Сообщений в теме: 2637

[Vasilisa]

Спасибо, Людмила! И я к тебе пристрастна))

[Хельга]

Да, Светочка, умеешь накормить даже виртуально))) Всё так вкусно)))

[Vasilisa]

Очень вкусно! Три часа пробыла в поликлинике, такая голодная вернулась, а меня дома курочка с овощами ждёт, ам-ням 

[Vasilisa]

Овощи на пару в мультиварке Steba

 

Кажется я начинаю любить овощи)). 
На обед сварила овощи на пару. Пора уже давно пополнять запасы. Из овощей остались только картофель нового урожая, морковь и замороженные - цветная капуста, стручковая фасоль и остатки сладкого перца. Ну вот их и приготовила.



В корзину сложила овощи и поставила её в чашу, в которую предварительно налила 1 мульти-стакан воды.


Закрыла крышку, клапан, режим "на пару" на 10 минут.


Чтобы овощи на пару не были такими скучными я их немного дополняю уже в тарелке.
На выбор: можно полить соевым соусом; неизменно любимым мною базиликовым маслом; и хоть варю я на слегка подсоленной воде, но и овощи солю адыгейской солью (она со специями); можно посыпать перцем, орегано, полить лимонным соком; хорошо посыпать свежей зеленью, зелёным луком. 



Ещё мне понравилось добавлять к овощам кабачковую икру, благо у меня этот продукт приготовлен с осени и ещё не весь съеден).

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 21 апреля 2018 - 17:39

[Chatskaya]

Свет, а где ты покупаешь адыгейскую соль? Мне родители из Краснодара мешками привозили. Сейчас, говорят, тетенька пропала, у которой они покупали. А у меня запасы заканчиваются(((

[Vasilisa]

Оля, да кажется в Ленте брала. Она продаётся в пакете, надо её переложить в банку в крышкой, хотя всё равно постепенно высыхает, а не надо. Эта соль должна быть слегка влажной. 

Ну не в Пятёрочке ж? Не помню точно, но наверное в Ленте.

Пакет вот с таким мужиком 

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 апреля 2022 - 21:43

[Люлюша]

Светочка, какие замечательные овощи!

Вкусные, полезные, аппетитные! Спасибо тебе огромное!  

[Vasilisa]

Хек в мультиварке Steba  

 

Ингредиентов надо немного, собственно как времени на приготовление.


-Три рыбёшки хека,
- одна крупная морковка,
- одна луковица,
- специи для рыбы,
- соль,
- один лавровый лист,
- по желанию 1-2 ст. ложки растительного масла.

Почистила хека, нарезала его на куски, посолили и посыпала перцем с лимонным вкусом.
Далее нарезала репчатый лук полукольцами.
Натёрла на средней тёрке морковь.
Уложила в чашу мультиварки сначала лук, затем половину моркови, далее кусочки рыбы, а сверху остатки моркови.
По желанию можно на дно чаши налить 1-2 ст. ложки растительного масла.
Налить немного воды (примерно половину мультистакана).



Закрыть крышку, клапан давления, режим "рыба" на 7 минут.
Приятного аппетита!

[Shtuchka]

Света, хек получается тушеным?

[Vasilisa]

Ну как-бы припущенным.  Вполне себе диетическое блюдо. Маме возила и сама покушала. Надо было что-то приготовить очень быстро, а тут пока собиралась и рыба уже готова.

[Оле4ка]

Мне очень нравится такая рыбка - именно не тушеная, а припущенная .Получается как в собственном соку.

Замечательно, Света   И просто и вкусно.

 

Адыгейскую соль надо в Ленте посмотреть, а то запасы заканчиваются

[Makarona]

О, как вкусно! Обожаю рыбку тушёную!

[Хельга]

Василиса!!! Какая вкусная вещь, эта ёка!!!! Я добавила сыр, большими кусками и обожра  объелась с утра и даже обедать не хотелось, насильно поела чуть-чуть))) Ну такой вкуснючий завтрак получился!!!

[Vasilisa]

Лена, я с сыром тоже обжираюсь от одной штуки, поэтому иногда делаю просто с одним яйцом, а то в отпущенные на день калории не влезаю   . Но с сыром, конечно, вкуснее 

 

[Vasilisa]

Печень по-французски  

 

Название к французам не имеет никакого отношения. Возможно они вообще печень не едят)). Но тем не менее по такому названию для нашего обывателя сразу становится понятно, как это готовится))

Печень говяжья - 314 гр,
помидор - 208 гр
лук репчатый - 50 г
сыр Гауда - 30 г
сметана 15% - 30 гр

На 100 грамм: Белки- 10,9 Жиры - 4,0 Углеводы - 2,1 Количество Ккалорий - 88
 

  Говяжью печень очистить от плёнок, нарезать на порционные дольки. Залить печень крутым кипятком, сразу слить, снова залить, дать постоять в кипятке минут 5, слить.
Печень положить в форму для запекания, которую можно предварительно смазать маслом. Сверху печень присолить.


Дольки печени смазать 15% сметаной.


Нарезать помидор кружочками и разложить поверх печени.


Далее нарезать репчатый лук тонкими полукольцами и разложить поверх помидора.


Натереть на мелкой тёрке сыр и посыпать сверху.


Поставить печень в разогретую до 180 гр. духовку и готовить пока сыр не зарумянится.


Подавала с салатом из молодой капусты, морковки, свежего огурца, заправленный соевым соусом и льняным маслом.
Приятного аппетита!