Сообщений в теме: 2605

[leonata]

Светочка, большое спасибо за рецепт! 

Нравится, что незаморочно и вкусно. А уж как выглядит..   

Завтра обязательно приготовлю. Нужно только капусты купить. Ну, и охотничьих колбасок.

[Vasilisa]

Хек по-гречески  

 

Вкусно с любой рыбой!



- хек (филе)
- помидорка
- укроп
- зубчик чеснока
- твёрдый сыр
- сметана и майонез пополам (по ложке)
- специи для рыбы с лимоном
- соль
- молотый ч.перец
- лимон для подачи.

Рыбу разделала на филе.
Посолить, поперчить, посыпать специями для рыбы.
Если нет зубчика чеснока, то можно слегка посыпать филе сушёным чесноком.

А если есть, то мелко нарезать чеснок, укроп, кубиками - помидор.
Посолить, добавить натёртого сыра, сметану и майонез, салат перемешать.

Филе рыбы положить в посуду для запекания кожей вниз (если она есть).
Сверху выложить приготовленный салат и ещё натёртого сыра.
У меня оставалось немного болгарской брынзы, нарезала кубиками и положила сверху.
Хорошо вписалась, вкусно). Но, это по-желанию.

Ставлю в духовку и запекаю 25-30 минут при 180 град.

Подаю с дольками лимона. Ну очень вкусно!!!

 

[Chatskaya]

Обожаю рыбку по-гречески .
А я этот соус в блендере перекручиваю: помидор, зелень, сыр и майонез.

 

P.S. Про рыбку как раз, вчера в ресторане заказала, судак по-польски, так захотелось мне и полное разочарование получила. Подливка какая-то несуразная, рыба костлявая, жуть .

[Saechka]

Светик, снова к тебе: http://saechka.ru/re...oshevom_i_nutom

[Vasilisa]

Светик, снова к тебе: http://saechka.ru/re...oshevom_i_nutom

Ответила.

[Saechka]

   

[Saechka]

Свет, не нашла     

[Saechka]

Светик, пришла тебе спасибо сказать       У меня минтай:

 

[Vasilisa]

Свет, не нашла     

Отправила ещё раз, даже с цитатой)).

 

Светик, пришла тебе спасибо сказать       У меня минтай:

 

01.jpg

На здоровье! 

[Saechka]

Спасибо! Теперь есть)))

[Vasilisa]

Блинчики с начинкой из куриного фарша  

 

Очень вкусные блинчики с начинкой из куриного фарша!




Для начинки:
- 300 г филе куриного бедра
- 1 луковица
- 3 ломтика моркови
- 1 лавровый лист
- перец чёрный молотый
- соль
- 20 г сливочного масла.

Для блинчиков:
- 1 крупное яйцо
- щепотка соли
- 1 ст.ложка сахара
- 1 стакан (250 мл) тёплого молока
- 1 стакан просеянной пшеничной муки
- 0,5 стакана кипятка
- подсолнечное масло для подмазки сковородки.

Для начинки я взяла филе куриных бёдер (3 штуки), фарш с ними получается вкуснее, чем с грудками.
Филе бёдер сварила в небольшом количестве воды (положила в кипящую воду), с добавлением соли, кусочка лука, ломтиков моркови и лаврового листа.
Отдельно пожарила лук.
Затем филе слегка остудила, прокрутила в мясорубке, поперчила, добавила жареный лук и кусочек сливочного масла. Чтобы начинка не была сухой, я добавляю немного бульона, в котором варилось филе. Перемешала, начинка готова.

Разбила 1 крупное яйцо, добавила щепотку соли и 1 ст.ложку сахара, размешала венчиком. Добавила 250 мл тёплого молока, размешала. Постепенно подсыпая, ввела 1 стакан просеянной муки.
Следом, помешивая, ввела 0,5 стакана кипятка.
Выпекала блинчики и сразу-же заворачивала начинку, по две столовых ложки в каждый блинчик.

Приятного аппетита!

[Апрелька]

ООООООООО, какая вкуснятина!

[Vasilisa]

Салат с молодой капустой  

 

Очень вкусный и достаточно сытный салатик!



- 300 г молодой белокочанной капусты,
- 1 свежий огурец,
- 200 г отварной курицы,
- 2 яйца,
- 150 консервированного зелёного горошка,
- соль, молотый перец по вкусу,
- веточка петрушки,
- сметана/ майонез.

Тонко нашинковала капусту, соломкой нарезала огурец и отварное куриное мясо.
Яйца взболтала и из каждого испекла по блину. Затем блины нарезала соломкой.
Добавила горошек, нарезанную веточку петрушки, посолила, поперчила, перемешала.
Я заправила сметаной, а можно и майонезом (домашним).
При подаче выложила на лист салата.

Очень вкусный салатик, рекомендую!

[leonata]

Светочка, спасибо!

А сегодня - Васильковый день!  Нашу любимую Василисочку с праздником!

 

                                                                   

[Saechka]

Вот не люблю дома капусту в салатах. И мяла уже... И всё равно мне не нравится, если не в ресторане... Всё не пойму, что не так