Сообщений в теме: 35

[Георгия]

Хочу поделиться рецептом - любимое жаркое моего мужа (в приготовлении участвует темное пиво!!! )Вам понадобится: свинина нежиpная (1 кг),пиво темное/портер (500 мл.), лyк pепчатый (1 шт.), чеpн.пеpец в зеpнах (0,5 ч.ложки) гвоздика (4 шт.), зелень петpyшки (1 пyчок), лимон.кислота (на кончике ножа) кpахмал (1 ч.ложка), сахаp (1 ч.ложка), соль.Берем мясо, ваpим его в подсоленной воде с пpяностями, включая pyбленнyю зелень петpyшки.Затем мясо вынимаем, доливаем в бyльон пиво и далее ваpим на сильном огне в течение часа. Кстати, необязательно покупать дорогой, импортный портер, для данного блюда прекрасно подойдет и балтика №6. Итак, спустя час добавляем кpахмал (пpедваpительно его нужно pазвести в небольшом количестве холодной воды), сахаp, лимоннyю кислотy, еще соли по вкусу. У нас получился соус. Этим соусом поливаем мясо. Мой муж любит, когда я в соус добавляю тертый пряник — так соус становится более густым Из гарниров прекрасно подойдет тушеная фасолька с морковью, картофель, или рис.

[Kulema]

Я делала с пивом. По мне так лучше бы его отдельно запивать. Но я и окрошку ем салатом без кваса.

[nadezda]

Доброго времени суток! А у меня проблема не знаю что приготовить одному мужчине, он сам из Одессы и всё что подают в ресторанах его нервирует, к примеру: борщ с мясом, на это он говорит, а как борщ может быть без мяса и всё в таком духе....Нужно мясо и желательно что бы не одно, но в одном блюде...девочки помогите!

Привередливый однако! Объясни, что борщ бывает и вегетарианский. Солянку ему тогда, может быть. А, вообще, не избалуй его сразу... Что-то домашнее, вкусное, и не заморачивайся, но это мое мнение.

[An4utka]

Я так понимаю, что мужчину вовсе не нервирует ресторанная кухня, а просто это он так шутит по-одесски про борщ (он же не сказал, что борщ должен быть другим, он к названию придрался). Так что, без паники! Я бы нажарила котлет с картошечкой + салат какой-нибудь простой. В общем, приготовила бы что и вкусно, и сытно, и просто, а то и вправду избалуется. И не подавать меню и не озвучивать названия блюд а то он шутками своими настроение испортит ненароком.

[Георгия]

Kulema, окрошку тоже ем отдельно))А на счёт этого рецепта, на вкус и цвет дизайнеры разные...