Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

Почему экспресс - кафе?
Потому что блюда мои очень простые и занимают совсем немного времени на приготовление.
А съедаются тоже быстро .
Вобщем вариант скорее для тех, кто работает на пятидневке , времени мало, а кушать тоже хочется .
Рождаются мои готовки непонятно откуда: где-то что-то когда-то увидила, услышала, забыла, придумала, дополнила, попробовала, добавила... всё! получилось!
Всем приятного аппетита!!!

Заходите, девочки!!! Уррррррррааааааааа!!!!!!!!!!

Сообщение отредактировал Saechka: 07 февраля 2011 - 10:48

[Vasilisa]

Содержание:

ЗАКУСКИ.
Гранатовая закуска
Селёдка под соевым соусом
Сельдь с жареным луком
Маринованные голубцы
Скумбрия копчёная
Сельдь в луково-укропной заливке
Скумбрия солёная
Килька с маринованным луком
Сельдь пряная
Хе из сельди по-корейски
Быстрая закусочка для нежданных гостей
Закуска "Муза"
Мойва в остром маринаде
Пастрома
Грудинка в СВЧ
Грудинка маринованная
Лютеница (болгарская кухня)
Капуста трёхдневка
Паштет из куриной печени
Закуска из яиц с подкопчённой сёмгой
Валованы с икрой
Куриный паштет с грибами
Фаршированные крабовые палочки
Шаверма домашняя
Роллы
Русское применение японскому "су" (маринованная сельдь).
Темпура
Мини пиццы из слоеного теста
Слоёная баклажанная закуска в чесночно-базиликовой заправке
Рулетики из баклажанов с корейской морковью
Жульен из баклажанов
Баклажанная икра
Опята жареные по-деревенски
Жульен в багете
Слоёные "колодцы" со свеклой и сельдью
Кабачковая икра по-еврейски
Полезная печень трески
Быстрый жульен без кокотницы
Капрезе
Салат из свежей капусты

Морковь по-корейски

Свиной язык в мультиварке-скороварке Steba

Соленая треска + Отчитываюсь

Солёная скумбрия

Маринованный толстолобик + свекольная икра = бутерброд или вкусная закусочка

Балык из толстолобика

Что можно приготовить из одной форельки: Форель слабой соли
 
БУТЕРБРОДЫ.
Канапе
Горячие бутерброды
Буррито
Цезарь-ролл
Булочка с яйцом
Булочки с жульеном
"Гнёздышки"
Яйца-пашот в СВЧ
Бутерброд к завтраку

Сырные гренки

Сезонный бутерброд

Бутерброд с авокадо и творогом

Горбушки с петрушкой

Полезный утренний бутерброд с сыром Фромаж Блан
 

САЛАТЫ.
Салат"Мужские слёзы"
Салат "Рыбки"
Экспресс- салат "Весёленький горошек"
Салат "Курица с черносливом"
Салат из свеклы с яблоком и сельдью
Свежий лёгкий салатик с зеленью
Салат из кальмаров
Салат "Дипломат"
Салат «Ослиная поляна»
Салатик с крабочками
Пеструшка
Салат с кальмарами
Салат "Каприз"
Мой вкусный салат
Салат "Сапожки со шпорами"
Салат "Мальтийский"
Гарнир к рыбе или салат
Салат "Джаз"
Салат рыбный с грибами
Греческий салат
Салат "Дракон"
Салат "Дипломат"
Салат из дайкона
"Жилетка" для селёдки
Салат "Дурман"
Салатик "Гранат"
Салат "Деревенский"
Салат "Экзотический"
Новогодний салат
Салат с кальмарами
Салат "Свежесть"
Салат "Адмиралтейский"
Салат "Снежные вершины"
Салат с копчёным кальмаром
Греческий салат
Салат Waldorf
Салат Печёнкин
Салат из копчёного терпуга
Салат из баклажан от Сержа Марковича
Салат овощной (Хорватия)
Салат из помидор и цветной капусты
Салат из свежих овощей с сыром и сухариками
Салат из черной редьки.
Салат с копченым сыром и корейской морковкой
Салат печеночный с кукурузой
Салат из редиса с плавленным сыром и йогуртом.
Салат с авокадо и форелью.
Салат с хурмой
Салат =Черепаха=
Салат "Натали"
Салат из кабачка с яблоком
Салат из кабачка с помидорами
Салат из кабачка с огурцами
Салат из курицы с кукурузой
Салат "Пижма"
Салатик с сухариками
Овощной салат с хурмой
Цезарь овощной
Печеночный салат с корейской морковью
Незатейливый салатик с яблоком
Салат "Миледи"
Салат "Черепаха" с кунжутом
Салат домашний слоёный

