Сообщений в теме: 303

[Vasilisa]

Свет, мы наверно один и тот же рецепт смотрели
Возможно я не права, но не поняла зачем два рыбных продукта в одном.. Ну пусть кальмар не рыба, но в моем понимании относится к рыбным продуктам. У кальмара свой выраженный вкус. Лосось не будет отвлекать на себя?

Наверное один. Но мне нравится сочетание риса и лосося, да и кальмар не помешает. Но...мне рис низзя, поэтому и готовить не буду. Я себе попроще с гречкой нашла)).

Сообщение отредактировал Vasilisa: 08 февраля 2023 - 17:08

[Оле4ка]

С гречкой мне тоже приглянулся    люблю гречку в любом виде   

[Оле4ка]

Да, Оль, можно. У меня подруга так каждый год делает. А еще я до сих пор пользуюсь заказанным года 3 назад лавровым листом. Ну килограмм пришел просто - ошиблась я немножко    Мы его с подругой по пакетикам распихали и вакуумировали. Открываешь - ароматнейший запах на всю кухню!

Целый кг лаврового листа ?      на сколько лет хватило?     ах, да..вижу  3 года назад  круто!

Значит буду сушить летом и запаивать в пакеты, здорово 

[Saechka]

Я еще располовинила с подругой - всё равно ещё пару пакетиков осталось     

[Топотушка.]

С гречкой мне тоже приглянулся люблю гречку в любом виде

Слушайте,а я ведь начиняла кальмара тогда тоже гречкой,когда первые разы кальмара фаршировала... Вот с чем-не помню...вроде просто с луком..... Вкусно,но как то не мое..... Но!!!!! У меня тогда долго был рецепт в ходу(я на каши прям подсела тогда,до этого я их не ела вообще,кроме манной,а тогда после мук с зубиком-я без них не могла прям) .... Так вот,с гречкой мне не понравилось,что она разлетается...рассыпается из него..... Но!!!! Я ж делала с пшеном(каша)+сыр+совсем маленький кусочек масла сливочного...я ж не люблю сладкие каши,я люблю с сыром и маслом.... Так вот,я начинила совсем случайно,а оказалось вкусно.... Пшенка из пакетика на воде сварена,сыр тертый и кусочек слив.масла.... пшенка не рассыпная,я не зная бывает такая или нет,у меня она всегда как каша,густая каша.... И вот я тогда их остатков делала первый раз... А потом постоянно долгое время готовила кальмара...оптом чтоль брали,не помню... Но все четыре вида начинок шли на ура у нас,дети ели с грибами,я все, а муж ел какой-то с грибами и ещё.... 4 был такой же как с пшенкой...но с какой-то другой кашей,крупой...название крупы не помню...она очень сильно разбухает...и дорогая относительно....я ему ещё на пробу начиняла с этой крупой и яйцом с сыром....но просто крупа,сыр,сливочного кусочек было вкуснее.... Мне срочно нужны кальмары....и грибы....
Зы пошла поискала в кашах....название то не помню..... Кус-кус оказывается в кальмар начиняла.... Память девичья....

Сообщение отредактировал Топотушка.: 08 февраля 2023 - 23:40

[Saechka]

С пшёнкой - это интересно Как ни странно, гречу категорично не люблю, а пшенку ем)))

[Апрелька]

КУПИЛИ ГРУДИНКУ......

[Апрелька]

Вакууматор есть, мультя тоже, но не знаю про режим. Олечка, напомни,пожалуйста, где брала термометр

[Оле4ка]

Надя, на WB покупала такой 

 

Если у твоей мульти есть регулировка температуры, как у Светы и Наташи, то проблем нет/ .

Если нет , но есть режим Подогрев, тогда делай как у меня. Включаю Подогрев,  с помощью термометра смотрю t, как достигнет нужной t,  то начинаю отсчет времени приготовления .

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 февраля 2023 - 17:29

[Оле4ка]

Слушайте,а я ведь начиняла кальмара тогда тоже гречкой,когда первые разы кальмара фаршировала... Вот с чем-не помню...вроде просто с луком..... Вкусно,но как то не мое..... Но!!!!! У меня тогда долго был рецепт в ходу(я на каши прям подсела тогда,до этого я их не ела вообще,кроме манной,а тогда после мук с зубиком-я без них не могла прям) .... Так вот,с гречкой мне не понравилось,что она разлетается...рассыпается из него..... Но!!!! Я ж делала с пшеном(каша)+сыр+совсем маленький кусочек масла сливочного...я ж не люблю сладкие каши,я люблю с сыром и маслом.... Так вот,я начинила совсем случайно,а оказалось вкусно.... Пшенка из пакетика на воде сварена,сыр тертый и кусочек слив.масла.... пшенка не рассыпная,я не зная бывает такая или нет,у меня она всегда как каша,густая каша.... И вот я тогда их остатков делала первый раз... А потом постоянно долгое время готовила кальмара...оптом чтоль брали,не помню... Но все четыре вида начинок шли на ура у нас,дети ели с грибами,я все, а муж ел какой-то с грибами и ещё.... 4 был такой же как с пшенкой...но с какой-то другой кашей,крупой...название крупы не помню...она очень сильно разбухает...и дорогая относительно....я ему ещё на пробу начиняла с этой крупой и яйцом с сыром....но просто крупа,сыр,сливочного кусочек было вкуснее.... Мне срочно нужны кальмары....и грибы....
Зы пошла поискала в кашах....название то не помню..... Кус-кус оказывается в кальмар начиняла.... Память девичья....

Таня, напомнила...у  меня же есть рецепт фарширования кус-кусом.   там еще и овощи  - перец, кабачок, красный лук И мариновать в белом вине  ..

Правда там запекать кальмара надо, но мы и в су-вид сделаем

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 февраля 2023 - 22:17

[Saechka]

Вино и су-вид - мне нравится  

[Апрелька]

Надя, на WB покупала такой 

 

Если у твоей мульти есть регулировка температуры, как у Светы и Наташи, то проблем нет/ .

Если нет , но есть режим Подогрев, тогда делай как у меня. Включаю Подогрев,  с помощью термометра смотрю t, как достигнет нужной t,  то начинаю отсчет времени приготовления .

Спасибо, Олечка. Мясо завакуумировали, положили ждать. Муж сказал, что есть температура, не проверяла пока.

У меня опять гости на рыбалку из Питера едут, готовились

[Оле4ка]

Спасибо, Олечка. Мясо завакуумировали, положили ждать. Муж сказал, что есть температура, не проверяла пока.

У меня опять гости на рыбалку из Питера едут, готовились

Будешь гостей угощать

[Saechka]

Ого как.. 

Наташ, соевый соус какой используешь ?  Все смотрю на твое фото, у меня не получается такой яркого коричневого цвета 

 

По-моему. я забыла ответить 

 

 

Заказывала на Озоне. Он очень насыщенный по вкусу - как я люблю. А то у нас часто какая-то темная водичка без цвета и запаха продается 

[Оле4ка]

По-моему. я забыла ответить 

 

00.jpg

 

Заказывала на Озоне. Он очень насыщенный по вкусу - как я люблю. А то у нас часто какая-то темная водичка без цвета и запаха продается 

Ничего страшного...мы  ждучие      

Спасибо  .. пошла заказывать 

У меня органический, очень нравится, но  он не дает такой  яркий  цвет. Кстати, тоже по твоей подсказке покупала ни ихерб кажется..