Сообщений в теме: 2603

[Emili]

Мне тоже нравится гороховый суп.У нас варят на копченостях, с перловкой,без картошки.

В Самаре летом были-зашли в кафе кушать-там был такой большой выбор всего, мой глаз зацепился за горохов.кашу-как гарнир. Понравилось.Теперь дома готовлю иногда. В микроволновке в скороварке. 

Саша (АЛорка???) увидела фото с фб-прислала мне их спцфчский серый горох....еще не готовила.

В сырники хорошо рисовую муку-идеальной формы получаются, и можно не жарить, а запекать в духовке. в силиконовой форме,или формочки для маффинов.

Мы периодически делаем на десерт- запеканку в пиалушку и заливается киселем. В кисель можно ягоды( из варенья или замороженные) или  изюм-чернослив, клюкву сушеные.

[Vasilisa]

Мне, Лариса, рисовую муку нельзя. А изюм и тем более)). Меня сегодня продавец меда зазывала:"Подходите, женщина, я вас мёдом накормлю"))))

Сообщение отредактировал Vasilisa: 21 марта 2023 - 21:44

[Люлюша]

Мне, Лариса, рисовую муку нельзя. А изюм и тем более)). Меня сегодня продавец меда зазывала:"Подходите, женщина, я вас мёдом накормлю"))))

 

Светочка, а у моих сватов на пасеке есть заказчики и с 1-м типом, и с 2-м типом заболевания. Берут определенный сорт меда.

Если хочешь, я уточню, какой именно. 

[Emili]

Понятно,Света..это я так к слову..раз тема завелась 

Я сама не ужинаю,вернее ужинаю-муж привозит хлебцы с финки,большую упаковку, я их держу в морозилке-когда нужно в тостер и намазываю арахисовой пастой-накуплено много..и сегодня выскребла последнее с любимой баночки-смортю-пр-во Москва..

 Где купила-даже не помню..те,что здесь брала-невкусно мне..

    Все собираюсь печеньки испечь и туда все пустить...руки не доходят..или типа пирожное "картошка"..с печеньем.

 2 тоста и  кофе растворимый  .

[Vasilisa]

Спасибо, Юленька, не стоит.Я что-то не верю, что от меда не может повышаться уровень глюкозы в крови.
Возможно они на инсулине, подкалываются и употребляют. У меня две приятельницы на инсулине, так они себе многое иногда позволяют, то, о чем я даже и подумать не могу))).
Да и, честно говоря, я как-то к меду всегда спокойно относилась. Я варенье больше любила)). Но тут себе варила из замороженных ягод на эритрите, уже наелась, а еще две баночки стоят в холодильнике.

[Люлюша]

Спасибо, Юленька, не стоит.Я что-то не верю, что от меда не может повышаться уровень глюкозы в крови.
Возможно они на инсулине, подкалываются и употребляют. У меня две приятельницы на инсулине, так они себе многое иногда позволяют, то, о чем я даже и подумать не могу))).
Да и, честно говоря, я как-то к меду всегда спокойно относилась. Я варенье больше любила)). Но тут себе варила из замороженных ягод на эритрите, уже наелась, а еще две баночки стоят в холодильнике.

 

Светочка, но если что - обращайся, пиши. Я проконсультируюсь.

Все-таки мой сват не зря титулованный член Союза пчеловодов и Тульской, и Московской областей. Все на основе результатов исследований и практического опыта, молодец. 

Мама мужа, моя свекровь, каждый сезон у него мед берет. У нее 2-й тип. 

Берем рапсовый для нее и акациевый. 

 

P.S. Рапсовый мед, кстати, моя любовь! Очень нравится!  Когда сваты впервые нам презентовали, решила, что масло топленое в банке))) Попробовала и влюбилась в него. 

Сообщение отредактировал Люлюша: 21 марта 2023 - 22:58

[Vasilisa]

Ничего себе, какой титулованный сват!).
Мед белой акации покупала раньше, вкусный.

[Люлюша]

Ничего себе, какой титулованный сват!).
Мед белой акации покупала раньше, вкусный.

 

Он говорит, что сам не ожидал, что после окончания военной службы легкое увлечение перерастет во вторую, можно сказать, профессию - пчеловод. Если задать вопрос про мёд или что-то подобное по теме, часами может говорить. Проще сбежать, чем дослушать))))

[Vasilisa]

Овсяное печенье (СД 2)  

 

Иногда ну очень хочется выпить чашку чая с какой-то печенюшкой. Выбор у человека с диабетом 2-го типа невелик. А мне и пшеничная цельнозерновая
мука не подходит. Сегодня у меня овсяное печенье, адаптированное под меня).