Салат Каприз

Рыбный салат

Салат =Невеста=

Салат =Бунито=

Овощной оливье с замороженными огурцами

Легкий салат из овощей и творога

Салат с курицей и фасолью

Греческий салат

Салат из свежих овощей с брынзой

Салат со свиным сердцем, сельдереем и помидорами

Салат помидорный

Салат из фасоли, сваренной в мультиварке-скороварке Steba

Салат со свекольной ботвой от Нади Апрельки
 
 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА.
Похлёбка из белых грибов
Суп с сёмгой
Куриный суп с сыром
Калья
Несколько вариантов рассольника: Калья из курицы, Калья с лимоном, Рассольник с грибами, Рассольник с крупой Ленинградский, Рассольник со свежей рыбой
Суп из сёмги с лимоном
Щи из квашеной капусты с фрикадельками
Рисовый суп с курицей и шампиньонами
Суп фасолевый
Гавайский супчик
Суп гороховый
Ботвинья
Суп овощной с сельдереем
Рыбка с юшкой
Таратор (болгарский летний суп)

Таратор
Свекольник с ботвой и баклажанами
Рассольник с фасолью в томате
Щи из квашенной капусты
Суп с тыквой
Суп фасолевый с шампиньонами
Суп с "осьминожками"
Солянка с форелью
Крупяной суп с курицей
Рассольник постный
Солянка мясная на говядине
Суп грибной в мультиварке
Сливочный суп с грибами
Овощной суп с томатами.
Овощной суп с ёжиками
Борщ со свекольной ботвой
Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Щи красные в мультиварке-скороварке
Суп грибной с пельменями
Суп из щуки в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Легкий овощной суп с яйцом
Огуркова зупа или польский огуречный суп
Крем-суп из свеклы
Щи постные из крошева с ячневой крупой
Рассольник питерский
Окрошка с квасом
Грибной крем-суп
Суп с гречневой крупой
Щи весенние
Холодный свекольник
Сырный суп-пюре с копченой курицей
Кабачковый суп
Копчёный рассольник
Суп с овощами и бараниной в мультиварке
Быстро-борщ с заправкой
Крем-суп с лесными грибами
Суп из Ашана
Шурпа кайнатма в мультиварке
Суп из щавеля
Похлёбка с белыми грибами

Суп гороховый в мультиварке

Холодник

Щи кислые с тушенкой

Суп грибной с плавленным сыром

Вкусные щи из капустного салата "Рыжик"

Борщ в мультиварке-скороварке- медленноварке Steba dd2

Рассольник в мультиварке-скороварке Steba

Уха из головы сёмги в мультиварке-скороварке Steba

Гороховый суп с краковской колбасой в мультиварке-скороварке Steba

Овощной суп с индейкой в мультиварке-скороварке Steba

Грибной суп с сыром

Солянка с капустой в мультиварке Steba

Борщ с крошевом и нутом в мультиварке Steba

Щи из квашеной капусты с сельдереем в мультиварке-скороварке Steba

Окрошка с квасом

Суп бобовый в мультиварке-скороварке Steba

Постный борщ с молодой маринованной свеклой

Что можно приготовить из одной форельки: Быстросуп из форели (в мультиварке)
 
