Сообщений в теме: 1397

[Оле4ка]

Грибной суп с замороженными белыми грибами 

 

КБЖУ на 100гр : КК 17,68   0,72/ 0,21/3.27 

 

 

Куриное филе и овощи су-вид 

 

 

Как делать  смотреть здесь 

Куриное филе в соевом соусе су-вид  КБЖУ на 100гр: КК 110,40   23,08/1,19/0,20

Морковь  с маслом су-вид КБЖУ на 100гр: КК 65,58   1,38/ 3,64 / 7,27

Брокколи с маслом су-вид  КБЖУ на 100гр: КК 67,49   3,57/ 4,26/ 6,19

 

Можно  сделать сразу на несколько  дней, в холодильнике хорошо хранится

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 03 января 2023 - 21:12

[Vasilisa]

Красота какая...

[Оле4ка]

 04,01,23.PNG   36,64К   0 Количество загрузок:

 

На меня напал жор.    правильно Наташа сказала - после болезни и вынужденной голодовки , потом метешь все что видишь    Хожу как надутый шарик     

 

В обед Студень куриный  с  хреном васаби    

Калорий немного,  сытно..ну и вкусно конечно    

КБЖУ на 100гр: КК 96,5   10,38/ 5,85 /0,51

 

 

 

 На ужин Салат рыбный с жареным луком  и корейской морковью.

 

Лук репчатый очистить, нарезать  соломкой. Затем на сковороде надо сначала его пробланшировать в воде. Как вода выкипит, добавить сливочное масло и слегка обжарить лук до легкой золотистости. Охладить.

Яйца сварить, очистить и нарезать крупно.

Отварную рыбу разобрать на кусочки  , тщательно убрать косточки.

Корейскую морковь купить или сделать самой. ( у меня своя морковка)

В салатник сложить кусочки рыбы,  обжаренный лук , морковь и яйца. Посолить. Заправить  сметаной, посолить по вкусу, зелень по желанию. Перемешать. Салат готов.  Лучше, если хотя бы часик постоит в холодильнике.      

Салат можно делать и без морковки, будет не менее вкусно  Морковка  по желанию, она дает остроту и пикантность. 

КБЖУ на 100гр: КК 114,95  11,87/ 6,37/ 2,55

 

[Saechka]

Представляю, как вкусно

 

Я пока всё ещё мимо подсчёта калорий     

[Оле4ка]

Представляю, как вкусно

 

Я пока всё ещё мимо подсчёта калорий     

 У тебя уважительная причина  - гости. ..ничего, потом посчитаешь....если захочешь

[Saechka]

Я уже хочу нормальной еды 

[Оле4ка]

 05,01,23.PNG   37,23К   0 Количество загрузок:

 

 

Моё первое взвешивание в этом году  

Утром  все же не удержалась и встала на весы... и. очень приятно была удивлена..          

 

 

ровно месяц назад было:  

 

 

Весь месяц штормило + НГ  излишества  . И оказывается стою на месте      я рада!!!  

[Оле4ка]

Овощные котлеты с сыром  из моркови и брокколи

 

День назад делала  овощи су-вид

И надумала из них сделать котлетки..мне ведь не дают покоя овощные котлетки в Наташином меню   хочется попробовать

 

Вареные морковь 62гр и брокколи  51гр  измельчила в блендере. Добавила 1 яйцо+ 15 гр. манной крупы, перемешала и еще раз измельчила в блендере.

И надо заранее нагреть сковороду с небольшим количеством масла.. 

Овощную массу прямо в миске поделила на количество котлет ( так удобнее)  Ложкой брала  массу и обсыпала крупой и сразу на сковородку . Жарить до  корочки, без крышки.

Как увидите что низ котлет готов, то надо  котлетки перевернуть при помощи лопаток  ( могут разваливаться, поэтому важно  положить на хорошо разогретую сковороду. чтобы низ быстрее схватился) . 

Сверху положить  тонкие пластинки сыра 9гр. или побольше если хочется 

Накрыть крышкой и жарить до готовности.

Мне понравились, буду пробовать с другими овощами .

 

КБЖУ на 100гр: КК 171,32  8,29/8,17/15,80

калорий многовато из-за манной крупы. Посчитала с мукой, то же самое выходит.

Хотелось бы полегче найти панировку.  

 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 05 января 2023 - 21:17

[Vasilisa]

А овсянка не подойдет? Хотя у нее тоже калорий не мало.

[Оле4ка]

Свет, молотая овсянка как панировка мне нравится, но на тот момент не было ее, закончилась ((((
Рассматривала кукурузную, но не решилась ее применить.

[Оле4ка]

 06,01,23.PNG   35,52К   0 Количество загрузок:

 

Рулет из фарша с яйцом в мультиварке 

 

Делала давненько  рулет с яйцом  запеченный в духовке.

Сначала была задумка  сделать су-вид. Но подумала, что вакуум не сохранит форму батона.  И решила сделать  диетический вариант - вареный в мультиварке.

Делать просто : в фарш  ( заправленный смесью дробленых перцев) завернуть вареные яйца , сформировать  батончик.

Завернула в коллагеновую оболочку, затем в пищевую пленку. По подсказке Юлечки  одела сетку.   Очень и очень удобно!!!

Положила в мультиварку, налила воды и готовила на режиме Курица 25мин.

Вынуть, остудить. Снять все пленки, оболочки. Нарезать и кушать.

Хорошо и на бутер  , и к картофельному пюре.    И холодным , и в теплом виде, кому как нравится

Довольно сытно получается, кусочка в 60 гр. мне вполне хватило на ужин.

КБЖУ на 100гр:  КК  304,76  20,79/ 23,03/ 2,16

 

Бутерброд: 

 

В сеточке :

Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 января 2023 - 20:41

[Saechka]

А сетка откуда берется?

[Оле4ка]

Наташ, обычный бинт, в аптеке как то брала. 

Есть специальная сетка из набора для колбас, но оказалась мала кольчужка   по размеру

Пришлось снова  бинтик применить,  недавно пробовала, как  Юля посоветовала.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 января 2023 - 21:07

[Оле4ка]

Сижу и вспоминаю где же недавно использовала бинт по Юлечкиной подсказке ..не помню      но точно знаю что делала..

памяти совсем нет     

 

наш поиск рулит !!  

вот тут делала ветчину

 

а с памятью надо что-то делать   

Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 января 2023 - 21:13

[Sotofa]

где берут коллагеновую оболочку?