Сообщений в теме: 711

[Seme4ka]

Вообще-то барбарис садят как живую изгородь. На нашей улице вдоль тротуара высажен а качестве живой изгороди, отделяя зелёную зону от дороги и тротуара. Там он простой, его подстригают и всю зиму птички кормятся.
Также высажена и цидония. Такие низкорослые кустики, никто за ними не ухаживает, но каждую весну обильно цветет и плодоносит прекрасно. Кое-кто собирает яблочки, я б не рискнула, все де город и дорога близко. Но люди об этом не думают.

[Seme4ka]

Поделюсь своим опытом готовки вяленных помидоров. Готовила в СВЧ. Большой ёмкости для СВЧ на даче у меня нет, есть на 1 литр, куда помещается 5 резанных и очищенных от семян помидорины. В каждую половинку насыпала щепотку итальянских трав и сверху заливала растительным маслом - подсолнечным и в печь на 5 минут. После сигнала дала отстояться минуты 3, вынула, слила масло в стерильную баночку, посолила морской солью и снова в печь на 4 минуты, отстояла, переложила в баночку с маслом, переслаивая пластинками чеснока. На баночку в 350 г нужно таких три захода. Закрыла прокипяченной крышкой и после остывания поставила в холодильник. Через 12 часов можно употреблять или оставить до зимних холодов. Вкусно. А маслице потом можно использовать для заправки салатов, да и просто хлебушек макнуть очень вкусно.
Может кому пригодится.

Из прошлогоднего опыта. Все же после заполнения баночки нужно стерелизовать, иначе долго, даже в холодильнике они плесневеют. Думаю, стерелизовать надо минут 10 баночку в 300-350 грамм.

[Shtuchka]

А мне про варенье с лимоном, пожаааалуйста))

[Jinni]

варенье из крыжовника с лимоном - 1 кг крыжовника (у меня черный), 2 лимона, 1 кг сахара. в оригинальном рецепте все пропускается через мясорубку, доводится до кипения, добавляется сахар и варится около часа до нужной густоты, разливается горячим по стерилизованным банкам. я порезала лимон маленькими кусочками, добавила крыжовник и в хлебопечку на режим джем- получилось здорово - почти мармеладные дольки лимона и ягоды не до конца разварились - очень вкусное сочетание. 

[Jinni]

за "мохито" не отвечаю))) Ингредиенты для "Компот из крыжовника "Мохито"":

Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г

Сахар — 1 стак.

Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт.

Мята

Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать.

В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.

Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать.

Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток.

[Saechka]

       

[SaeCo98]

Спасибо за рецепты, очень пригодились.