 

БЛЮДА ИЗ МЯСА, ФАРША, СУБПРОДУКТОВ.
Голубцы под томатно-морковным одеялом
Сосиски, сардельки под соусом
Осьминожки
Свинина, запечёная с помидорами
Баранина тушёная с картофелем и морковью
Мясо "Тройной тулуп"
Ленивые голубцы
Запечёная баранина с чесночным соусом
Мясо в овсяных хлопьях
Тефтельки
Жаркое по-русски
Вариация на тему "мясо с овощами в духовке"
Говядина тушёная без воды
Голубцы ленивые
Грудинка свиная
Французская отбивная
Гювеч
Мясо тушеное с кофе
Шницель
Мясо по-самарски
Жареное мясо с цветной капустой под сыром
Бифштекс с сыром
Свинина в медово-лимонной карамели
Свиная котлета с апельсином
Мясо в лечо
Паприкаш
Пельмени Домашние от Оле4ки
Буженина в мультиварке
Мясо с баклажанами в аджике
Свинина в беконе
Свинина шашлычная в мультиварке
Свинина в кефирном соусе по-тирольски
Печень в морковно-томатной подливе
Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке
Жаркое бабы Веры (в мультиварке)
Свинина острая по-китайски
Каурма  шурпа
Свиная корейка в брусничном соусе
Лазанья с капустой
Бефстроганов в остром соусе

Картошка с мясом тушеная по-деревенски в мультиварке-скороварке

Мясо в собственном соку в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

Домашние колбаски

Шашлык в рукаве

Копчёные рёбрышки с картофелем в Мультиварке-скороварке Steba dd2

Котлетные секреты

Бефстроганов из свинины с картофельным пюре

Бигус в мультиварке-скороварке Steba

Плов в мультиварке Steba

Мясо с базиликом, грибами и сыром в духовке

Свинина в грибном соусе в мультиварке-скороварке Steba

Свинина в майонезно-горчичном соусе в мультиварке-скороварке Steba

Пельмени с сыром в духовке
 
 

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
Рулетики из индейки в беконе
Курица с яблоками
Курица с грибами под сыром
Ленивые голубцы из куриных грудок
Куриная печень в сливках с укропом
Куриная грудка с киви
Ужин под под "сырным продуктом"
Курица с имбирём
Курица с киви под сыром
Куриные тефтельки в суфле
Курица с морковкой и сельдереем
Куриные сердечки с яблоками
Куриные шашлычки
Котлета куриная
Куриные шашлычки "Якитория"
Курица запечёная с картофелем и тыквой
Шанхай-блюз
Куриные рулетики в капусте
Рагу с индейкой
Индейка запечёная
"Оладьи из куриной грудки"
Биточки куриные с творогом
Куриное филе запечённое с шампиньонами
Чохохбили (Грузинская кухня)
Сациви - холодное блюдо (от Ludiko)
Острые крылышки от Василисы или "Секрет полковника Сандерса"
Пожарские котлеты
Запечёная куриное филе с рукколой
Перкельт из курицы. Венгерская кухня
А-ля Кордон блю
Куриный шашлычок по-китайски
Рис с курицей и ананасом.
Острые копченые крылышки
Куриные котлеты с картофелем
Бёдра куриные запечённые с овощами
Сочная куриная грудка в чайном маринаде
Крылышки в меду
Куриное филе в кефире
Курица с чесноком в духовке
Куриная котлета с сыром и черносливом
"Пожарские" котлеты
Острые крылышки KFC
Индейка жареная с чесноком
Котлеты из индейки с яблоком
Домашние колбаски из индейки
Котлетки куриные с кабачком
Курочка в пупырышках))

