Перейти к содержимому


Фотография

На Севилиной кухне.


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 872

#1 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 06 января 2008 - 20:47

Изображение

СОДЕРЖАНИЕ.

1. Салаты и закуски.
1. Салат "Безымянный".
2. Салат "Обычный".
3. Солёные балкажаны.(по-арабски)
4. Салат с помидорами.
5. Овощной салат с капустой.

2. Вторые блюда из мяса.
1. Долма из свежиx листьев
2. Запеченное мясо.
3. СУГО(по- арабски),а по нашему сардельки.

3. Вторые блюда из птицы.
1. Курочка в духовке.

4. Горячие блюда из морепродуктов.
1. Креветки с ореxами
2. Рис с креветками.
3. Рыбка в духовке.

5. Выпечка сладкая.
1. Торт "Муравейник в снегу".
2. Торт "Кудряш".
3. Торт "Шарлотта".
4. Торт.
5. Творожная бабка.
6. Творожные бананчики.
7. Пирог "Солнышко".
8. Пирог "Ассорти".
9. Бабка "Маковая".
10. Эклеры.
11. АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕ МУТАКИ.
12. КЯТА.
13. БАКИНСКАЯ КЯТА.
14. КЕКС С АПЕЛьСИНАМИ.
15. Рулет с джемом.
16. Слойки из готового теста.
17. Тортик.
18. КУНАФА.
19. Кокосовые печенья.
20. Рулетики
21. ОРЕXОВЫЙ ТОРТ.
22. Пирог. Из теста "УТОПЛЕННИК"
23. ГУЛЛЯШ(по-арабски).
24. Еще один тортик.
25. ТОРТ.
26. Канадские булочки
27. Линзер - Швейцарский пирог.
28. Турецкая пахлава.
29. Кокосово-ореховый рулетик.
30. Ватрушки.
31. Торт с безе и шоколадным кремом.
32. Ореховый рулет.
33. Творожные рогалики.
34. ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ.

6. Выпечка несладкая.
1. Азербайджанские кутабы с зеленью.
2. Слоеный хлебушек.
3. Блины с мясом.
4. Турецкие поача с сыром.
5. Турецкая "почка".
6. Замороженные блинчики с начинкой.
7. Лаваш.

7. Десерты.
1. СНЕЖИНКА.
2. Клубника в шоколаде.

8. Напитки.
1. Коктейль с кефиром и молоком.

Сообщение отредактировал Julchik: 27 августа 2008 - 22:24

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#2 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 461 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 06 января 2008 - 20:50

ааааааа!!! Не удержалась - Севилька свою темку открывает!!! :love: :love: :love:
Удалите мое сообщение.
Севилька, поздравляю!!!!!!
Извини, что вклинилась :idol:

#3 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 06 января 2008 - 20:51

САЛАТ БЕЛАЯ БЕРЕЗА

За рецептом далеко не пошла. :oi:
Использовала рецептик с моего родного сайта. :love:
Воть. ;)

http://saechka.ru/recipes/recipe_2091

Прикрепленные изображения

  • berjozka.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#4 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 06 января 2008 - 20:56

А это уже после пробы. :oi: Очень вкусный и нежный салатик. :licklips: Советую. ;)

Прикрепленные изображения

  • razrez_berjozki.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#5 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 06 января 2008 - 21:03

ааааааа!!! Не удержалась - Севилька свою темку открывает!!! :love: :love: :love:
Удалите мое сообщение.
Севилька, поздравляю!!!!!!
Извини, что вклинилась :idol:


Ни в коем случае не удаляйте это сообщение. :mad: Мне очень приятно. :love: Пусть оно будет здесь на самом видном месте.

Chatskaya :obnim: Спасибо. :shar: Я тебя люблю. :love: :love: :love:

Сообщение отредактировал sevulya: 06 января 2008 - 21:14

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#6 Ольчик

Ольчик

    Цветик

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 197 сообщений
  • Имя: Ольчик

Отправлено 06 января 2008 - 21:33

Севиленька, с открытием
и с Рождеством!!!

Изображение

Сообщение отредактировал Ольчик: 06 января 2008 - 21:34

Любовь к себе - это роман на всю жизнь...

