Сообщений в теме: 2605

[Seme4ka]

А я сегодня, впечатлившись Светыными кабачками в кляре, приготовила и себе. Правда добавила от себя. В кляр добавила 0,5 ч л разрыхлителя, и 0,5 ст. л растительного масла и был масенький, грамм 20, кусочек сыра и его туда же. Порезала кабачок кружочками, чуть присолила, чтобы вышел немного сок и кляр лучше прилипал и пожарила. Вкусненько получилось. Вот такая импровизация на тему кабачки в кляре.
Спасибо, Света, за наводку.

[Vasilisa]

Пожалуйста, Валентина!    Я вот вроде тоже соды немножко добавляла, но забыла про неё написать)).

Сообщение отредактировал Vasilisa: 25 августа 2020 - 18:13

[Люлюша]

Пожалуйста, Валентина!    Я вот вроде тоже соды немножко добавляла, но забыла про неё написать)).

 

Светочка, если нужно в рецепт что-то добавить, напиши.

[Vasilisa]

Рыба в духовке  

 

Треска, у меня сегодня стейки трески. Уважаю эту рыбку.

- 800 г рыбы,
- 100 г домашнего майонеза,
- 1 пучок укропа,
- 0,5 ч.л. перца,
- 0,5 ч.ложки соли,
- 100 г сыра.

Перемешать майонез, перец, нарезанный укроп и смазать присоленные куски рыбы со всех сторон. Оставить мариноваться минут на 30.
Посуду для запекания застелить фольгой (не обязательно) и уложить рыбу.
Сверху на каждый кусок посыпать тёртый сыр.
Поставить запекать в духовку на 20-25 минут при 180 гр.



Очень вкусно получилось. Какое вкусное сочетание укропа и сыра!
А чтоб не было скучно, я ещё при запекании на дно противня положила кусочки свежей моркови и рядышком заранее отваренную картофелину.
А ещё открыла баночку острых маринованных кабачков... Наверное завтра замариную ещё порцию)).

[askanio64]

А сколько в твоей пачке кетчупа грамм? Я купила большую пачку 350 г и у меня осталось больше половины пачки. Просто если взять кетчуп томатный, то это не остро, а если взять чили, то это очень остро. Но тем не менее, мне этот рецепт понравился. Я вообще люблю остренькое.

 

Кетчуп чили махеев. 300г.

[Vasilisa]

У меня был Хайнц, ну да какая разница. Я в прошлый раз пробовала остаточки, не поместившиеся в банку и мне показалось остро.  А сегодня открыла уже постоявшую банку. Ну очень понравилось, всего в меру! Думаю, не сделать ли мне ещё порцию)).

[Vasilisa]

Немецкий картофельный салат

 

После изобилия зелёно-огурцово-помидорных летних салатов хочется съесть чего-то более серьёзного).

Я приготовила немецкий картофельный салат. Сразу скажу- получился ну очень вкусный салат!.

Ну ещё б, картофель новый, лук тоже молодой и сочный, огуречки только что засолены и так аппетитно хрустят!

Осталось добавить копчёной колбаски, посолить и заправить домашним майонезом.



- 1 крупный отварной картофель - кубиком,
- 1 солёный огурец - кубиком,
- копчёные колбаски - кубиком,
- 1 варёное яйцо - кубиком,
- немного репчатого лука - слайсами,
- майонез.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 26 августа 2020 - 09:08

[Люлюша]

Светочка, чудесный салатик! Вкусный-превкусный!

На ужин сделаю, все дома есть, даже колбаска копченая. 

Спасибо большущее за рецепт!   

[Vasilisa]

У меня был Хайнц, ну да какая разница. Я в прошлый раз пробовала остаточки, не поместившиеся в банку и мне показалось остро.  А сегодня открыла уже постоявшую банку. Ну очень понравилось, всего в меру! Думаю, не сделать ли мне ещё порцию)).

Ой, Ирина, у меня совсем с головой плохо перетрудилась на кухне что ли))).
Я все-ж пошла делать вторую порцию. Сунулась в холодильник, а у меня тоже Махеев, только 500 г)). Теперь мне понятно, почему у тебя уходит весь кулёк, а у меня половина осталась))).
А ещё в одну банку положу огурцы, на пробу, люди маринуют огурцы. А ещё нашла рецепт, там вместо кетчупа перемалывают помидоры и слегка их варят, и этим томатным соком заливают, добавляя разных специй. Но это для тех у кого помидоры свои.
У меня ничего своего, консервирую всё, что родственники и знакомые подарили. Спасибо им всем!))

[askanio64]

У меня был Хайнц, ну да какая разница. Я в прошлый раз пробовала остаточки, не поместившиеся в банку и мне показалось остро.  А сегодня открыла уже постоявшую банку. Ну очень понравилось, всего в меру! Думаю, не сделать ли мне ещё порцию)).

 

Да наверное когда постоят впитают все и не так остро получается. В обще покупаю любой кетчуп чили ,не зависимо от производителя.

[Vasilisa]

Треска под маринадом  

 

Простейшее и очень вкусное блюдо! Люблю и могу съесть много)).
Главный ингредиент - это треска. Очень удобно для этого использовать стейк.
Я вообще предпочитаю покупать замороженные стейки трески, сколько надо кусочков, столько и достал из морозилки. Я достала в этот раз один, но крупный кусок.



- 1 крупный стейк трески,
- 1 луковица,
- 1 морковка,
- кетчуп томатный - по вкусу,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль, перец.
 
Стейк трески отварила в небольшом количестве воды, с добавлением соли, лаврового листа, горошин перца и нескольких веточек петрушки.
По мере готовности вытащила из бульона и дала слегка остыть. А затем разобрала кусочек рыбы на мелкие сегменты, удалив косточку и кожу.



Нарезала полукольцами репчатый лук, положила на сковородку с подсолнечным маслом, слегка потушила. Затем натёрла на крупной (средней) тёрке морковь, добавила к луку и уже тушила овощи вместе.



В конце выдавила кетчупа. Побольше будет вкуснее)). Кетчуп мне очень нравится Слобода Томатный.



Помешивая, добавила немножко воды и дала прокипеть, чтобы всё это соединилось и подружилось.



Залила подготовленную рыбу маринадом, перемешала. Подсолила и поперчила и всё ещё раз хорошо перемешала.
А теперь нужно только дать настояться. Как остынет - так можно есть. Хотя можно есть и сразу, горячим, ну очень вкусно!))

[Shtuchka]

Рыба под маринадом летом любимое блюдо)))

[Olga_33]

А я еще люблю Слободу Гурмэ ,там кусочки вяленых помидор

[Vasilisa]

А я такой гурмэ даже не видела, буду обращать внимание, люблю помидорки вяленые.

Сообщение отредактировал Vasilisa: 02 сентября 2020 - 20:10

[Olga_33]

Часто бывает в Ашане и в Ленте,а еще беру на рынках оптово-розничных