Сообщений в теме: 487

[Люлюша]

Наташа, а ты какое слоеное тесто во ВкусВилле покупаешь? Дрожжевое или бездрожжевое?

[leonata]

Наташа, а ты какое слоеное тесто во ВкусВилле покупаешь? Дрожжевое или бездрожжевое?

Юлечка, беру и то, и другое. 

Для трубочек своих беру бездрожжевое, да ещё лист теста немного раскатываю и нарезаю на полосы. Ведь полосы на конус навёртываются внахлёст. Получается и так достаточно широкий слой.

Я, может быть, и неправа, но и для выпечки пирожков разных (т.е. с начинкой), беру бездрожжевое. Просто боюсь, что дрожжевое тесто ещё увеличится в размерах, а внутри начинка - могут не пропечься.

А дрожжевое беру, когда муж просит простые "язычки" из детства. Нарезаю на прямоугольники, посыпаю сахаром - и всё. В духовке хорошо поднимаются. Получаются высокие и многослойные.

[Люлюша]

Юлечка, беру и то, и другое. 

Для трубочек своих беру бездрожжевое, да ещё лист теста немного раскатываю и нарезаю на полосы. Ведь полосы на конус навёртываются внахлёст. Получается и так достаточно широкий слой.

Я, может быть, и неправа, но и для выпечки пирожков разных (т.е. с начинкой), беру бездрожжевое. Просто боюсь, что дрожжевое тесто ещё увеличится в размерах, а внутри начинка - могут не пропечься.

А дрожжевое беру, когда муж просит простые "язычки" из детства. Нарезаю на прямоугольники, посыпаю сахаром - и всё. В духовке хорошо поднимаются. Получаются высокие и многослойные.

 

Поняла, спасибо большое, Наташенька! 

[Shtuchka]

Наташа, а у тебя тендерайзер с лезвиями? У меня с толстыми иголками

[leonata]

Наташа, а у тебя тендерайзер с лезвиями? У меня с толстыми иголками

Да, Галя, у меня с лезвиями. Вот такой Borner.

 

                                                        

 

[Saechka]

А у меня снова оливье с шубой по второму кругу собирается    Я уже устала и хочу нормальной еды     

[Shtuchka]

А у меня снова оливье с шубой по второму кругу собирается    Я уже устала и хочу нормальной еды     

Вот те же мысли у меня сегодня)))

Завтра просто сварю картошку, сало есть, квашеная капуста есть, и всё - больше ничего не надо))))

[Saechka]

Я вот тоже думаю к фаршированной утке обычной картошки сварить, её самой же и навернуть     

[Shtuchka]

Наворачивай, Наташа, даже не сомневайся))))

[Shtuchka]

Наташа-leonata, если ты меня видишь))))) Сколько икры надо класть в "шубу"? Столько же, сколько и селёдки?

Зашла сегодня во Вкусвилл, а у них селёдка такая жирненькая была. Ну, тут же вспомнила про твою "шубу", и купила банку икры)))))

Уже всё сварила, осталось собрать

[leonata]

Галя, вот одну баночку я и кладу. Поверх селёдки. Но она в баночке кусочками, так я её в мисочке вилкой разминаю до однородного состояния и кладу тонким слоем поверх селёдки. Но, мне кажется, чтобы икринки хорошо прочувствовать, нужно и саму селёдку нарезать помельче.

Надеюсь, что понравится!

[Shtuchka]

Галя, вот одну баночку я и кладу. Поверх селёдки. Но она в баночке кусочками, так я её в мисочке вилкой разминаю до однородного состояния и кладу тонким слоем поверх селёдки. Но, мне кажется, чтобы икринки хорошо прочувствовать, нужно и саму селёдку нарезать помельче.

Надеюсь, что понравится!

Спасибо, пойду строить)))))

[Emili]

Я сегодня хотела сделать слоеный салат со шпротами.Продукты приготовила,думала посплю полчасика( т.к встаю в 6 часов,то после работы всегда сплю полчасика,взяла за правило ) и пятница-видимо накопилась усталость- проспала 2 часа...Будильник нажала и глаз не продрать было.

а про слоеный со шпротами-вчера или позавчера где+то вычитала..стоят баночки-нужно куда-то использовать..

[Shtuchka]

У меня всё в мои лучших традициях - всё начистила, нарезала, и тут выяснилось, что в доме нет майонеза   

Старший сын сказал - если бы майонез нашёлся, это была бы не ты      

Разложила всё по контейнерам, оставила до утра

Сообщение отредактировал Shtuchka: 07 января 2022 - 23:04

[leonata]

Кстати, помните, говорили про кондитерские мешки, что трудно мыть...

Вот, смотрите - одноразовые кондитерские мешки 100 штук за 202 рубля! Размер L - 37 см. Отзывов много. Разные. Кому-то маленькие, кому-то тоненькие, но большинство хвалят. Я заказала. Теперь можно заниматься украшательством сколько хочешь. Я стационарные силиконовые мешочки тоже совсем не люблю мыть.