Крылья индейки тушеные в сметане в мультиварке-скороварке

Куриная отбивная под шубой

Утка по-пекински с айвой

Куриный шашлычок на шпажках

Индейка в сливках

Курица под сыром

Куриные окорочка гриль
 
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ, МОРЕПРОДУКТОВ.
Котлеты из щуки
Щука под сливочным соусом
Форель в СВЧ с овощами
Форель в СВЧ с шампиньонами
Рыба по-польски
Рыбка в омлетной заливке
Корюшка – главная рыба Петербурга
Карп
Рыбка копчёная в сковородке
Бефстроганов из кальмара
Тельное с грибами
Рыбная котлета по-киевски
Рыба в китайском кляре
Сёмга с укропно-чесночным соусом
Сёмга по-гречески
Минтай в сметанно-томатном соусе
Треска в яйчно-масляном соусе с любистоком
Рыбные рубленные котлеты
Налим жареный
Форель по-средиземноморски
Рыба запеченная в фольге
Рыба с овощами под соусом

Рыба, жареная в майонезе + рыба в соусе

"Шаланды, полные кефали..."

Хек в кляре с маргеланской редькой

Минтай в кляре

Треска под сыром

Игай-яки. Японская кухня

Жареная треска с помидорами и брынзой

Филе трески запечённое

Рыбные оладьи

Секретик жарки речной рыбы

Хек с овощами
 
 
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА, БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ.
Жульен
Цветная капуста, жареная в сухарях
Котлеты картофельные
Голубцы овощные
Грибные котлетки
Бигос по-Светлановски
Картофель запечёный в копчёной корочке
Каротошка по-архиерейски
"Колдуны"
Печёный картофель "Гассель"
Драники
Перец фаршированный
Картофельная запеканка с лисичками
Чудо-горшочек
Картофель фаршированный луком
Картофель в сметанном соусе (гарнир)
Картофель в СВЧ за 10 минут
Капустная запеканка
Жареная тыква
Овощное безумие
Молодой картофель с форелью
Кабачковая соломка
Баклажаны в медово-лимонной карамели
Шампиньоны фаршированные
Драники со шкварками
Кабачково-мясные оладьи
Патиссоны фаршированные
Завтрак с тыквой
Тушеная тыква с куриными фрикадельками
Курица в тыкве
Рыбное блюдо с тыквой
Тыква в сметанном соусе
Капустно-гречишные котлеты
Баклажаны в сметане по-грузински
Фаршированные кабачки со сметаной
Овощные оладьи с моцареллой
Картофельные биточки со шпротами
Картофель Айдахо от Myrs Drummer
Толчёнка
Драники со шпикачками

Рёшти с белыми грибами в сметане
Оладьи из овощей, без муки!
Оладьи из кабачков с сыром
Жаркое с цветной капустой в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Ленивый драник с сыром
Капуста с курицей тушеная в мультиварке
Картофельные зразы с куриным фаршем
Фаршированные перцы "Дуэт"
Чудо-горшочек (обновлённый)
Рататуй
Запеченные овощи с сыром
Картофельная запеканка
Картошка запеченная в фольге в духовке
Картошка по-деревенски
Маринованные баклажаны

Картофель с сыром, запеченный в духовке

Картошка дольками с сыром

Картофель по-деревенски с кабачковой икрой

Грибные котлетки/оладьи

Овощи в мультиварке-скороварке

Жареная тыква

Картофельные зразы с сушеными грибами

Ленивые голубцы с булгуром

Перец, фаршированный овощами

Кабачковая запеканка

Вешенки жареные со сметаной

Оладьи кабачково-картофельные

 
 
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА, ЯИЦ, МОЛОКА.
Омлет с брокколи
Пызы
Сырники
Запеканка из творога с тыквой
Запеканка творожная с яблоками
Сырники
Творожно-кабачковая запеканка с курицей
Пасха "Малиновая"
Запеканка порционная
Творожные пончики
Ряженка домашняя

"Детсадовская" творожная запеканка

Творожно-овсяные оладьи

Сыр "Фромаж Блан" домашний

Творожная запеканка с курагой и маком + дополнения
 

 

БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН, ТЕСТА
Ленивые творожные варенники
Ленивые варенники
Вареники ленивые
Вареники ленивые по-польски
Овсяные хлопья с карамелью
Аля -лазанья с цукини
Пшенная каша с клубникой
Гречневый кулеш со свининой
Пельмени Домашние от Оле4ки
Фантазия на тему "А-ля-лагман" (в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504)
Перья с шампиньонами
Сякэ Хару Маки
Шпецле с сыром и чесночным маслом
Грузди с макаронами в мультиварке
Макароны с хорватским соусом

Каша пшенная с тыквой в мультиварке-скороварке Steba dd2

Макароны в мультиварке Steba

Согрешила...и фунчоза по-корейски
 

Соусы.
Соус для селедки
Необыкновенно вкусный розовый соус к селёдке
Суго
Соусы для картофеля по-домашнему и картофеля фри
Вариация на тему соуса Тартар
 

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ.
Тесто для пирожков "Молния"
Выпечка на простокваше (кефире)
Кефирная закваска
Готовим домашние дрожжи
Булочки с сыром и маком
Бублики с корицей
Экспресс-пицца с сырокопчёной грудинкой
Лепёшка с сыром
Сосиски в слоёном тесте
Многозерновой хлеб
Хлеб с сыром и салями
Хлеб с 4-мя злаками и семенами тыквы
Крестьянский хлеб
Ленивый беляш
Чесночные лепёшки
Финский овсяный хлеб
Капустная шарлотка
Слойки с ветчиной и сыром
Пирожки- оладушки
Пирог-пицца "20-ти минутка"
"Пуговки"
Грибной хлеб с чесноком
Блинчики с картофелем и селёдочным соусом
Пирог с фрикадельками
Спиральки из слоёного теста с беконом
Пицца c гулявником от Myrs Drummer
Вертуты из лаваша
Ленивые хачапури.
Открытый мясной пирог
Пицца из белого хлеба c сервелатом и базиликом.
Хачапури к завтраку
Лодочки из слоёного теста
Ленивые чебуреки

Слоеные пирожки с мясом

Кексы к завтраку

Слоеный пирог с мясом

Быстро-пицца с помидорами

Ржаные содовые лепешки

Пицца-минутка

Гоголевские пирожки с квашеной капустой и гречкой

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Шанежки с мясом на дрожжевом тесте

Шанежки с мясом на творожном тесте

Содовая лепешка на ряженке

Кабачковый пирог

Заливной капустный пирог

Вертуты из лаваша с капустой + еще варианты начинок

 
ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ.
Творожный пирог
Шарлотка с ревенем и грушей
Манник - грушевик
Пирог «Яблоки под снегом»
Овсяные оладьи с тыквой и морковью
Ватрушки с творогом и брусникой
Блинчики заварные
Пирог с ананасом
Мраморный кекс
Пончики
Морковный кекс
Печенье тёртое
Кекс творожно-ягодный
Рулет "Шустрый"
Творожное печенье
Пасхальный кулич
Манник
Сливовый пирог
Бисквит из киселя
Блины дрожжевые
Насыпной яблочный пирог
Тыквенные оладьи
Аналог "Ягодного лукошка"
Рисовые оладьи с яблоками
Торт шоколадный (без выпечки)
Печенье "Норвежские узлы"
Пироженки с земляничным вареньем и кокосовой стружкой
Лимонные кексы с шоколадом
Печенье овсяное
Дэниш с персиком.
Пшенники со смородиной
Пирожок с яблоками и корицей на кефире
Кокосовый пирог =Коста-Рика=

Кокосовый пирог Коста-Рика (дубль 2)
Пирожки 10-минутки (без дрожжей!)
Слойка с бананом и сливочной карамелью
Кекс с конфетами
Вкусный тортик для тех, кто не умеет и не хочет печь.
Песочное рассыпчатое печенье
Оладьи дрожжевые (без яиц)
Шоколадный манник с халвой
Альмойшавена
Манник
Манник с яблоком и брусникой
Кекс "5-минутка"
Пончики на сметане

