Сообщений в теме: 2603

[Люлюша]

Какой оригинальный рецепт! С крабовым мясом, как интересно!  Никогда не пробовала.

Светочка, большое спасибо, мне как раз в конце недели рыбку привезут, как вовремя. Спасибо!!!

[Vasilisa]

Юленька, ну ты понимаешь какое крабовое мясо  , звучит просто шикарно! Но тем не менее это вкусно.

 

[Люлюша]

Юленька, ну ты понимаешь какое крабовое мясо  , звучит просто шикарно! Но тем не менее это вкусно.

 

 

 

Ну конечно, Светочка, понимаю.  

Я про оригинальный и совершенно новый рецепт - уже по твоим чудесным фотографиям видно, как вкусно.

Еще раз большое спасибо! Мне как раз в составе заказа филе трески привезут!

Сообщение отредактировал Люлюша: 21 апреля 2021 - 21:12

[LimeJeans]

классный рецепт, как раз у меня треска лежит в морозилке. И духовка появилась

[mamba]

Ух ты! Взяла на заметку, надо сотворить!

[Апрелька]

И я взяла   Эх, красиво!!!

[Оле4ка]

Оригинально!!   записала в тетрадочку, хочу чего нибудь необычного    

  Спасибо, Светик!!      

[Vasilisa]

На здоровье, Оленька! Очень преочень вкусно! Взяла сегодня на работу пару таких кусочков окуня морского....пришлось делиться с котом соседским))). Он пропал, ну где-то болтался почти что трое суток (он с ошейником), а сегодня пришел домой, а хозяев дома нет))). Умора, такой голодный, пришлось кормить парня. Ему тоже понравилась рыбка)).

[Оле4ка]

На здоровье, Оленька! Очень преочень вкусно! Взяла сегодня на работу пару таких кусочков окуня морского....пришлось делиться с котом соседским))). Он пропал, ну где-то болтался почти что трое суток (он с ошейником), а сегодня пришел домой, а хозяев дома нет))). Умора, такой голодный, пришлось кормить парня. Ему тоже понравилась рыбка)).

     у парня отличный вкус! ..и повезло ему с соседкой     

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 апреля 2021 - 10:31

[LimeJeans]

Кот удачно зашел

[Vasilisa]

Кот удачно зашел

Да я готова была ему всё отдать от радости, что он вернулся. У хозяев ребёнок переживал пропажу кота, да и весь дом, его же все знают. Бегает по улице с ошейником на котором телефон написан. Хозяева уже даже пошли в управляющую компанию, написали заявление, чтобы им предоставили записи с камер, там весь дом и вся улица под камерами. Они думали, что его кто-то украл. А кто его украдёт, он же беспородный и чужим в руки не даётся. Кот молодой, но далеко не глуп))). А я просто у них в доме работаю диспетчером МКД. И с котом этим уже давно подружилась.

[Vasilisa]

Свекла на пару и холодный борщ с ней.

 

Холодный борщ - любимое блюдо многих. Ещё немного и холодный борщ станет самым популярным блюдом лета.
Напишу, как я готовлю холодный борщ. Но начну с главного ингредиента - свёклы.

Свёклу я варю в мультиварке Steba в режиме "пар" - мою сразу несколько свеклин, на дно чаши наливаю воды, чтобы было только прикрыто дно, устанавливаю корзину для овощей и выкладываю на неё свеклу. Время варки выбираю по разному - это зависит от размеров корнеплодов (от 15 до 30 минут).

Но, при покупки свеклы, стараюсь выбирать свёклу среднего размера и чтобы была слегка приплюснутой формы.
Сваренную свёклу очищаю, тру на крупной тёрке, укладываю в контейнер и ставлю в холодильник. Хранится хорошо.

Готовлю потом из этой свёклы борщи (и холодный и горячий), салат (с чесночком и майонезом) и даже можно сделать винегрет с натёртой свёклой.

Практически всю зиму у меня в холодильнике есть готовая свёкла.

А теперь готовлю борщ.



- свёкла варёная натёртая на крупной тёрке,
- свежий огурец,
- зелёный лук и укроп,
- яйцо варёное,
- сметана,
- холодная кипяченая вода,
- огуречный рассол,
- яблочный уксус,
- соль, сахар.

В кастрюльку кладу готовую свёклу, заливаю холодной прокипяченной водой, добавляю (если есть, а у меня всегда есть)) огуречного рассола, уксуса, сахара и соли. Всё добавляю по вкусу. Размешиваю.
Нарезаю тонкой соломкой на тёрке Бёрнера свежий огурец (можно тонко нарезать) и добавляю в кастрюлю.
Мелко режу зелёный лук и укроп и туда-же их.
Даю пару часиков настояться в холодном месте.

При подаче добавляю в тарелку половинку варёного вкрутую яйца и столовую ложку сметаны.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 27 апреля 2021 - 18:40

[Люлюша]

Красота какая вкусная!!! Летом - вообще сказка на обед.

Спасибо огромное, Светочка!    

[leonata]

Светочка, спасибо!

Я вообще все овощи на салаты варю на пару в любимой Штебочке.  Картошечка и морковь вкусные, сочные. И борщи-свекольники тоже варю с "паровой" свёклой. Вкусно и нет лишнего жира (если тушить на сковородке).

Спасибо, дорогая, за чудесный рецепт холодного свекольника. 

Каюсь: в гостях пробовала - очень вкусно. А вот сама приготовить так и не решилась. Тебе доверяю безгранично, поэтому это блюдо теперь будет у нас на столе!

[Saechka]

Эх