апрелька это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#117 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 333 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 20 января 2018 - 21:01

Леночка, Масянечка!

Какая интересная и вкусная капуста! :good:  :good:  :good:

И сразу с булочками - вообще восторг!!! Спасибо, огромное спасибо! :flower:


  • Масяня это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#118 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 946 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 20 января 2018 - 21:04

Я тоже принесла на ваш суд блюдо из капусты

Про это блюдо я узнала от моего мужа , он мне рассказал как это выглядело , я стала эксперементировать ,муж оценил " как дома"...........значит получилось :lol:

Так с тех пор и появляется на нашем столе ..............

 

Dampfnudel............дословно паровые макароны ,но с макоронами ничего общего

Я назвала бы

 

Тушёная капуста с пампушками

 

54e3ad09592d.jpg

 

 

 

 Очень интересно ! И капуста и булочки -пампушечки все сразу!!! Отлично!!! :good:  :good:Здорово!  :good:  :good:  

Лена, спасибо за рецепт !!! :flower:


  • Масяня, Sotofa и Люлюша это нравится

#119 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 682 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 20 января 2018 - 22:00

Лена, какое необычное блюдо! Тушёная капуста, и тут же булочки!

Сколько разных капустных блюд открылось! Как удачно, что мы выбрали капусту :)


  • Оле4ка, Масяня, Sotofa и 3 другим это нравится

Изображение

 

 


#120 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 503 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 21 января 2018 - 00:19

Капустные биточки тоже сделала, покажу позже.

А сколько же вкусного и интересного!!!
Капусту люблю 50 на 50 квашеную со свежей тушить☺

Салатики... Прелесть!
Спасибо!!!!
  • Vasilisa и Люлюша это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru