Сообщений в теме: 1505

[Alisa]

Лелек, а эт рецептик старенький)) еще из тетрадки, где я рецептики еще давно собирала)))....

"Ананас"

Еще один хрукт:

филе одной селедки
2 плавленых сырка
2 вареные морковки
50 г сливочного масла
1 банка оливок, фаршированных паприкой
Филе селёдки, плавленые сырки, масло и морковь измельчить в блендере до однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час. Затем из полученной массы сформировать влажными руками «ананас» и установить его на плоское блюдо.
Украсить фаршированными оливками, зеленью


У меня получился срезик этого фрукта!))...идея не моя..из кулинарной газетки))....

Ну надо же, мы такую намазку из селедочки делаем, но чтобы так оригинально оформить и в голову не пришло. Теперь гладя на такую аппетитную фотографию можно и к праздничному столу так оформить.

[Jelenams]

Постная медовая коврижка

1 стакан сахарного песка,1 стакан воды,2 ст ложки мёда,1 ч ложка соды,0,5 ч ложки пекарского порошка,2 ст ложки какао или кофе, по 0,5 стакана изюма, орехов, растительного масла и любого джема, по щепотке гвоздики, корицы, кориандра, мука.
В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымесите ,чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой.
Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом. Коврижку выпекать при 200 гр,30-35 мин.
Очень вкусная, нежная, воздушная получилась коврижка))

[Аленчик]

Постная медовая коврижка

1 стакан сахарного песка,1 стакан воды,2 ст ложки мёда,1 ч ложка соды,0,5 ч ложки пекарского порошка,2 ст ложки какао или кофе, по 0,5 стакана изюма, орехов, растительного масла и любого джема, по щепотке гвоздики, корицы, кориандра, мука.
В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымесите ,чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой.
Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом. Коврижку выпекать при 200 гр,30-35 мин.
Очень вкусная, нежная, воздушная получилась коврижка))

Вкусно!!! Эх, как жаль что я сейчас диетничаю,а то я коврижечки б поела, обожаю выпечку с медом
Ну хоть посмотрю

[sevulya]

Jelenams

Я хоть и не держу пост,а рецептик списала.
Аппетитненькая какая коврижчка.

[Jelenams]

Аленчик,а ты после диеты..и да на коврижечку

Севиль, да я тоже пост не держу..да вот в гости должен был зайти ксендз/ муж-католик, да и дети тоже..одна я-православная).....пришлось что-то найти боле-менее подходящее...коврижечка очень душевная получилась.....должна понравится)

[Катеринка]

Каврижечка просто ням-ням!

[Страшилка]

Я хоть и не держу пост,а рецептик списала.

Правильно, Севулька, на очередной углеводный запой теперь знаешь, что себе приготовить . Или как грустная от врача придешь - тоже метод уже проверенный - надо налопаться втрое больше, чем лезет. Пицц, мороженого . Списала рецепт примерно с такой же целью. А вообще у нас стоит мед и варенье, все как-то без дела. По-моему, Jelenams вот подсказала, куда их "внедрить" наконец-то .

[Jelenams]

Катеринка, спасибо!

Страшилка, есть очень вкусные рецепты для утилизации варенья))...мы уже не варим варенье..не едят-с

Блюдо совершенно не постное, но очень вкусное!
Куриные оладьи

500гр куриного филе,0,5 л кефира,1,5-2 стакана муки,2 картофелины,1 большая или 2 средних морковки,1 большая луковица,2 яйца,3 зубчика чеснока,1 ч ложка рахрыхлителя, соль, перец.

Нарезать филе тоненькими полосками, добавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и оставить мариновать на 2 часа. Из муки, кефира, яиц и разрыхлителя приготовить тесто, густотой сметаны. Немного присолить. На крупной тёрке натереть морковь и картофель. Мелко накрошить лук. Мясо и овощи смешать с тестом. Выпекать на раст. масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые блины вернуть в сковороду, закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут.

Очень вкусные блинчики, особенно со сметаной. Хороши и в холодном виде.

[Jelenams]

Купила себе книжечку симпатичные " Торты и кесы". Мало мне все..книжек и журналов и рецептов..дома..куча) но вот не удержалась..купила-таки...рецептики очень простые..до безобразия..вот один из этой книги :

Кокосовое печенье
½ стакана сливочного масла, мелко нарубленного
1 стакан сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 яйцо
1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
½ стакана кокосовых хлопьев
2 ч.л. цедры лимона
2 ст.л. сока лимона
Положить в емкость кухонного комбайна масло, песок, ванильную эссенцию, яйцо, муку, хлопья, кокосовую стружку, цедру, сок лимона и тщательно растереть до однородной массы. Выложить смесь на противень/ 1 чайная ложка – 1 печенье/, выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут до легкого подрумянивания. Охладить.

Приятное печенье. Хрустящее. Только сахара для меня многовато, а смесь аромата лимона и легкости кокоса очень даже приятно.

[Лелек]

Все ну очнеь вкусненько, красота

[Аленчик]

Блюдо совершенно не постное, но очень вкусное!
Куриные оладьи

500гр куриного филе,0,5 л кефира,1,5-2 стакана муки,2 картофелины,1 большая или 2 средних морковки,1 большая луковица,2 яйца,3 зубчика чеснока,1 ч ложка рахрыхлителя, соль, перец.

Ух-ты! Эт мое блюдо! Обожаю мясо в любом виде!
Спасибочки за такую идею интересную!

[Катеринка]

Я тоже обожаю мясо! А твои котлетки так аппетитно выглядят...Всё! Голодный обморок!

[lady-x]

Jelenams
Медовая коврижка- просто суппер аппетитно выглядит , я вообще обажаю медовую выпечку

[Оле4ка]

Jelenams
Какие замечательные куриные оладушки!!! очень интересный рецепт..с картофелем.. взяла себе на заметку..А на фотке выглядит очень и очень аппетитно!!!!Так и хочется подцепить вилочкой

[Jelenams]

Лелек, Катеринка, Аленчик, Оле4ка, Lady-x, спасибо большое !

Простенький салатик...так..для домашнего употребления...но вкусный..
Так и назовем :

Домашний

Взять примерно в одинаковом количестве сыр и ветчину, порезать кубиками, добавить банку белой фасоли в собственном соку / в оригинале была красная,а мне она не нравится/(((....Раздавить зубчик чеснока, можно и больше, если кто любит поострее.. Заправит майонезом..

Сообщение отредактировал Jelenams: 19 марта 2008 - 09:42