Сообщений в теме: 2605

[Vasilisa]

Кажется ответила, но, на всякий случай отвечу и здесь. 

Пшеничка - это пшеничная крупа, крупа из твёрдых сортов пшеницы. 

[Saechka]

Да, Свет! Спасибо!!!     

[Vasilisa]

Тыквенные драники  

 

Очень вкусные драники! Мне они нравятся даже больше картофельных.
А готовятся примерно так-же.



Ингредиенты беру в пропорции (можно всё увеличить в два раза):
- на 200г тыквы,
- 1 яйцо,
- 1-2 зубчика чеснока,
- щепотка соли,
- 2 ст.ложки муки,
- масло для жарки.

Для подачи - сметана.

Тыкву натёрла на средней тёрке. Есть у меня терка небольшого размера и на ней самые крупные ячейки гораздо мельче, чем на обычной.
Добавила яйцо, соль.
Чеснок тоже тру на мелкой тёрке, но я тру один зубчик. У меня чеснок не чувствуется в драниках, но каким-то странным образом исчезает специфический тыквенный вкус, который многим не нравится.
Добавляю муку. Перемешиваю.
И жарю тыквенные драники на сковородке с подсолнечным маслом с двух сторон.

Подаю со сметаной. Очень вкусно! Остатки, если они остаются, забираю с собой на работу)). Слегка подогреваю с микроволновке и нет больше драников.

[Saechka]

Свет, просто Хотя я тыкву особо не люблю     

[Shtuchka]

Вот та же история, тыкву не ем, но выглядят ооочень заманчиво)))

[mamba]

У них очень интересный вкус, как будто перчёные. Я их тоже очень люблю, только тыквы нет)

[Дачница]

Какие красивые, обязательно попробую)

[Оле4ка]

Тыквы свежей нет, еть замороженная кусочками.. Вот думаю, попробовать с ней или не стоит, жидкости в ней много наверное. Со свежей обязательно бы попробовала..

Выглядят аппетитно  , спасибо Света!

 

зы. а с кабачками можно сделать ? или это будут оладьи ?

[Sotofa]

Тыквы свежей нет, еть замороженная кусочками.. Вот думаю, попробовать с ней или не стоит, жидкости в ней много наверное. Со свежей обязательно бы попробовала..

Выглядят аппетитно  , спасибо Света!

 

зы. а с кабачками можно сделать ? или это будут оладьи ?

аналогичная ситуация

[Vasilisa]

Не, тыква продукт нежный, из замороженной лучше не делать.

[Vasilisa]

Вегетарианские котлетки с горошком

 

Очень вкусные котлетки! Сейчас они актуальны.



- 4 шт. картофеля,
- 1 шт. морковь,
- 0,5 шт. лука репчатого,
- 3 шт. шампиньонов (не обязательно),
- 4 ст.ложки консервированного зелёного горошка,
- соль, молотый перец,
- подсолнечное масло для обжарки,
- мука для обвалки.

Картофель и морковку я сварила на пару в мультиварке Steba (режим Пар на 15 минут).
На подсолнечном масле обжарила нарезанную репчатую луковицу и шампиньоны.
Можно обойтись и без шампиньонов, но у меня они оказались под рукой).

Теплую картошку и морковку очистила и натёрла на крупной тёрке.
Добавила к картошке жареный лук с шампиньонами вместе с маслом, в котором они жарились, посолила, поперчила и перемешала вилкой.

Сформировала котлетки, укладывая в середину зелёный горошек.
Обваляла в муке и обжарила с двух сторон до зарумянивания.

Подавать с овощами, с квашенной капустой, даже можно и с гречкой.



Приятного аппетита!

 

P.S. Забыла написать, из данного кол-ва ингредиентов получаются 4 котлетки. Из расчёта 1 картошина на 1 котлетку).

Сообщение отредактировал Vasilisa: 30 ноября 2021 - 16:41

[Sotofa]

ммм...вкуснятина!тока сегодня думала про картофельные зразы,а тут почти они,тока лучше

[Оле4ка]

Ух какие аппетитные полезные котлетки  , обязательно попробую, тока вместо шампиньонов свои грибы замороженные возьму. В этом году много грибов наморозила/ насушила... даже грибную икру накрутила

Светик, спасибо!!!! 

[Vasilisa]

На здоровье, Оленька!
У меня тоже и замороженых много и сухих. Из Вологодской брат привозил. В этом году был урожаеще грибной.
А котлетки и без грибов получаются вкусные.

Сообщение отредактировал Vasilisa: 30 ноября 2021 - 18:47

[Люлюша]

Светочка, и от меня большущее спасибо!

Какие чудесные и драники, и котлетки! Замечательные, вкусные, полезные, спасибо большое!!!     

Обязательно попробую, и тыкву я очень люблю.

Все копирую себе в копилочку, вот как закончу работать (когда-нибудь, наверное, а то вообще головы не поднимаю.. ), и как начну творить. Спасибо!!!!!!