Сообщений в теме: 2637

[Елена М]

Свет, у нас с тобой одинаковые вилки-ложки    . А я их пемолюксом драю. Теперь буду знать, и не мучиться.    Спасибо! 

[Vasilisa]

Я тоже когда-то пробовала и содой и пемолюксом и сифом, всё равно до конца не отчистить. А здесь и труда никакого и вилки чистые. Пошла сегодня купить соду кальцинированную, а уже её нет в Пятёрочке. 

[Seme4ka]

Читала, сама не пробовала, что мельхиор хорошо чистится в картофельном отваре. Но у меня он не выливается, я его с величайшим удовольствием съедаю, вкусно. А иногда готовлю импровизированный суп. В картофельный отвар добавляю пюрешку и хорошо размешиваю. Получается суп-пюре картофельный. Вкусно.

[Utkina]

Но у меня он не выливается, я его с величайшим удовольствием съедаю, вкусно.

У меня мама специалист по картофельному отвару и импровизированным блюдам из него. Вкусно! а еще, говорят, этот отвар, как противораковое средство, хорош.

[Оле4ка]

Я забываю и сливаю отвар. А муж всегда оставляет и напоминает чтоб я его использовала, когда буду суп варить. 

[Vasilisa]

Котлеты из цветной капусты (постные)

 

Очень вкусные постные котлетки из цветной капусты! Самое сложное в этом рецепте - это сформировать котлеты, они всё время пытаются развалиться. 
Удобней делать это с помощью кулинарного кольца, ну или, как я, кое-как и с трудом))



- капуста цветная - 250 г
- лимон - 1 долька
- лук репчатый - 1 шт. (80г)
- овсяные хлопья - 25 г
- мука - 1 ст. ложка с верхом (20г)
- панировочные сухари - 25 г
- масло растительное - 20 г
- соль, молотый перец - по вкусу.

белки - 3,8 жиры - 6,4 Углеводы - 13,1 Ккал. - 133,5
 

Разобрала капусту на соцветия и поставила варить с долькой лимона (чтобы не потемнела).


Запарила овсяные хлопья кипятком. Только чтобы вода прикрыла хлопья.


Мелко нарезала репчатый лук.


Как могла мельче нарезала отварную цветную капусту.

Перемешала нарезанный лук, цветную капусту, запаренные овсяные хлопья, ложку муки, соль, перец. 
Осталось самое трудное - сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до готовности. 

Котлетки получились очень вкусные!

 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 апреля 2018 - 18:26

[Оле4ка]

Свет, хлопья какие, обычные или быстрые ? Хорошие котлетки, надо попробовать 

[людик]

Света, я только что в другой темке вопрос про капусту задала.....   Из замороженной получится?

[Vasilisa]

Свет, хлопья какие, обычные или быстрые ? Хорошие котлетки, надо попробовать 

Ясно солнышко №2 , другими не пользуюсь.

 

Света, я только что в другой темке вопрос про капусту задала.....   Из замороженной получится?

Людочка, не знаю, у меня свежая была. Но думаю, что должно получиться, если отжать воду хорошо после варки. Тут сложно скрепить, поскольку нет яйца, всё держится за счёт ложки муки, клейкой овсянки и панировочных сухарей. А ещё я не очень мелко нарезала, может надо ещё мельче, но в кашу совсем уж не хотелось.

[Оле4ка]

Сейчас подумала, что  можно наверно манки добавить вместо муки. Она по калорийности чуть меньше, а клейкость даст.

[Люлюша]

Светочка, очень люблю цветную капусту. Спасибо тебе большое, очень интересный и вкусный рецепт.  

Котлетки у тебя получились чудесными!

[Vasilisa]

Кривенькие, конечно, но сойдёт. Спасибо, Юленька!

[Люлюша]

Кривенькие, конечно, но сойдёт. Спасибо, Юленька!

 

И ничего не кривенькие, а красивые и аппетитные! Еще раз спасибо!!!     

[Vasilisa]

Овощи с индейкой тушёные в мультиварке Steba  

 

Вкусный и быстрый ужин.
Получилось примерно на 100 г: Белки-9,4 Жиры-1,4 Углеводы-12,8 Ккал.-100,4
Выход 246 г готового продукта.



картофель - 153 г
морковь - 31 г
лук репч. - 19 г
филе индейки - 30 г
молоко 2,5% - 50 г
соль,
лавровый лист.

Нарезала овощи и индейку, положила в чашу мультиварки, налила молоко, посолила, добавила лавровый листок (кусочек), закрыла крышку и клапан. Режим "овощи" на 10 минут.
Готовые овощи размяла толкушкой. При подаче посыпала зелёным луком и семенем льна.

[Люлюша]

Светочка, замечательный ужин!

Вкусный, аппетитный, красивый!