Сообщений в теме: 487

[nasa]

У меня вопрос, там такая красивая грудинка с картошечкой, так вот вопрос- как приготовили сие чудо? Именно грудинку.

[Emili]

Просто сверху положена и все..Жирок выплавился на картошечку.Стал бекон(гркдинка) хрустящим,картошка поджарилась.( если ко мне вопрос)
.Леша,спасибо,что перенес

[Топотушка.]

Я завтра на работу. Сегодня готовила.... Салат крабочковый. Свинина с картошкой с лечо тушеная,это на заместо супа. Жульен,лениииивый. Все пожарила отдельно,смешала под сметанку,протушила прям в сковороде и сыром прикрыла, расплавился,выключила. Картошки с мясом зажарила, это на ужин. Открыла банку яблочного деревенского своего сока. Объелась и улеглась....

[nasa]

Все овощи тушат, устали от тяжёлой пищи. А у меня уточка маринованная в яблочном соке и с
картошкой!!!
Всем доброго дня!

[Emili]

Свинину хороший кусок,тушеную в яблочном соке тушеную пробовала,очень вкусно.Сок был домашний,кисленький,соли чуток на мясо.В скороварке готовили.
Мы ревенево- мятный сироп разводим,пьем.Сейчас на вишневое варенье перешли.Морс.
о

[Shtuchka]

У меня сегодня, как в фильме про Мюнхгаузена - сначала намечались торжества, потом аресты, потом решили совместить)))

Думала шуба есть, чуток борща доедим, чуток тушеного мяса, прямо день отдыха от кухни. Сначала старшие дети решили приехать, потом и младшие тоже.

В результате у нас шуба, два салата, утка, запеченная с яблоками, и тортик со сметанно-сливочным кремом.

Кстати, салат из свежей капусты с канала Ирины Хлебниковой, очень понравился. Я его немного по-своему сделала

 

200 г свежей капусты тонко нарезать, посолить и аккуратно переворошить руками, не перетирать! Дать постоять минут 15-20, слить образовавшийся сок, добавить чуток сахара, опять поворошить, дать постоять, слить.

Одно крутое яйцо и один плавленый сырок на крупной тёрке, зелёный лук, чеснок натереть на мелкой тёрке и майонез.

 

Наташа, спасибо за идею икры в шубе. Действительно, вкус немного другой и очень вкусно! Едоки не поняли что в ней, только многомудрый муж после второго укуса спросил, там икра есть?)))))

[leonata]

Галя, рада, что понравилось!

[Люлюша]

У меня сегодня, как в фильме про Мюнхгаузена - сначала намечались торжества, потом аресты, потом решили совместить)))

Думала шуба есть, чуток борща доедим, чуток тушеного мяса, прямо день отдыха от кухни. Сначала старшие дети решили приехать, потом и младшие тоже.

В результате у нас шуба, два салата, утка, запеченная с яблоками, и тортик со сметанно-сливочным кремом.

Кстати, салат из свежей капусты с канала Ирины Хлебниковой, очень понравился. Я его немного по-своему сделала

 

200 г свежей капусты тонко нарезать, посолить и аккуратно переворошить руками, не перетирать! Дать постоять минут 15-20, слить образовавшийся сок, добавить чуток сахара, опять поворошить, дать постоять, слить.

Одно крутое яйцо и один плавленый сырок на крупной тёрке, зелёный лук, чеснок натереть на мелкой тёрке и майонез.

 

Наташа, спасибо за идею икры в шубе. Действительно, вкус немного другой и очень вкусно! Едоки не поняли что в ней, только многомудрый муж после второго укуса спросил, там икра есть?)))))

 

Галочка, спасибо за рецепт салата! 

Как раз сегодня-завтра к ужину сделаю, есть остатки от кочана капусты, все думала, как пооригинальнее пристроить, а тут ты помогла. Спасибо!!! 

[Shtuchka]

Юля, попробуй, он лёгкий и пока неизбитый (ну, для меня )))))

[Оле4ка]

Емое..сколько вкуснятины..два дня меня не было, так  пока всех  читала есть захотела      пошла винегрету положила да буженинки домашней  кусочек 

 

Леша прав, пора переходить на тушёную пищу.. а еще лучше на малокалорийную    

Про память - все мы тут  братья и сестры     

 

По теме - сделала куриные рубленые котлетки с сыром и зеленым луком ( куриное филе порезать на маленькие кусочки+ тертый сыр+ яйцо+зеленый резаный лук+ соль+красная паприка сладкая)  Очень даже съедобно   

[Vasilisa]

Лёша, я с тобой)). Я не ела много новогоднеё еды, поэтому к Рождеству наварила студня, а сегодня сделала оливье с крабовыми палками и свежим огурцом. Очень вкусно! 

[Shtuchka]

Все овощи тушат, устали от тяжёлой пищи. А у меня уточка маринованная в яблочном соке и с
картошкой!!!
Всем доброго дня!

Лёша, а как ты утку мариновал?

[nasa]

Лёша, а как ты утку мариновал?

Галь, сок яблочный, кислый. У меня свой дачный закончился к сожалению. Купил яблочный, прямой отжим. Утку промыл, вымочил в двух водах и залил соком, добавив соль ( крупная), черн молотый перец и острый. Часа три плавала в этом безобразии моя уточка. Потом как обычно, в рукав, в тушку пару яблок кислых, и томиться в духовку.

[Shtuchka]

Спасибо, не знала такого способа!

[Emili]

У нас папа за порог-работа на порог. Дрова привезли.вчера вечером одну машину,сегодня еще...на днях еще должны привезти..мне пришлось покидать кучнее,а то последующие не поместятся..Сузанна вокруг дома снег чистила-прелести сельской жизни и жизни в частном доме.На улице так классно--морозец,дымком от домов тянет..ветра нет.

 

14 лет в доме- и сейчас поняли,что котел на дровах-наилучший вариант..у нас сейчас такие бешеные счета за электричество..У тех,у кого на электричестве-счета по 500-1 тыс еу.У нас мало было-меньше 100 еу. Самая горячая тема везде сейчас-электричество.

К лету нужно найти мастера и снять камин-поставить плиту керамическую,на дровах-будет и тепло и еду можно приготовить. Я а такой плите мечтаю последние 10 лет..

Так о чем я..   После мужской работы и еда мужская    Холодец с горчицей.Ядреной.  Вкусный-такой,как я люблю-с жирком, кожу перекрутила на мясорубке.Жидкости-дрожалки  могло быть больше