Сообщений в теме: 872

[Страшилка]

А я вот....а у меня вот...нет приличного фотика. Фоткаю своим телефоном. Поэтому, наверное и получаются зеленоватые.

Севуля, тебе не так надо. Тебе надо хитро выкручиваться. Сказать, например, что клубничный джем ты делала из зеленой еще клубнички, из самой ранней свежей. Поэтому джем и зеленый

[sevulya]

Севуля, тебе не так надо. Тебе надо хитро выкручиваться. Сказать, например, что клубничный джем ты делала из зеленой еще клубнички, из самой ранней свежей. Поэтому джем и зеленый

Да уж.


olgaS Спасибо.
Только кажется,что их трудно готовить.
1 раз, вторoй раз,и Фсё,мастер ты по этому делу.


Аленчик

да здравствуют рулетики, и прощай талия!

Ага ,так и получилось.У меня +2 кг. Откуда,сама не знаю.Но чесс слово,даже не пробовала эти лаваши.
АбЫдна даже,лучше бы сьела.

[tatiana66]

СЕВУЛЕНЬКА, РОДНАЯ,
ХОЧУ ТЕБЯ ПОЗДРАВИТЬ С ПАСХОЙ
И БУДЬ ВСЕГДА СЧАСТЛИВА!!!
И ДА ПРОЙДУТ СТОРОНОЙ ВСЕ
НЕВЗГОДЫ И ОТЧАЯНИЯ
НЕ ОМРАЧИВ ТВОЕЙ ЧИСТОЙ ДУШИ !!!!!!!

[sevulya]

Спасибо,Танечка ,родная.


Ахххх,какие кулички бесподобные.

[tatiana66]

Угощайся дорогая
Куличики удались на славу, очень вкусные

[sevulya]

Угощайся дорогая
Куличики удались на славу, очень вкусные

Танечка


olgaS
Спасибо,дорогая.

[Оле4ка]

Севуленька, какие замечательные лаваши..прям объедение ..обязательно буду делать..мы так любим делать рулетики со всякими начинками..а уж со своим лавашиком так вообще будет супер!
Спасибочки тебе

Самое главное,уметь раскатывать тесто.

..т.е. есть какие то тонкости при раскатывании теста..или как обычно?

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 апреля 2008 - 20:13

[sevulya]

..т.е. есть какие то тонкости при раскатывании теста..или как обычно?

Оль ,да обычно расскатывать. Просто,я знаю, не все умеют это делать. Я раньше тоже не умела.Меня бабушка через не хочу научила меня.За что ей спасибо большое.

[Koni]

oй Севуля,точно такие лавашы мы готовили в Казахе, бабушка моя научила меня. И мне нравится готовить гутаб.Гутаб это лаваш с зеленю и маслом. вижу что ты здесь рецептом гутаба тоже поделилась. так что прошайте все диеты и талия.

[Лёка-Бока]

Севиля! спасибо за мастер-класс с лавашиками!
и отдельное спачибо за оценку моей пахлавы.
Мои тоже обожают рулетики из лаваша, особенно на даче на ура идут, как дополнение к шашлычкам. От дачи до ближнего супермаркета, где лавашики продаются -35 км. Не наездишься! теперь сама буду печь.!!!!!
Вопросик можно? Когда противень на плиту ставить все четыре комфорки зажигать надо или только одной большой хватит? Противни у меня только большие - на всю ширину плиты. Только не смейтесь, что я такая бестолковая.

[sevulya]

Вопросик можно? Когда противень на плиту ставить все четыре комфорки зажигать надо или только одной большой хватит? Противни у меня только большие - на всю ширину плиты.

Оль,у меня плита с 5-ти камфорками.
Я ставлю протвень на серединку и зажигаю только среднюю.И на медленный огонь.Хвататет этого.На большом огне они могут сгореть очень быстро.
А ещё правильней их выпекать на таком круглом выпуклом чугунном специальном протвине(на нашем он назывется сач).
Но у меня такого нет.Вот и приходиться приспосабливаться.

[sevulya]

Koni

Привет,Кёнулька.
Очень рада тебя видеть здесь,у нас.
Добро пожаловать к нам.
А гутабы я тоже очень люблю .домашним с мясом готовлю,а сама с зеленью предпочитаю.

[Катеринка]

Севиль, слушай,а нельзя лавашики в духовке печь?

[Оле4ка]

Севиленька .... а у меня еще вопросик..можно?...насчет противня..есть аллюминевый и есть эмалированный, ну блемстящий такой..так вот - какой использовать? и смазывать не надо?....

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 апреля 2008 - 20:05

[sevulya]

Севиль, слушай,а нельзя лавашики в духовке печь?

Катя,честно говоря не пробовaла.
Может и можно,самое главное не пересушить.

а у меня еще вопросик..можно?...насчет противня..есть аллюминевый и есть эмалированный, ну блемстящий такой..так вот - какой использовать? и смазывать не надо?....

Оле4ка,ты бери,тот который потолще.А так, нет разницы.Смазывать ничем не надо.Просто перед тем как положить лаваш на горячий протвень,посыпь его слегка мукой.Если мука сразу почернеет,убавь газ.Пережди немного,а потом смело скалкой переложи лаваш на железку.
Сразу пар пойдёт.Крути,переворачивай.И когда будут появляться румяненькие пузырёчки,убирай.