Нежный пирог с бананами

Печенье на сковороде
 Кокосовый пирог Коста-Рика (дубль 2)

Овсяное печенье с маком

Кокосовое печенье без муки и яиц

Бретонское печенье

ХАВРЕКАКУР (шведское овсяное печенье)
 
ДЕСЕРТЫ.
Яблочный десерт
Пудинг из тыквы с творогом
Творожно-яблочный десерт
Яблоко печёное с мёдом
Горячий яблочный десерт

НАПИТКИ.
Коктейль от Василисы
Освежающий напиток
Цитрусовый нектар
Коктейли
Коктейль "Бальный"
Коктейль "Соник с водкой"
Компот тыквенный
Компот "Осенний"
Смузи из яблока, сельдерея и лимона
Компот ванильно-яблочный

Мажитэль домашний + дополнения

Как заваривать сушеный смородиновый лист (варианты)
 
ЗАГОТОВКИ.
Капуста по-петровски

Капуста по-петровски-2
Имбирь маринованный
Имбирь маринованный (варианты)
Свежепросоленные огурчики в пакете

Свежепросольные огурцы
Огуречный салат ( консервирование)
Компот ассорти
Помидорчики "Страна Советов"
Баклажаны в аджике
Яблочное варенье
Аджика домашняя
Томатный сок
Икра не заморская...кабачковая
Помидоры в томатном соке
Баклажанная закуска в томате
Огурцы маринованные резаные
Огурцы "Восточные"
Малосольные огурцы в банке за 30 минут.
Икра кабачковая в мультиварке.
Консервы рыбные в томате в мультиварке
Солонина из свиной грудинки
Удобные способы хранения томатной пасты
Варенье пятиминутка из брусники с яблоками
Заправка для борща (заготовка на зиму)
Базилик в масле

Борщевая заправка с капустой (заготовка на зиму)
Мой рецепт засолки пряной скумбрии
Свежепросольные подосиновики
Лечо (перец с морковкой и томатной пастой)
Салат из цветной капусты в томатной заливке (заготовка)
Маринованный перец с чесноком
Овощное ассорти или мамино разносолье.
Бруснично-сливовый джем
Щавель консервированный
Перец фаршированный капустой (заготовка)
Капуста "Рыжик" (заготовка на зиму)

Грушевое варенье с маком

Помидоры по маминому рецепту

Щи классические, заготовка на зиму

Базилик с чесноком и маслом

Базиликовый день

Первая заготовка. Петрушка многолетняя + бонус (бутерброд)

Заготовка для рассольника

Рассольник (заготовка)

Яблочное повидло в мультиварке-скороварке Steba

Маринованные овощи ассорти

Перец маринованный

Маринованные опята
 
 
ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА.
Масленица по Дюкану. Блинчики с творогом.
Бигос с курицей по-дюкановски.
Окрошка на кефире (Из книги "350 рецептов диеты Дюкана")
Обед по Дюкану.
Говяжья печень в омлете. (Диета Дюкана)
Дюкановские блинчики
Блинчики без муки!
Фрикадельки в томате (Диета Дюкана)
Весенний салат (Диета Дюкана)
Ванильный пудинг для диеты Дюкана
Кабачок с фаршем (обед по системе минус 60)
Куриная печень в горчичном соусе, диета Дюкана.

Буженина из куриной грудки, диета Дюкана

Три в одном, диета Дюкана

Паровая рыба с мятой и овощами в мультиварке-скороварке Steba
 

 

 

Диета П.Дюкана. 100 продуктов, разрешенных на этапах «Атака» и «Чередование»
Допускаемые продукты
 
Лечение и питание

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 февраля 2019 - 19:33

[Vasilisa]

Гостей встречаем пирогами!