- 2 яйца,
- 1 ст.ржаной обдирной муки,
- 1,5-2 ст. овсяных хлопьев,
- 50 мл. кефира (или натурального йогурта),
- 100-150 мл. кукурузного масла (или подсолнечного),
- 1 стакан сахара я заменила каким-то количеством заменителя сахара Фит парад, каким, не могу сказать - на вкус добавляла.

Можно добавить ещё щепотку соли.
Всё перемешать, тесто получается густое, но при помощи вилки можно справиться.
Ложкой разложила, на противень с пекарской бумагой, всё тесто небольшими кучками.
Сверху положила разломанные грецкие орехи.
Поставила в разогретую до 200 гр. духовку примерно минут на 15.
Готовое печенье посыпала сверху цедрой апельсина. Но это уже по вашему желанию.

Неказистые на вид, но вкусные и сытные печеньки получились. Утром двумя печеньками заменила порцию каши.

[Оле4ка]

Свет, ты не права,  замечательные на вид печенюшки!!!          Авторские, не лепнина стандартная, Обожаю такие

И огромный плюс - полезные для здоровья !!!  Записала себе, точно захочу сделать   потому как  тоже люблю чай с чем-нибудь.. без какой то выпечки и чай не чай 

Сообщение отредактировал Оле4ка: 30 марта 2023 - 10:04

[Топотушка.]

Ой,я по фото подумала шашлык сначало....еле слюньки сглотнула... Печенька-шашлык по-овсяночны!!! Выглядит прям натурально.
Я тут на покупное,дешевое,развесное овсяное печенье запала....лежало оно,лежало..на пробу дай думаю возьму,на работу снесу,ежели чего....а оно бац!!! И вкуснющее....уже пару раз заходила,думала куплю-а его разбирают быстрее меня

Сообщение отредактировал Топотушка.: 30 марта 2023 - 14:04

[Хельга]

Овсяное печенье (СД 2)

 

Иногда ну очень хочется выпить чашку чая с какой-то печенюшкой. Выбор у человека с диабетом 2-го типа невелик. А мне и пшеничная цельнозерновая
мука не подходит. Сегодня у меня овсяное печенье, адаптированное под меня).
 

Неказистые на вид, но вкусные и сытные печеньки получились. Утром двумя печеньками заменила порцию каши.

 

Класс, Светик!!!! Такой вкусный рецепт!!!! И для меня полезный)))))

Сообщение отредактировал Хельга: 30 марта 2023 - 21:33

[Vasilisa]

Кулич из муки зелёной гречки (для диабетиков)

 

Покрасила яйца в мультиварке в луковой шелухе, испекла кулич. Формы правда подходящей не было.



Тесто:
-200 г кефира,
- 2 яйца,
- 50 г сливочного масла (растопить),
- 0,5 ч.ложки соды,
- щепотка соли,
- 0,5 ч.ложки сахарозаменителя Фит парад,
- 250 г муки зелёной гречки,
- курага и орешки - немножко, как добавка в тесто.

Помадка:
- 2 ст. ложки с верхом сухого молока,
- 4 ст. ложки теплой воды,
- сахарзам - по вкусу (примерно 2 мерных ложки Фит парада)

Разболтала пару яиц, туда-же соль, сахар, растопленное масло.
В кружку с кефиром добавила соду, перемешала и тоже туда.
Размешивая, поэтапно добавляю муку.
Примерно 10 штук кураги нарезала кубиками, присыпала мукой и в тесто.
Миндаля жареного нарубила ножом - туда-же.

 

Форму смазала маслом, выложила тесто и поставила в горячую духовку.
Выпекается примерно минут 40 при 180 гр. Но в разных формах по разному, надо следить.

 

Вытащила куличик, поставила остывать, а в это время приготовила помадку:
Две ст. ложки с полным верхом сухого молока положила в пиалу, добавила сахарзам (у меня 2 мерных ложки ), налила 4 ст.ложки горячей воды и размешала, чтоб не было крупинок. И этой помадкой, при помощи лопатки, намазала верх.
Раз нам нельзя сладкие цветные украшения, то выложила из нарезанной полосками кураги две заветные буквы и посыпала нарезанным подсушенным грецким орехом.


 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 14 апреля 2023 - 20:57

[Люлюша]

Светочка, спасибо большое! 

Вопрос: молоко для помадки сухое, правильно? А то в тексте рецепта сгущенное. Наверное, сухое все же. 

 

 

Я в оглавлении твоей темки новый раздел сделала, "Рецепты для диабетиков". 

Посмотри, пожалуйста, как будет время: может быть, еще какие-то названия рецептов из оглавления в этот раздел перенести?

Сообщение отредактировал Люлюша: 14 апреля 2023 - 16:37

[Vasilisa]

Ой, спасибо, Юленька! С этим сухим молоком...)))

Я посмотрю и напишу тебе в жалобу.