Сообщений в теме: 399

[mamba]

это Питерская компания? не нашла сайта, вк  вроде новгородская какая то... нашла только в рубрикатор каком то с адресами, не подскажешь - можно где то их продукцию в инете посмотреть?

Я в инете не смотрела, я в магазине  только. ВК -да, это та самая компания, логотип их. А в Питере задаешь в поисковике адреса магазином и вуаля. Их не так много, но они есть и, хвала Богам, один из них прям рядом с моим домом

[galinamar]

Галочка, а есть такой сайт Trueimages.ru.  Проверенный. Наш, российский. Я пользуюсь им.

Выкладывать фотографии, открытки легко и просто. Ещё можно и размер подкорректировать.

Буду рада, если подружитесь. Очень люблю смотреть твои фотографии с Радочкой и твоим рукоделием.

Спасибо!!!

[galinamar]

Фото кекса и ветчины...

Сообщение отредактировал galinamar: 19 мая 2022 - 19:45

[galinamar]

[galinamar]

[galinamar]

Урааа!!! Получилось!!!

[Saechka]

Какая вкусняшка А рецепты-то где?       

[Shtuchka]

Какая вкусняшка А рецепты-то где?       

 

У меня тот же вопрос)))))

[Shtuchka]

Особенно ветчину из свинины жду))

[galinamar]

Особенно ветчину из свинины жду))

Рецепт.

 0,5 кг фарша + 0,5 кг свинины ( любой) ,20 гр соли ( у меня 10 обычной + 10 нитритной) ,приправы по вкусу (смесь перцев и 1/4  чайной ложечки  приправы для свинины , сухой чеснок ) ,5 гр сахара и пластинка желатина ( не обязательно)  и еще 100 гр ледяной воды (из морозилки)  Мясо режу на кусочки по 10см (можно больше) . Соединяю с фаршем ,вымешиваю до белых нитей минут 5-10  (почувствуете под руками) ,добавляю все остальные компоненты  ,еще немного перетираю руками. Миску затягиваю пленкой и на сутки в холодильник (можно меньше) . Затем в ветчинницу в рукав для запекания трамбую смесь и на 2 часа в мультиварку на тушение. Затем сразу в ледя ную воду(или под струю ( это важно!) .И снова на сутки в холодильник. Долго ,но результат потрясающий!  В этот раз были гости и ветчина ушла очень быстро! (рассчитывала на 2 недели      )

 а сегодня в планах - засолка лосося и камбала в духовке... вчера после работы заехала в рыбный магазин...

[galinamar]

Камбала... уже съели...

 

[Saechka]

А камбалу как готовила?     

[galinamar]

А камбалу как готовила?     

Очень просто! 15 мин на все... На противень выложила тушки, надрезала ,  смазала солью и перцем с двух сторон и на 10 минут в духовку. Потом сверху добавила немного сливочного масла и сока лимона.  Съели быстрее ,чем готовилось.. Главное - не было запаха рыбы ,который я не выношу.

Сообщение отредактировал galinamar: 25 мая 2022 - 13:25

[Emili]

Я помню как то жарила камбалу..понравилась.Но вонища...

Несколько раз порывалась купить..но как подумаю про жарку..ухожу.

 Надо взять,поробовать в духовке.

[Vasilisa]

Обожаю камбалу!!! Но, когда жаришь  .