Сообщений в теме: 2643

[mamba]

А я по вашим рыбным мотивам на завтра запланировала салат из вареного картофеля и копченой рыбы))) Это все ты, Свет, твоя работа)))

[Sotofa]

вкуснятина!

[Vasilisa]

А я по вашим рыбным мотивам на завтра запланировала салат из вареного картофеля и копченой рыбы))) Это все ты, Свет, твоя работа)))

Ой, Леночка, обожаю такие салаты, особенно вкусно с терпугом, но он теперь даже на рынке не всегдс бывает. Наманила....тоже хочу.

[mamba]

Я пикшу взяла)

[Апрелька]

Так Апрелька Надежда сказала, что перестали готовить!)). Теперь вот показываю, что ем)).

Молодец, Светочка, спасибо, очень вкусно

А у меня опять твоя творожно-кабачковая запеканка

[Vasilisa]

Я пикшу взяла)

С пикшей тоже хорошо, я люблю пикшу. 

 

Молодец, Светочка, спасибо, очень вкусно

А у меня опять твоя творожно-кабачковая запеканка

Видать приглянулась запеканка или всё ещё кабачки не закончатся никак)). Я сделала последних две банки икры и сразу стала усиленно есть, а то опять заваляется. 

[Saechka]

Я сделала последних две банки икры и сразу стала усиленно есть, а то опять заваляется. 

 

Я б сама с удовольствием их ща бы навернула))))

А то я закатала 2 банки и потеряла их где-то    В холодильнике и "кладовке" на фазенде нет, дома тоже оба холодильника перерыла - нет    Конкурент мне только Толя, но он в поедании не признается     

Правда, с сацебели его пришлось согнать уже - по банке в день ест 

[Vasilisa]

"Петруха" в духовке  

Продукция под брендом "Петруха" производится на двух крупнейших птицефабриках Беларуси, расположенных в Минской и Могилевской областях. ... «Петруха» входит в ТОП-10 ведущих производителей мяса на территории СНГ. 
Беру могилёвских петрух, очень нравятся. 
Сегодня запекала в духовке.



Курицу помыла и обсушила бумажной салфеткой.
Продавила в чеснокодавке пару зубчиков чеснока и натёрла ими тушку со всех сторон.
Соль перемешала с чёрным молотым перцем, пересыпала курицу и оставила мариноваться на пару часов при комнатной температуре.
По истечении времени, воспользовавшись силиконовой кисточкой, смазала тушку домашним майонезом и дала ещё полежать часок.
Ну а потом запекала в духовке.



Вкусно! Кусочек был съеден в горячем виде с айваром, а остальное остыло и очень даже пригодится мне завтра на работе).

[хулиганочка]

Вкуснятина!!!

[Vasilisa]

Горбуша солёная

 

Горбушина была заморожена, поэтому сначала разморозила её.



Разделала горбушу. Голова и хвост на суп, а серединка пойдёт на засол.

Перемешала 3 ч.ложки соли 2 ч.ложки сахара. 
Перетёрла в ступке 1 ч. ложку кориандра, 
переломала 1 лавровый лист,

достала мельничку с перцем.

 

Посыпала филешки рыбы кориандром, перчиком, лавровым листом, а затем солью с сахаром. Для рыбы хорошо подходит белый перчик, но и чёрный  тоже. 

Накрыла блюдечком и оставила засаливаться при комнатной температуре почти на целый день. Сейчас уже не лето и в доме не жарко. На ночь убрала в холодильник. 
Когда рыбка станет более твёрдой - значит она засолилась. И тогда можно по-желанию нарезать её на кусочки, сложить в банку и залить маслом.
Жаль, у меня рыбка была маловата, в банку нечего будет положить).

Сообщение отредактировал Vasilisa: 20 октября 2018 - 17:01

[Nika7676]

Загрызу зависть яблочком)))

[Люлюша]

Светочка, сколько вкусного!!!

Рыбка, золотистая курочка, чудо!

СПАСИБО!!! Просто немедленно просыпается зверский аппетит, и хочется всю эту красоту съесть.  

[Апрелька]

 

 

Видать приглянулась запеканка или всё ещё кабачки не закончатся никак)). Я сделала последних две банки икры и сразу стала усиленно есть, а то опять заваляется. 

Просто люблю   Ну и кабачки еще есть

 

Петруха классный. Попадется - куплю

[Vasilisa]

Апельсиновая запеканка для завтрака  

Запеканку печём с вечера, утром едим уже готовую. И в холодном виде запеканка ещё вкуснее.



- пачка творога 250 г,
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала,
- 1 ст. ложка овсяных хлопьев, 
- 0,5 ч. ложки соды, 
- сахар по-вкусу (у меня был сахар.зам. 1 ч. ложка жидкого Милфорда),
- 1 яблоко,
- 1 апельсин,
- немного масла и манной крупы - для смазки формы. 

Перемешиваем яйца, крахмал, овсянку, соду, добавляем сахар или зам. и творог. 
Трём цедру апельсина, примерно чайную ложку и туда-же его.

Далее приготовим топпинг: Очистим яблочко и нарежем его маленькими кусочками. Хорошо, если яблочко своё и не дубово-зимнее.
Очистим апельсин и три дольки (больше наверное не стоит) тоже нарежем кусочками.

Подготавливаем посуду для запекания, если она не силиконовая, смазываем маслом и слегка посыпаем манной крупой.

Выкладываем половину творожной заготовки в посуду, раскладываем яблочко с апельсином и сверху остатки творога.
В духовку до зарумянивания.



Мне запеканка больше нравится в холодном виде, но и горячую можно кушать. 
Очень приятный апельсиновый вкус, ел бы и ел).
Приятного аппетита!

[Люлюша]

Какой замечательнейший завтрак!

Вкусный, солнечный, позитивный, сказка просто!

Спасибо большущее, Светочка!!!