Сообщений в теме: 2605

[Vasilisa]

Омлет с шампиньонами

 

В детстве это было любимое блюдо моей бабушки, она нас часто кормила таким омлетом. Грибы правда были другие: весной - это сморчки, строчки; осенью - белый гриб и даже грузди и сыроежки. А ещё, яйца были от домашних курочек и молочко с маслицем натуральные от коровы.... Ну, что есть, то и едим)).



- грибы шампиньоны (у меня были очень крупные 2 шт.),
- 2 крупных куриных яйца,
- 1 стакан молока,
- репчатый лук (совсем немного),
- масло сливочное 2 ст. ложки,
- зелень,
- адыгейская соль,
- молотый перец.
 
Нарезала лучок (у меня был красный), обжарила на сливочном масле, добавила туда обмытые шампиньоны и пожарила их до румяности.



Размешала пару яиц с молоком. Молока беру по объёму примерно столько-же, как и яйца, ну может немного более.



Заливая молочно-яичной смесью грибы, даю дойти до кипения, ещё минутка и выключаю огонь, предварительно накрыв сковородку крышкой. Омлет дойдёт сам и не пригорит.



Выкладываю омлет на тарелочку, сверху посыпаю свежим молотым перчиком, адыгейской солью и нарезанной зеленью. И к нему кусочек чёрного бездрожжевого хлебушка. Ммммм..... Очень вкусный завтрак! 





Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 08 февраля 2018 - 13:31

[Масяня]

АХ! какая вкуснота !!!

Света я тоже сегодня омлетом завтракала ,но не таким красивым и вкусным

[Vasilisa]

Так а я то на радостях, что с работы домой вернулась, расстаралась  .

[хулиганочка]

Света, ты даже сразу после обеда можешь раздразнить аппетит!

Сообщение отредактировал хулиганочка: 08 февраля 2018 - 13:35

[Масяня]

..........а у меня уже выхи начались ,отметили с тобой события 

[Shtuchka]

Чудесный омлет, я такой практически каждое воскресенье делаю

Сверху, правда, ещё тёртый сыр кладу 

[Люлюша]

Замечательный омлет и чудесный суп!

Вкусно очень, Светочка!!!  

[Масяня]

Галюнь ,вообще ,бомбастишь

[Апрелька]

Как вкусно! Я сейчас с Катей за компанию ем омлет из микроволновки.

[Shtuchka]

Галюнь ,вообще ,бомбастишь

Дааа, люблю повеселиться, особенно поесть 

[Хельга]

Вкусный какой мАмлетик))) Надо в выхи приготовить)))

[Vasilisa]

Курица с рисом и овощами в мультиварке - скороварке Steba  

 

Это не плов, не суп и не просто сваренный рис с овощами, но это вкусно)).



- 400 г курицы,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 зубчик чеснока (по желанию),
- перец болгарский (у меня замороженный),
- 1 м. стакан бурого риса.
- 2 м.стакана воды,
- 2 горсти замороженного зелёного горошка,
- 0,5 ч. молотой ложки паприки,
- 0,5 ч. ложки специй для плова,
- соль,
- растит. масло для жарки.
 
Включила мультиварку, добавила растительное масло и обжарила кусочки курицы.
Затем добавила к курице нарезанный лук, морковь, промытый рис, болгарский перец, 
зелёный горошек, соль, специи, паприку и всё залила водой.



Закрыла крышку, клапан, режим "каша" на 20 минут. Для бурого риса это будет в самый раз, для белого нужно уменьшить время. Давление не стравливала, ждала...)). Когда давление упало, открыла крышку, положила в блюдо нарезанный зубчик чеснока, перемешала и... можно обедать. 



Приятного аппетита!

[хулиганочка]

А я такое люблю! Спасибо, Света!

[Saechka]

Прям сразу захотелось - люблю такие вещи "в соку". Я даже, когда овощи тушу, всегда помидоры добавляю - чтобы соуса побольше было))))

[Люлюша]

И я такое очень, очень и очень люблю!   

Как вкусно, как аппетитно, как красиво!