Сообщений в теме: 2643

[Оле4ка]

Свет, я  всеми пользуюсь.И винтовые и под закрутку. У всех качество  плохое стало.

Раньше винтовую можно было до самой горловины закрутить,т.е несколько оборотов,  крутишь и руки устают..А сейчас выпускают какие то мелкие - на один оборот и все

Под машинку - стали тонкие делать. 

И еще заметила - у старых винтовых внутри покрытие качественней.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 09 октября 2018 - 10:19

[Хельга]

Девочки, а никто не пользуется такими пластиковыми крышками, из которых насосом воздух вытягивают. Я их в рекламе видела, такие яркие, красные, желтые, зеленые.

[Апрелька]

Кстати, вот хотите личное интересное наблюдение:

 

У Вали постоянно читала про крышки, проверки и пр. Удивлялась фразам, что каждый год старалась использовать новые.

Я ж несколько лет назад вообще ничего не закатывала, а банки от всяких покупных вкусняшек скапливались. Ну не выбрасывать ж их))) Хранила на балконе.

Вот время настало - начала сама перерабатывать урожай.

Вначале в ход пошли б/у банки, потом купила новые + крышки к ним.

И вот теперь подходим к интересному: у б/у банок от чего-то магазинного крышки служат по 3 года точно!

У новых банок купленные новые крышки служат... 1 (ОДИН) раз!!! Потом они заминаются, пропускают воздух, прокручиваются и пр.

Отсюда вывод: продаваемые крышки - полное г..но по качеству 

 

+100. Покупные винтовые теперь отстой! Я наоборот из Эстонии везла и, кстати из Беларуси. А наши - облезает "красота", ржавеют внутри   

А еще мне не найти нестандарт

 

Спасибо, девочки!
Я вот тоже все банки стерилизую, я ж в коридоре храню, не в холоде. Значит, продолжу так действовать.
Наташа, а сколько горчицы на банку кладёшь? Наверное, в зернах надо больше класть, чем порошка по рецепту?
Если не забуду купить, сделаю с разной. У меня последнее время с памятью плохо, 3 дня ходила в магазин за слоёным тестом, приходила оттуда с мешками продуктов, но без теста ☺☺☺☺☺

Галя, попробуй раздавить семена

Я тоже все стерилизую, кроме как для соленых огурцов и варенья   Там, где холодное

 

Девочки, а никто не пользуется такими пластиковыми крышками, из которых насосом воздух вытягивают. Я их в рекламе видела, такие яркие, красные, желтые, зеленые.

У нас отскакивают со временем

[Апрелька]

Про пирог забыла   -     Тоже собираюсь сделать. Думала с капустой - теперь сомневаюсь   

[Seme4ka]

У меня есть такая фигня - вакуумные крышки. Не понравились. Если закрывать на непродолжительное время, то использовать можно, а так наступает разгерметизация и продукты пропадают. И там есть небольшая хитрость. Продукты в банку нужно закладывать по "марусин поясок", чтобы было пространство с воздухом. И все равно они со временем разгерметизируются. Покупала года четыре назад, тогда они стоили более менее гуманно, сейчас дорого и не оправдывают себя. Лежат мертвым капиталом.
Вот цептеровская система вакси стоящая вещь. Пользуюсь уже более 15 лет и все нормально. Но стоит, конечно, ну очень не гуманно, что тогда, что теперь тем более.

[Seme4ka]

Может и не открою Америку, но поделюсь своим опытом закручивания винтовых крышек. Они действительно, разные в зависимости от производителя. Самые лучшие у нас Полинка, одесского завода. Так вот. Когда начинаю накручивать крышку на банку, в начале прокручиваются ее до характерного щелчка, т.е резьба крышки и банки совместились,
вот тогда докручиваю до конца. И открыть такую банку очень сложно после остывания.

А вообще, пришла к выводу, что все эти красивые расписные крышки хуже по качеству, чем просто " золотые" или чисто белые. У них внутреннее покрытие качественнее, чем у расписных. И чистые крышки стоят дороже, но они себя оправдывают.

И ещё. Я крышки сразу сортируются после открывания. Проверила на протекание и овощные в один контейнер, фруктовые в другой. Контейнеры подписаны. Так проще и надёжнее. А то варенье может чесноком и специями пахнуть потом.

Я все закрываю со стерелизацией. Храню в квартире. Кладовки нет, холодильник небольшой,кухня 2х2, коридор и того меньше. С небольшим шкафом, вот там храню

[Olga_33]

Я тоже все храню дома,но стерилизую только то,что требуется по рецепту,просто огурцы томаты два раза заливаю.Стоят годами

 

Под машинку мне нравятся крышки фирмы Светлана,они желтые

Сообщение отредактировал Olga_33: 10 октября 2018 - 12:24

[Vasilisa]

Тилапия в духовке

 

Тилапию редко беру, больше люблю треску, но тут она меня просто соблазнила.

 

- филе тилапии,
- панировочные сухари,
- растительное масло,
- долька лимона,
- лимонный перец, 
- специи "для рыбы",
- соль,
- домашний майонез.

 

Филе тилапии сбрызнула лимонным соком и даже добавила немного цедры.
Присолила, посыпала каждую филешку с двух сторон лимонным перцем (чёрный молотый перец с лимонной кислотой) и специями для рыбы.
Обваляла в сухарях и положила филе в посуду для запекания, смазанную маслом.
Далее не плохо было бы сверху полить растопленным сливочным маслом с чесночным порошком, но у меня оказалось совсем мало масла. Поэтому я просто смазала верх домашним майонезом и поставила в разогретую духовку. 
Готовность определяется зарумяниванием).



Для подачи подойдут любые овощи. У меня был фриллис, редис, консервированный зелёный горошек и сложка сметаны.
Рыбка получилась очень вкусная и сочная. И приготовилась быстро.
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 16 октября 2018 - 18:37

[Люлюша]

Чудесная какая, аппетитная, золотистая, вкусная рыбка!

Волшебный ужин, Светочка!

[Vasilisa]

Спасибо, Юленька! 

[хулиганочка]

Света, спасибо! Очень хороший рецепт, альтернатива жареной рыбе, которая мне уже надоела! А треску тоже так можно? А то у меня треска уже есть, а за тилапией идти надо

Сообщение отредактировал хулиганочка: 16 октября 2018 - 21:10

[Апрелька]

Правда, ужин зачетный!
Вкусно

[Vasilisa]

Света, спасибо! Очень хороший рецепт, альтернатива жареной рыбе, которая мне уже надоела! А треску тоже так можно? А то у меня треска уже есть, а за тилапией идти надо

Треску немного подольше придётся подержать в духовке, минут 30-35.

[хулиганочка]

Обязательно попробую!

[denisa]

А я люблю телапию - рыбка беленькая, сочная. Я ее обычно в кляре жарю. И Масянька любит ее! Не знаю, как у вас, а у нас цены на телапию (филе) оченно кусаются. Изредка бывают скидки на нее, вот тогда и покупаю.