Сообщений в теме: 3384

[Vasilisa]

Какая красота!  . Ой, сразу так захотелось что-нибудь желейного, а ведь пакетики с этим добром и у меня завалялись. Спасибо, Люлюшик, возьму на заметку! 

[хулиганочка]

Люлюша, как красиво! И на ночь очень даже можно! Спасибо тебе, что то я давно желе не делала!

[Масяня]

Юлечка ,ну ты фантазёрка ,какая красотища

 

Я на кружечки - сердечки засмотрелась

[Люлюша]

Какая красота!  . Ой, сразу так захотелось что-нибудь желейного, а ведь пакетики с этим добром и у меня завалялись. Спасибо, Люлюшик, возьму на заметку! 

 

 

Люлюша, как красиво! И на ночь очень даже можно! Спасибо тебе, что то я давно желе не делала!

 

 

Юлечка ,ну ты фантазёрка ,какая красотища

 

Я на кружечки - сердечки засмотрелась

 

Девочки мои дорогие, спасибо вам огромнейшее!!!    

Так мне приятно...

Угощайтесь на здоровье, всегда очень-очень рада!

[Shtuchka]

Юля, вот же ты фантазёрка!

[Люлюша]

Юля, вот же ты фантазёрка!

 

Галочка, спасибо, огромное спасибо!  

[Люлюша]

Очень вкусная на бутерброды -

 

Буженина в мультиварке (вариант)

 

 

Понадобится 1 кг свиной шейки

Для маринада:

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Перец молотый (я брала смесь перцев) - 1/2 ч.л.

Карри  - 1 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

 

Смешать растительное масло, соль и пряности. Выдавить в смесь чеснок, размешать.

Мясо обвязать кулинарной нитью, обмазать маринадной смесью, положить в пакет, плотно завязать и оставить в холодильнике на ночь.

 

Чашу мультиварки слегка смазать сливочным маслом, положить мясо и поставить на режим "Выпечка" на 40 минут. (Через 20 минут прошедшего времени готовящееся мясо в чаше перевернуть).

Далее влить в чашу мультиварки 1 ст.л. воды и поставить на режим "Тушение" на 1,5 часа.

Вынуть мясо, слегка остудить и, плотно завернув в фольгу, полностью остудить.

 

(я фотографировала мясо еще теплым, перед "укутыванием" в фольгу.  Когда оно полностью остынет, станет более плотным).

 

Угощайтесь на здоровье!      

Сообщение отредактировал Люлюша: 27 февраля 2016 - 17:58

[Люлюша]

И еще, в предвкушении так любимой мной Масленицы, пышные и очень вкусные -

 

Оладушки на твороге и сметане

 

 

 

Мука пшеничная - 220 г

Сметана ( у меня была 15%) - 100 мл

Молоко - 150 мл

Творог пастообразный - 100 г

Сахар - 1,5 ст.л.

Соль - щепотка

Яйца маркировки С1 - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Растительное масло для жарки оладьев

 

В мерную кружку выложить сметану (до отметки 100 мл), долить 150 мл молока, размешать венчиком (общий объем смеси должен быть 250 мл). Вылить эту смесь в посуду, в которой будет готовиться оладьевое тесто.

Добавить 100 г пастообразного творога, размешать венчиком.

Добавить соду, размешать, дать постоять при комнатной температуре 10 минут.

Всыпать соль, сахар, размешать венчиком.

Добавить яйца, размешать венчиком.

Всыпать муку, вымесить тесто.

 

Выпекать на небольшом огне с двух сторон.

 

 

Угощайтесь на здоровье!     

 

[galinamar]

Буженинка чудесная! Но... пора обходиться без мяса... Оставлю рецепт для Пасхи. А оладышки мне бабуля сегодня пекла! Только дрожжевые с геркулесом. Вкусно!!1 А вот сырники не умею готовить вообще... Сколько раз делала -полная чепуха получается!! Юля! Как всегда- в восхищении от твоей фантазии!