#7 vikusya

vikusya

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 279 сообщений
  • Город:Испания. Валенсия
  • Имя: Виктория

Отправлено 06 января 2008 - 21:39

Sevulya !! C темкой тебя! Молодець ! С удовольствием буду принимать твои рецептики ! ;) :flower:

#8 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 07 января 2008 - 00:38

Ой, дИФчёнки :love: :love: ,пришлось оставить и бежать к стоматологу. :bad: :bad:
А вы мeня тут напоздравляли.:oi: :oi: :oi:

Ольчик :flower:

vikusya :flower:

Муми-мама
:flower:

Пасибки всем. :obnim:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#9 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 07 января 2008 - 01:02

TОРТ - МУРАВЕЙНИК В СНЕГУ

для теста:
1 яйцо
1/2 стaк.сах.песка
1/4 стак.молока
1/3 стак.масла
щепотку соли
ванилин
мука(сколько пойдёт)


Яйцо взбить с сахаром,добавить все остальные продукты,и муку,столько,что бы замесить крутое тесто. :)
Разделить на комочки 3-4 штуки.Положить морозилку на 1-1,5.
На смазанную маслом и обсыпанную мукой противень на крупной тёрке натираем комки теста одним слоем.Печётся при 200 град.8-10 минут.Подсушить,а не пересушить.
Крошки должны быть светлого цвета.
Можно перемешать руками,покрошив на кусочки. :)

Крем:
банка сгущёнки
200 грамм сливочного масла

Сгущёнку , не открывая ,сварить 2,5 часа.Потом ,когда полностью остынет смешать с 200 граммами размягчённого взбитого масла.

Готовые крошки выложить в крем,перемешать. :)
Придать форму горки.Посыпать кокосовой стружкой (типа снежок выпал :oi: :oi: ).
Украсить на своё усмотрение.В моём случае изюм,миндаль,и мелкий шоколад по бокам.

А над мышкой не смейтесь. :oi: Это мой первый опыт по работе с мастикой.Купила готовые кусочки разного цвета ,и слепила типа мыша. :oi: :oi: Как всегда, первый блин-комом. :lol: :lol:

Прикрепленные изображения

  • s_shokoladom.JPG

Сообщение отредактировал sevulya: 07 января 2008 - 01:13

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#10 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 07 января 2008 - 01:06

Так-без шоколада.

Прикрепленные изображения

  • bez_shokolada.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#11 vikusya

vikusya

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 279 сообщений
  • Город:Испания. Валенсия
  • Имя: Виктория

Отправлено 07 января 2008 - 01:07

Ой , какая мышка симпотишная ! :flower: И весь тортик вкусненький ! Можно мне кусочек ? ;) Мне поправляться надо :blush:

#12 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 07 января 2008 - 01:15

Ой , какая мышка симпотишная ! :flower: И весь тортик вкусненький ! Можно мне кусочек ? ;) Мне поправляться надо :blush:

Викуль :flower: ,вот тебе кусочек. :)

Прикрепленные изображения

  • razrez_torta.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#13 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 07 января 2008 - 01:36

ТВОРОЖНАЯ БАБКА

для теста:
3 стак.муки
2 яйца
1/3 ст.сах.песка
щепотку соли
мускатный орех (натереть)
3/4 стак.тёплого молока
1 ст.л.(без верха) сухих дрожжей


начинка:
300 грамм творога
3-4 ст.л.мёда

творог размять вилкой,добавить мёд. :)

Дрожжи развести в малом кол-ве тёплого молока,добавить чуть сахара,и немножко муки.Премешать.И оставить на подьём.Это наша опара.
Остальные продукты перемешать,добавить опару,и замесить тесто.Дать подняться.
Расскатать тесто прямоугольником,не очень тонко.Выложить начинку,распределить равномерно.Скатать в тугой рулет.Соединить концы,что бы получилось кольцо.Преложить на смазанный протвень.Через каждые 2-3 см острым ножном сделать глубокие надрезы.И каждую часть вывернуть наружу,прижать.Смазать яйцом.Оставить на минут 15 на расстойку.Печь при 200 град. 30 -40 минут.

Прикрепленные изображения

  • vatrusha.JPG

Сообщение отредактировал sevulya: 07 января 2008 - 01:46

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#14 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 07 января 2008 - 01:42

Он у меня получился очень румяный.А на фотке-как будто бы подгорел. :mad: :mad: :cray: :cray: :cray:

Прикрепленные изображения

  • razrez_prav.vatrushi.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#15 buduma

buduma

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 582 сообщений
  • Город:Западная Сибирь
  • Имя: Катерина

Отправлено 07 января 2008 - 01:51

Фсе! я пасусь в той теме! sevulya! :flower: :flower: :flower: мышка суперская получилась, зимняя:)

Сообщение отредактировал buduma: 07 января 2008 - 01:53





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru