Сообщений в теме: 3384

[Наталек-01]

Юля, ну какая же ты уже солидная тортовыпекательница-мастерскиукрашательница!

[Люлюша]

Юля, ну какая же ты уже солидная тортовыпекательница-мастерскиукрашательница!

 

Наташенька, солнышко, большущее спасибо!!!!!     Спасибо!!!       

Всегда говорю искренне, что я просто скромный любитель, это правда... Но учусь и пробую всегда с огромным удовольствием.

[Масяня]

Юлечка , просто АХ! не вот так АХ!!!!

[Люлюша]

Юлечка , просто АХ! не вот так АХ!!!!

 

Леночка, милая моя Масянечка, спасибо, огромнейшее спасибо!!!         

[galinamar]

Как хочется кусочек!!!!         

[Люлюша]

Как хочется кусочек!!!!         

 

Галочка, угощайся на здоровье, и - большущее спасибо тебе!!!     

[Елена М]

Юль, ШЕДЕВР!!!!! 

[Люлюша]

Леночка, засмущала меня...  

ну что ты, просто увлечение...

Вот вашими шедеврами я всегда искренне восхищаюсь, вот у вас - шедевры!!!     

Спасибо тебе огромнейшее, мне очень-очень приятно...

 

...на работе девочки сразу спросили: "Какой торт делала в праздники?..."  

[Vasilisa]

Юленька, я вместе с Наташей хлопаю дверцей холодильника! Очень солидный тортик!      Ты так красиво и со вкусом украшаешь тортики!      . А как впечатляет разрезик!     

[Люлюша]

Юленька, я вместе с Наташей хлопаю дверцей холодильника! Очень солидный тортик!      Ты так красиво и со вкусом украшаешь тортики!      . А как впечатляет разрезик!     

 

Светочка, милая, спасибо тебе огромное!!!           

Мне так приятно... очень... спасибо!!!  

[Makarona]

Юля, тоже любуюсь на твой тортик!

Очень нравится!

Я тоже всегда восхищаюсь твоими украшениями на тортах - столько фантазии и так элегантно!

Мне всегда очень трудно что-то украшать.

[Люлюша]

Юля, тоже любуюсь на твой тортик!

Очень нравится!

Я тоже всегда восхищаюсь твоими украшениями на тортах - столько фантазии и так элегантно!

Мне всегда очень трудно что-то украшать.

 

Танечка, милая, спасибо тебе огромное!!!     

Я всегда искренне говорю, что мне учиться. учиться... - всегда можно учиться и пробовать что-то новое...

Но мне настолько нравится это дело, что всю жизнь готова учиться...

 

А тебя такое чувство вкуса плюс умелые ручки, творящие такую красоту... Поэтому и кулинарные украшения у тебя всегда - чудесные, эффектные, очень-очень красивые!    

[Люлюша]

Достала сегодня баночку маскарпоне и с огорчением увидела, что срок годности истек полторы недели назад...

Но огорчалась я секунд десять...   Открыла - хороший маскарпоне! Посмотрела, подумала...

...и к чаю у нас сегодня получился -

 

Пирог с яблоками из заливного дрожжевого теста

 

 

Для теста:

Дрожжи - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 330 г

Соль - щепотка

Пакетик сахара с корицей 50 г

Сахарный песок - 30 г

(можно просто взять 80 г сахара и 1-1,5 ч.л. корицы)

Ванильный сахар - щепотка

Маскарпоне - 250 г

Масло сливочное размягченное - 50 г

Яйца С0 - 2 шт.

Молоко чуть теплое - 100 мл

 

Я замесила тесто в хлебопечке, выложив все ингредиенты в ведерко, на программе "Тесто". После второго замеса тесто вынула, переложила в миску и поставила в теплое место подходить на 40 минут.

Можно замесить тесто и вручную, как на дрожжевые оладьи.

Тесто получается жидкое, но не текучее - примерно, как на оладьи, капельку-капельку погуще.

Дать тесту подойти в теплом месте 40-50 минут.

 

Круглую форму D 24 см выстелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом.

Выложить тесто в форму, разровнять ложкой.

1 крупное яблоко, удалив сердцевину, нарезать на дольки и выложить эти дольки по верху пирога.

Выпекать при 180С 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку и проверяя готовность на "сухую зубочистку".

 

За 10 минут до окончания выпечки: 1 ст.л. апельсинового или лимонного джема размешать с 1 ч.л. теплой кипяченой воды. Вынуть форму с пирогом и кулинарной кистью промазать верх пирога джемом, вернуть пирог в духовку и допечь до готовности.

 

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

 

Получилось очень вкусно! Нежнейший, воздушный, ароматнейший пирог с коричной ноткой, совершенно не приторный, прекрасно сочетающийся по вкусу с яблоком и глазурью из джема.

Мой муж, который не любит корицу, съел два куска еще горячими и нацеливался на третий...    

Я сама с удовольствием съела кусочек теплого пирога. Поэтому на фото - еще теплый разрез, остыть пирогу толком мы так и не дали... С кофе или с молоком - волшебно!

 

 

Маскарпоне, который вообще-то попал у меня в пирог по случаю, думаю, можно попробовать заменить пастообразным творогом.

 

Угощайтесь на здоровье!!!     

Сообщение отредактировал Люлюша: 06 мая 2021 - 17:20

[хулиганочка]

 

Но огорчалась я секунд десять...   

 

Пирог с яблоками из заливного дрожжевого теста

 

 

Как здорово ты Юля, огорчаешься !  Со вкусом так!  С яблочным вкусом     

[Люлюша]

Как здорово ты Юля, огорчаешься !  Со вкусом так!  С яблочным вкусом     

 

Спасибо огромное, Наташенька!     

Угощайся на здоровье, очень порадовал пирог, вкусный!