Сообщений в теме: 872

[tatiana66]

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВРУЗ БАЙРАМЫ

ОГРОМНОГО СЧАСТЬЯ ВАМ, ЛЮБИТЕ И БУДЬТЕ ЛЮБИМЫМИ !!!!!!!!!!!!!

УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ, И ВСЕХ БЛАГ !!!!!!!!!!!!!

[Saechka]

Танюш, ВАУ!!!!! Это ты сама????

[sevulya]

Таняяя !!!!!!!! АБАЛьДЕТь !!!!!! Сразу перенеслась в Аербайджан!! А я вот не пекла . Ща мои увидят,и убьют меня!!!!!!! Красота,да и только !!!!!!! Молодец,Танечка!!! Я горжусь тобой !!!!!!!

Сообщение отредактировал sevulya: 20 марта 2008 - 23:42

[tatiana66]

Saechka
Конечно сама ... после работы ...
Здесь в магазинах такое печёное не продают.
Пока пекла ... муж утащил на работу четверть печёного
Так что... сфоткала , пока не поздно

Севуля
Спасибочки родная

[zhuzhu]

tatiana66, вот это подносик!!!
А-а-а, хочу.....

[Лёка-Бока]

Тук! тук! тук!Новеньким к вам можно? В ученицы возьмете??Я в глубочайшем восторге!Как увидела все это великолепие, так чуть в обморок не грохнулась! Красотища! Все ранее написанное читала как-то спокойно, а вот подносик просто потряс! Мне сегда нравилась восточная выпечка, но, к сожалению сама делать ее не умею, вернее не пробовала, т.к учителей хороших не было. А то. что продается у нас в магазинах, если поприличнее , дык цены кусаются ( пахлава-480р/кг), а дешевая - так и не очень чтой-то съедобная.

[vikusya]

А расскажите про Ваш праздник ! Я Вас всех поздравляю с Вашим праздником ! Интересно узнать о нём !
Татьяна !Столько вкусностей сразу напекла !Так бы всё и съела !

[Saechka]

а рецептики всей этой вкуснотищи

[Sladkoegka]

нет, на этот подносик со вкусностями я спокойно смотреть не могу вот очаровательная "вонючечка" просто прелесть

[tatiana66]

Zhuzhu
Olgabolsh
Vikusya
Saechka
Sladkoegka
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБОЧКИ ЗА ОЦЕНКУ !!!!!!

[tatiana66]

Saechka
Рецепт "Пахлавы Бакинской" у Севули на старом форуме в Восточных сладостях.
Мой, почти такой же, незначительные изменения...
Шор Говгал по Севулиному рецепту на страничке 7.
Шакер-бура и шакер-чурек не знаю есть у Севули здесь на сайте ... и Бананчики ...
Если нет... завтра напишу рецептики
Севульчик
Напиши пожалуста, какие рецептики ты ещё не выкладывала ...

[tatiana66]

Olgabolsh
Извени что отвечаю за Севулю, но знаю что она всем очень рада !!!!!!!!


Севуль, ты где пропала ???....
На уйекенд к пирамидам подалась ....????....
Мы уж по тебе соскучились !!!!!!!

[sevulya]

Девочки ,конечно же я вам всегда рада.


olgabolsh
Приветики.
Мы и тебе оч-чень рады.
А ты теперь можешь смотреть как мы делаем,и я уверена,что и у тебя получится.Кстати, пахлава у нас есть в мастер-классе.


Танечка.
А у меня инет почему-то после обеда отключают уже вторoй день.Вот поэтому и к вам не могу попасть.

[Saechka]

Там прсото такая потрясающая фотка со сладостями!!! Вот и хочется все узнать, как делать И на сайт заодно выложить

[tatiana66]

ШАКЕРБУРА
Мука - 240 г.
Масло - 60 г.
Молоко - 80 г.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи 8 г.
Начинка: миндаль или орехи - 200г.(обжарить и измельчить)
сахар 200г., кардамон.
В тёплое молоко положить дрожжи,соль,яйцо,масло,муку.
Тесто поставить на 1-1,5 часа. Раскатать толщиной 0,5см. и вырезать стаканом кружочки.
На середину положить начинку и защипать края винтообразно (как вареники).
На поверхности нанести различные узоры (пинцетом).
Подсушить при температуре 150 градусов 25-30 мин.
Цвет должен оставаться такой же как перед выпечькой.
И ещё: я не придерживаюсь строго рецепта, всё на глаз...
ШАКЕР-ЧУРЕК
Мука - 500г.
Масло - 250г.
Сах.пудра - 300г.
Яйцо - 1шт., ванилин.
Собьём масло с сах.пудрой, потепенно добавляя белок,ванилин и муку,
тщательно растирая, замесим крутое тесто. Сделать шарики, уложить на противень,
смазать желтком и выпечь 25-30 мин при температуре 180C.
ТВОРОЖНЫЕ БАНАНЧИКИ
Мука - 2,5ст.
Масло - 250гр.
Белок - 1шт.
Сметана или кефир - 100гр.
3/4 ч.л. соды
1/2 ст. песка
Начинка: Творог - 200гр.,
Подс.масло - 1ч.л., изюм,
Сахар или мед .
Замесить тесто чтобы не липло к рукам, по мере надобности добавлять муку.
Скатать тесто колбаской и порезать. Раскатать овальчиком, скраю положить
немного начинки и свернуть в трубочку придав форму "банана".
Сложить на сухой противень и выпекать 13-15 мин при t 200С.
Когда остынут посыпать сах.пудрой.

Ну вот и всё , Приятного аппетита !!!