Сообщений в теме: 6

[Нина]

Как вы готовите котлеты? Я- любое мясо, булка, яйца, лук, иногда чеснок и зелень, соль, специи. Булку желательно вымочить в молоке. Всегда хорошенько отбиваю об миску. Обваливать в сухарях не люблю. Пробовала добавлять в котлеты капусту и кабачки. Съедобно. Если нет булки, кладу сухари панировочные или овсяные хлопья, предварительно замоченные в молоке.

[Chatskaya]

вместо булки сырую картошку кладу.Раньше обваливала в сухарях, сейчас так жарю

[Лёка-Бока]

Я кладу яйцо, черный хлеб - мякиш. вымоченный в молоке, лук +чуточку чеснока мелко измельчаю и обжариваю. Могу добавить 1-2 ст.л. майонеза, если фарш постный. Соль, перец.В сухарях обваливаю по настроению.

[Saechka]

С ржаным хлебом делаю - очень вкусно!Обваливаю в сухарях всегда. Еще стала 1 ч.л. хорватской вегетты добавлять - дети еще лучше метут Правда, обжаривать лук ленюсь (да мои еще потом сидят выковыривают лук вечно вручную ), поэтому добавляю сухие приправы лука и чеснока.ЗЫ: в тему - у меня как раз сегодня котлетки

[Нина]

Никогда не пробовала с чёрным хлебом... у меня тоже котлеты на обед...

[Свет-Ка]

Мясной фарш + лук+яйцо+размоченный в молоке батон. Все перемешать, соль, перец по фкусу. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Затем сложить обжаренные котлетки в глубокую сковороду, между рядами котлет выложть порезанный полукольцами лук, морковь на терке, можно свежий помидор, болгарский перчик и т. д. кому что нравиться. Залить их водичкой, желательно горячей и немного потушить до готовности лука. Котлеты получаються очень сочные и нежные, сразу с соусом. Приятного аппетита