Булочки с сыром и маком



Состав:
дрожжевое тесто,
сыр копчёный колбасный,
сыр любой твёрдых сортов,
мак,
сахар,
подсолнечное масло.

Приготовление:
С сыром-
Раскатываем тесто не тонко, выкладываем тот и другой сыр пополам, натёртый на крупной тёрке, сворачиваем рулетом, режем на булочки примерно по 7 см.
С маком-
заливаем мак горячей водой и даём постоять в течении часа, затем сливаем воду.
Укладываем мак на тесто, посыпаем сахаром и так-же режем на булочки.
Сырные булочки смазываем подсолнечным маслом, а маковые - сахарным сиропом.
Даём постоять минут 15-20 на противене, а затем ставим в горячуюю духовку.



Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Saechka: 06 июля 2016 - 21:14

[Vasilisa]

Салат "Мужские слёзы"



Состав:
1 отварная куриная грудка (или 200 г отварной телятины, свинины),
200 г копчёного колбасного сыра,
3 варёных яйца,
2 крупных луковицы,
уксус, соль, сахар,
майонез.

Приготовление:
Отварное мясо нарезать соломкой, сверху слой маринованного лука (лук полукольцами, уксус, разбавленный водой, соль, сахар - мариновать 20 минут), сыр натереть на крупной тёрке, яйца на крупной тёрке, майонез. И ещё один такой же слой.

[Pusik]

Ура!!! Еще одна вкусная темка!
Василиса!

[Foxxy63]

С открытием нового кафе..

[Vasilisa]

Спасибо, девочки, родные!!!!!

[Лелек]

Василиса, с темкой, наконец то решилась

[Нино]

Василиса С открытием вкусной темки!!!

Прикрепленные изображения

• 

[Ольчик]

Светик, какая красота и вкуснота!!! С новосельем!!!

[Vasilisa]

Соус для селёдки



Тру на крупной тёрке кисло-сладкое яблоко (без кожи!), разминаю варёный яичный желток и всё смешиваю со сметаной.
Этим соусом поливаю селёдку. Как украшение можно сверху насыпать натёртый желток.

Сообщение отредактировал Василиса: 20 сентября 2008 - 18:21

[Vasilisa]

Начну потихоньку выкладывать рецепты, которые уже когда-то были мною представлены.
Одно из любимых:

Творожный пирог



Состав:
Для творожной начинки:
0,5 кг творога
4 яйца
1 стакан сахара
изюм и ванилин по-вкусу
Крошка:1,5 стакана муки
1 пачка (250г) масла или маргарина для выпечки.

Приготовление:
Смешать муку с одной столовой ложкой сахара (из общего объёма), добавить разрыхлитель, натереть на тёрке холодное (из холодильника) масло и руками сделать масляную крошку.
В форму положить пергамент. Дно и бока хорошо выстелить крошкой (2/3) и залить творожным тестом: смешать миксером яйца с сахаром, ванилином, изюмом и творогом. Сверху высыпать остатки крошки (1/3).
Выпекать в горячей духовке до готовности (примерно минут 35-40).
Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Пирог очень сочный и мягкий. Необыкновенно вкусно!
Приятного аппетита!!!

[Vasilisa]

Рулетики из индейки в беконе



Состав:
Полоски сырокопчёного бекона,
мясо индейки,
репчатый лук,
уксус,
сахар, соль, перец,
масло для обжарки.

Приготовление:
Отбить филе индейки, слегка посолить (не пересолить, бекон тоже солёный !) и поперчить.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать минут на 20 в уксусе, разбавленном водой с добавлением сахара.
На серединку филе положить маринованный лук, завернуть рулетиком, сверху обернуть беконом и обжарить в кипящем масле до готовности. Жарится быстро.
Приятного аппетита!

[Arnika]

УУУРРРАААА!!!
Светик-с темкой!!!

[Arnika]

Все,что я увидела-ну ооооооочень вкусно!!! У меня аж слюнки потекли!!