Перейти к содержимому


Фотография

На Севилиной кухне.


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 872

#181 vikusya

vikusya

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 279 сообщений
  • Город:Испания. Валенсия
  • Имя: Виктория

Отправлено 31 января 2008 - 10:35

Jelenams
Спасиб бАшое. :love: :flower:

Ага,обязательно покажи. ;)



vikusya :love: :flower:

Так для тебя ведь и стараюсь. :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:


Спасибо , дорогая ! :flower: :flower: :flower:

#182 tatiana66

tatiana66

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 641 сообщений
  • Город:Амарилло, Техас
  • Имя: Татьяна

Отправлено 03 февраля 2008 - 01:46

:flower: :flower: Севуля, твоё "Ассорти" просто класс :licklips: :licklips: Как ты думаешь, можно использовать другую начинку ? Яимею в виду не сладкую. :obnim: :flower:

#183 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 03 февраля 2008 - 14:47

:flower: :flower: Севуля, твоё "Ассорти" просто класс :licklips: :licklips: Как ты думаешь, можно использовать другую начинку ? Яимею в виду не сладкую. :obnim: :flower:

Танюш :love: ,конечно же можно.Я люблю сладкое,поэтому моя начинка такая. :oi: :oi: Можно с мясным фаршем,с сыром,на твоё усмотрение. ;) Просто,уменьши кол-во сахара в тесте.Вот и ФСЁ. :flower: :flower:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#184 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 09 февраля 2008 - 20:22

Севиленька :love: :love: :love: ,
я к тебе снова с большущей спасибочкой
:flower: :flower: :flower:
:licklips: :licklips: :good: Изображение

Сообщение отредактировал lady-x: 09 февраля 2008 - 20:27

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#185 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 416 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 10 февраля 2008 - 11:03

ОГО, какая красота!!! Это что???

#186 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 14:21

Мне кажется,это-пахлава. :licklips: Лидочка :love: ,умничка. :good: Я всегда оч-чень рада тебе. :love: :love:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#187 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 20:26

А вот моя пахлава. :oi:

Прикрепленные изображения

  • paxlava.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#188 zhuzhu

zhuzhu

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 642 сообщений
  • Город:Львов
  • Имя: Лилия

Отправлено 10 февраля 2008 - 21:43

Ой, какие аппетитные вкусняшки :licklips: ........Пора и мне по второму кругу пройтись :oi:

#189 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 22:08

А есЧо у меня тортик "ШАРЛОТТА" . :licklips:

Ща расскажу как его приготовить. ;)

Прикрепленные изображения

  • 2_vid_Torta.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#190 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 22:22

ШАРЛОТТА.

для коржей:

3 яйца
3 желтка
1 стак.сах.песка
200 грамм сметаны
ваниль
1/2 ч.л.соды
250 гр.масла
2,5-3 стак.муки


Масло и сахар взбивать миксером + яйца,продолжая взбивать + желтки + сметана + сода + ваниль + мука.
Хорошо перемешать.Разделить тесто на 2 чаcти.Выпекать на смазанной маслом кальке при 200 град. 15 минут.

для безе:
3 белка + 1 стак.сах.песка взбить миксером до стоячей пенки.Выпекать один корж с размером других коржей на не смазанной маслом кальке 45-50 минут при 80-90 град.

для крема:
Заварной

1 стакан сах.песка
3 ст.л.крахмала(или муки)
2 стак.молока

Всё перемешать,молоко добавляя постепенно,во избежании комочков теста.Поставить на медленный огонь и довести до кипения,т.е до загустения.Убрать.Добавить ванилин.Остудить.
Взбить 300 грамм сливочного масла,и постепенно в неё вводить остывшую массу,продолжая взбивать.

На заднем плане в правом углу,в белой тарелочке изюм и цукаты.


Один корж смазать кремом.Положить на него корж из безе.Посыпать изюмом и цукатами,можно и орехами(их у меня УЖЕ не было).Другой корж корж смазать кремом,и положить перевернув на слой безе..смазать кремом бока,верх.Разровнять длинным ножом .
А украсить- на своё усмотрение.У меня украшение очень скудное,налепила лакированные хрустяшки из маркета. :oi: :oi:
А на бока нарезала шоколадки. А веер шоколадный сама сделала. Растопила чёрный шоколад и на клеёнке нарисовала.Потом в морозилку.

Sbor_TORTA.JPG
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#191 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 22:24

:)

Прикрепленные изображения

  • 1_Vid_Torta.JPG

Сообщение отредактировал sevulya: 10 февраля 2008 - 22:26

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#192 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 22:27

Разрез выглядит вот так. :licklips:

Прикрепленные изображения

  • RaZREZ_SHarloty.JPG

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#193 vikusya

vikusya

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 279 сообщений
  • Город:Испания. Валенсия
  • Имя: Виктория

Отправлено 10 февраля 2008 - 22:44

Красота ! Вкусненько то как ! :licklips: Севиля !Ты молодець ! :flower:

#194 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 23:11

Бабка Маковая.

для теста:

600-700 грамм муки
1 стол.л.дрожжей
150 грамм масла
1/4 стак.молока
2 яйца
немного сахара.
соль щепотку
.

Замесить тесто.Поставить в тёпло место для подьёма.



Начинка
1 стак.мака
1 стак.сах.песка
3/4 стак.молока

Мак перемалываем,смешиваем с сахаром и молоком,и ставим на медленный огонь,варим до загустения.Остудить.

Тесто делим на 2 части.Не обминаем.Раскатываем 2 длинных прямоугольника,выкладываем на каждый начинку.Скучиваем рулеты..Потом положить их друг на друга буквой Х.И заплетаем косичку.Осторожно положить её в смазанную форму,и защипать концы.Оставить на минут 10 для расстойки.Смазать желтком,и отправить в духовку на 25 минут при 200 град.Когда будет готово,вынуть из духовки,и укрыть полотенцем..
Нарезать,когда полностью остынет. :licklips:

BABKA_2.JPG

Сообщение отредактировал Saechka: 11 февраля 2008 - 10:19

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#195 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 10 февраля 2008 - 23:12

;)

Прикрепленные изображения

  • razrez_BABKI.JPG

Сообщение отредактировал sevulya: 10 февраля 2008 - 23:14

Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru