Сообщений в теме: 3384

[lidianja]

Какой хлебушек румяный, вкусный, полезный с цельнозерновой мукой пекла,хороший хлеб получается, а здесь и сыворотка и отруби...попробуем обязательно спасибо  

[Люлюша]

Какой хлебушек румяный, вкусный, полезный с цельнозерновой мукой пекла,хороший хлеб получается, а здесь и сыворотка и отруби...попробуем обязательно спасибо

 

Людочка, спасибо огромное, огромнейшее!!!

Мы сегодня ели этот хлебушек на работе с адыгейским сыром и ломтиком помидора, посыпав зеленью. Ну очень вкусно!

[Saechka]

Юль, а если бисквит испечь сегодня, остудить и убрать в холодильник?

 

Просто завтрашний день - помимо отсутствия света - осложняется родительским собранием вечером, т.е. домой я приду, в самом лучшем случае, часов в 9. Как-то не до бисквитов уже будет

[Saechka]

Полночи сегодня не спалось из-за этого торта - лучше б жаба упрыгала вчера, спокойно б торт заказала  

[Люлюша]

Юль, а если бисквит испечь сегодня, остудить и убрать в холодильник?

 

Просто завтрашний день - помимо отсутствия света - осложняется родительским собранием вечером, т.е. домой я приду, в самом лучшем случае, часов в 9. Как-то не до бисквитов уже будет

 

Наташенька, бисквит и надо заранее печь, чтобы он выстоялся.

12 часов прекрасно стоит при комнатной температуре.

Если дольше нужно - сутки или больше, то я бы после 5-6-7 часов выстаивания разрезала бы на нужное количество коржей, каждый корж завернула бы аккуратненько в фольгу (пленка может прилипнуть), и - в холодильник.

Бисквит еще замораживают обернутым в пленку, но я такое проделывать не пробовала.

 

Полночи сегодня не спалось из-за этого торта - лучше б жаба упрыгала вчера, спокойно б торт заказала  

 

Наташенька, у тебя все получится обязательно, будет самый прекрасный торт на свете!!!     

[Saechka]

Спасиб)))

Я обычно с вечера пекла, на следующий день торт собирала

Все - так и сделаем Ща испеку бисквит по твоему рецепту))))

[Люлюша]

Спасиб)))

Я обычно с вечера пекла, на следующий день торт собирала

Все - так и сделаем Ща испеку бисквит по твоему рецепту))))

 

Как мне приятно, что рецепт пригодится тебе!       

Пусть самый чудесный бисквит у тебя получится!!!!

[Saechka]

Люлюх, ты так веришь в меня - мне б самой хотя б капельку этой уверенности

[Люлюша]

Люлюх, ты так веришь в меня - мне б самой хотя б капельку этой уверенности

 

Обязательно все получится!

Ты такой талантливый человек!    

[Люлюша]

К обеду -

 

Морковно-яичный паштет

 

 

Морковь отварная (вес очищенной) - 150 г
Яйца С1 - 3 шт.
Сыр плавленый мягкий - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Измельченная зелень укропа - 1 ст.л. (по желанию)

 

Морковь сварить, как для салата.
Остудить, очистить.
Яйца сварить вкрутую.
Морковь и яйца измельчить в блендере.
Растереть с плавленым сыром, выдавить зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
По желанию вмешать 1 ст.л. измельченной зелени укропа.

 

Быстро и вкусно. Замечательно на ломтике хлебушка к бульону.

 

Угощайтесь на здоровье!     

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 сентября 2017 - 12:44

[Люлюша]

И быстрый десерт к воскресному кофе.

 

Десерт сливочно-вишневый с шоколадным пудингом

 

 

 

на 8 порций:

Сливки 33-35% - 400 мл
Сахар в сливки - 1 ст.л. с горкой
Молоко - 150 мл
Вишня - 300 г
Сахар в вишню - 2 ст.л. с горкой
Шоколадный пудинг - 1 пакетик (50 г)

Сахар для пудинга - 2 ст.л.
Молоко для пудинга - 500 мл
Тертый шоколад (темный или молочный) - 4-5 ст.л. (по желанию)
Желатин быстрорастворимый - 20 г (2 пакетика)

 

У  меня была замороженная вишня. Я ее посыпала 2 ст.л. с горкой сахара и разморозила.
Перемешать разморозившуюся вишню, чтобы сахар окончательно растворился.
Слить сок в мерную кружку.
Из ягод в блендере сделать вишневое пюре.

 

Сливки взбить с 1 ст.л. сахара.
В 150 мл молока распустить 10 г (1 пакетик) желатина по инструкции, дать остыть до чуть теплого состояния, влить во взбитые сливки, размешать лопаточкой до однородности, залить поровну в креманки.
Поставить в холодильник для застывания.

 

По инструкции сварить шоколадный пудинг.
Остудить при комнатной температуре, периодически помешивая, чтобы не образовывалась корочка на поверхности.

 

Пока остывает пудинг и застывает сливочный слой десерта, подготовить вишневый слой.
Вишневый сок долить кипяченой водой до 150 мл.
Распустить в вишневом соке 10 г (1 пакетик) желатина по инструкции.
Влить в вишневое пюре, размешать до однородности.

На застывший сливочный слой вылить вишневый и снова поставить в холодильник для застывания.

 

Когда вишневый слой схватится, выложить сверху остывший и загустевший шоколадный пудинг, разровнять.
По желанию - натереть шоколад и посыпать десерт сверху.

Креманки с десертом поставить в холодильник на несколько часов (я делала вечером, поставила на ночь).

 

Вкусно и нежно получилось.
Угощайтесь на здоровье!     

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 сентября 2017 - 12:45

[хулиганочка]

Красиво получилось! И наверняка вкусно!

Шоколадный пудинг в пакетах ни разу не встречала...

[Люлюша]

Красиво получилось! И наверняка вкусно!

Шоколадный пудинг в пакетах ни разу не встречала...

 

Наташенька, спасибо большое!

Получилось действительно вкусно и нежно.

У меня еще ванильного лежит пара пакетиков - это я вместе с шоколадным обнаружила - уже есть мысли, куда пристрою.

Я ж хомяк - куплю на всякий случай или на дачу, и спрячу... А потом найду и удивляюсь.

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 сентября 2017 - 14:36

[хулиганочка]

Как здорово иногда покапаться в своих закромах, да поскрести по сусекам!!!

[Люлюша]

Как здорово иногда покапаться в своих закромах, да поскрести по сусекам!!!

 

О, это да!  Это всегда минуты открытий и дальнейших планов.