[Люлюша]

Буженинка чудесная! Но... пора обходиться без мяса... Оставлю рецепт для Пасхи. А оладышки мне бабуля сегодня пекла! Только дрожжевые с геркулесом. Вкусно!!1 А вот сырники не умею готовить вообще... Сколько раз делала -полная чепуха получается!! Юля! Как всегда- в восхищении от твоей фантазии!

 

Галочка, спасибо тебе огромнейшее!    

Дрожжевые с геркулесом - какой интересный рецепт! Расскажи, пожалуйста.

 

...оладушки очень люблю печь.   Сегодняшние очень порадовали - и пышненькие, и пропеченные. Добавляла все экспериментально и очень рада, что получился очень удачный новый рецепт.

Сообщение отредактировал Люлюша: 27 февраля 2016 - 20:03

[galinamar]

Утилизируем остатки любой каши,разводим теплым молоком или водой. В эту смесь добавляем сырые дрожжи ,немного даем постоять. Смешиваем муку,соль,сахар + яйцо и вводим дрожжевую смесь. При необходимости разводим горячей водой ( но после того,как тесто подошло). Поднимается очень быстро. Часть выпекаем оладышками,а часть прячу в морозилку. Гости на пороге- через 15 мин свежие оладья!

[Люлюша]

Утилизируем остатки любой каши,разводим теплым молоком или водой. В эту смесь добавляем сырые дрожжи ,немного даем постоять. Смешиваем муку,соль,сахар + яйцо и вводим дрожжевую смесь. При необходимости разводим горячей водой ( но после того,как тесто подошло). Поднимается очень быстро. Часть выпекаем оладышками,а часть прячу в морозилку. Гости на пороге- через 15 мин свежие оладья!

 

Чудесно как! Спасибо большущее, Галочка!

Обязательно попробую.

[nasa]

Буженинка чудесная! Но... пора обходиться без мяса... Оставлю рецепт для Пасхи.

Галь, еще немного можно, до мясопустной седьмицы. А уж потом и говеть будем.

[Масяня]

Юлечка , делала сегодня оладьи на кефире по твоему рецепту ...........(отчёт   )

делала всё!!! по твоим граммам ,

на сковороде  поднимаются шикарно ,масло не берут вообще (во внутрь),после жарки падают ...........

но я наверно что-то жду особенного от олашек , мужу понравились ,тесто отсталось, вечерком ещё напеку и тогда сфоткаю

 

Юлечка ,а можешь в следующий раз надлом покпзать ? для сравнения
 

Утилизируем остатки любой каши,разводим теплым молоком или водой. В эту смесь добавляем сырые дрожжи ,немного даем постоять. Смешиваем муку,соль,сахар + яйцо и вводим дрожжевую смесь. При необходимости разводим горячей водой ( но после того,как тесто подошло). Поднимается очень быстро. Часть выпекаем оладышками,а часть прячу в морозилку. Гости на пороге- через 15 мин свежие оладья!

 

Галочка интересненький рецепт   , как раз для меня ,потому что кашу ем чаще всего только я и всегда немного остаётся ,вот и утилизирую

хотя своим сказала ,что сегодня были последние оладьи в моей жизни

[Люлюша]

Юлечка , делала сегодня оладьи на кефире по твоему рецепту ...........(отчёт   )

делала всё!!! по твоим граммам ,

на сковороде  поднимаются шикарно ,масло не берут вообще (во внутрь),после жарки падают ...........

но я наверно что-то жду особенного от олашек , мужу понравились ,тесто отсталось, вечерком ещё напеку и тогда сфоткаю

 

Юлечка ,а можешь в следующий раз надлом покпзать ? для сравнения
 

 

Галочка интересненький рецепт   , как раз для меня ,потому что кашу ем чаще всего только я и всегда немного остаётся ,вот и утилизирую

хотя своим сказала ,что сегодня были последние оладьи в моей жизни

 

Леночка, обязательно покажу разлом в следующий раз!

А какие именно ты делала из тех, что на кефире? Я такие же испеку и обязательно покажу!

Сообщение отредактировал Люлюша: 28 февраля 2016 - 12:36