Сообщений в теме: 2605

[Vasilisa]

Это ж ещё и сколько сил надо, чтоб содрать её!)). А так кожа и не мешает совсем.

[хулиганочка]

Бедняжка камбала! И так то плоская, ещё и шкуру содрать хотят!!!
Я просто чешую соскабливаю и все. Мне жареная шкурка на любой рыбе нравится

[Shtuchka]

Бедняжка камбала! И так то плоская, ещё и шкуру содрать хотят!!!
Я просто чешую соскабливаю и все. Мне жареная шкурка на любой рыбе нравится

Наташа, а вот у меня камбала была чёрная в жёлтых пятнах, потрошёная, но без чешуи. Теперь думаю - её почистили или я её не заметила, и съели с чешуёй....

[хулиганочка]

А может и так съели? Мне кажется, я тоже слегка перебарщиваю, как ты со шкуркой. У нее очень мелкая чешуя, если поскоблить ножом можно немножко что то соскоблить. Но надо ли?

[Апрелька]

Ого, никогда камбалу не очистила... Чешуя?!?!?
П шкурка жареная - это же самая вкуснятина!!!

[Shtuchka]

Я пробовала поскоблить, ничего не увидела. Короче, съели без последствий ☺☺☺

[хулиганочка]

Надо за камбалой идти...аж самой интересно стало, что я там соскабливаю

[Vasilisa]

Салат из курицы с ананасом

 

Любимейший мой салат, могу съесть пару порций запросто)). Но ингредиенты должны быть крупными кусками и обязательно сыр смешать с майонезом. Так салат не становится водянистым и заметно уменьшается количество используемого майонеза.
А ещё, готовится очень быстро. Ну одни плюсы у салата!))

 

- куриная грудка,
- консервированный ананас,
- консервированная кукуруза,
- пекинская капуста,
- салат фриллис,
- сыр твёрдых сортов,
- майонез, 
- соль.
 

 
Поставила вариться куриную грудку. 
В это время нарезала пекинскую капусту, нарвала крупными кусками фриллис, добавила консервированные ананасы и кукурузу.



Остудила отварную грудку, нарезала крупными кусками, добавила в салат.



Натёрла на мелкой тёрке твёрдый сыр, добавила к нему майонез и перемешала.



Заправила салат майонезом с сыром, перемешала, подсолила. 



Ох, какая вкуснятина!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 02 марта 2018 - 16:21

[Shtuchka]

Красиво как!

[Vasilisa]

А вкусно как, Галя! 

[mamba]

Какая новая версия моего любимого салата) Обязательно попробую, спасибо!!!

[Топотушка.]

Наелась от души я! Спасибо Света! Неимоверно вкусно и во многом твоем углядела неизведанное для меня

[Vasilisa]

Танюша! Ну ты и пропала, конечно мы тут все успели столько наготовить всего!).

[Апрелька]

Какой вкусный салат, и конечно - красиво!!!

[Vasilisa]

Постный свекольник с замороженной ботвой.

В конце лета я заморозила свежую и пышную свекольную ботву. Я уже рассказывала об этом здесь.
А теперь расскажу, как я эту ботву использовала.



- свекла,
- картофель,
- цветная капуста,
- лук, 
- морковь,
- замороженная свекольная ботва,
- замороженный сладкий перец, 
- измельчённые томаты или томатная паста,
- подсолнечное масло для жарки,
- зубчик чеснока,
- специи для борща,
- сахар, 
- уксус, 
- перец горошком,
- лавровый лист,
- соль.

 Свекольник можно готовить в мультиварке, а можно и в кастрюле. Я готовила зажарку на сковородке, а всё остальное, для скорости и удобства, в мультиварке.
Нарезала картофелину и немного цветной капусты, залила водой, добавила соль, перец горошком, лавровый лист.



Далее приготовила зажарку. В небольшом количестве подсолнечного масла слегка пассерую лук.



К луку добавила морковь.



К моркови добавила натёртую свеклу, потомила, добавила уксус и сахар.



Добавила измельчённые томаты.



Ещё минутку потушила и всю эту зажарку добавила в кастрюлю, в которой уже находится вода, картофель и цветная капуста. Закрыла крышку, клапан, в режиме Суп варила 8 минут, затем открыла крышку и...

Дальше в ход пошла артиллерия)))) - замороженный сладкий перец (он у меня заморожен с укропом и петрушкой) и замороженная свекольная ботва. Ну вот всего понемногу и добавила.



Суп с ботвой поварила уже с открытой крышкой буквально пару минут. В это время отрегулировала количество соли, сахара и уксуса. Добавила специи для борща и нарезанный зубчик чеснока. 
Выключила, закрыла крышку, дала постоять минуток пять, чтобы вкусы поженились.



Всё. свекольник готов и можно кушать. Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 06 марта 2018 - 12:40