Сообщений в теме: 2605

[Дачница]

Сушилка - вещь) сушу яблочки)

[Seme4ka]

Я не возражаю. Просто в момент написания, не подумала, что надо в другой теме написать.

[Люлюша]

Я не возражаю. Просто в момент написания, не подумала, что надо в другой теме написать.

 

Спасибо большое, перенесла уже, и ты мне даже уже на мой вопрос ответила (отдельное спасибо)!

Сообщение отредактировал Люлюша: 25 августа 2019 - 20:07

[Vasilisa]

Скумбрия под шубой

 

Только не копчёная скумбрия, а солёная). И от картошки я отказалась, без неё тоже хорошо). Можно заранее наварить овощей и в нужный момент натереть салат прямо в тарелки.

 

1 слой - кусочки солёной скумбрии,
2 слой - натёртая на тёрке варёная свекла,
3 слой - сеточка из домашнего майонеза,
4 слой - натёртая на тёрке варёная морковь,
5 слой - сеточка из домашнего майонеза,
6 слой - натёртые варёные яйца,
ну и сверху можно украсить веточкой зелени или посыпать нарезанным укропом.
Если кому-то не хватает лука, вполне можно добавить мелко нарезанного репчатого и зелёный хорошо впишется.

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 26 августа 2019 - 16:55

[Люлюша]

Какая вкуснейшая красота! Заглядение и объедение!     

[Vasilisa]

Рыба в яично майонезном соусе

 

Низкоуглеводное питание.

Быстро, вкусно, просто! 

Рыбку можно взять любую белую - треску, пикшу, минтай, хека....
У меня было филе трески в брикете.
Майонез, естественно, домашний. Можно делать классический с яйцом, а можно вместо яйца взять молоко. Я делаю консистенцию пожиже и смешиваю со сметаной, примерно 2:1 -му.
Ну а дальше всё просто.



- 500 г рыбы (или филе),
- 1 крупная репчатая луковица,
- 3 яйца,
- 200 г майонеза,
- соль, специи.

Делаю соус: смешиваю 3 яйца, 200 г майонеза (разбавлен со сметаной), немножко подсаливаю и добавляю специй.
На дно посуды для запекания выкладываю рыбу или филе, засыпаю слоем мелко нарезанного (кубиком) лука и заливаю соусом.
Ставлю в разогретую духовку минут на 25.



Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 27 августа 2019 - 09:58

[Chatskaya]

Как я люблю такую рыбку!!  

[leonata]

Светочка, я, благодаря тебе,  вроде бы уже наелась рыбы... А вот посмотрела на твою такую румяную запеканочку и поняла, что нет - хочу ещё рыбки.

И проблемы купить хорошую рыбку уже нет тоже благодаря тебе - именно ты порекомендовала проверенного продавца.

Спасибо, Светочка!!!

                                        

[Люлюша]

Как я люблю такую рыбку!!  

 

И я! 

 

Светочка, очень аппетитная, румяная, вкусная рыбка. чудо! 

[Vasilisa]

Большое спасибо Олечке Чацкой!!!      Вдохновила   

 

Пицца-драник

 

Хоть завтрак, хоть ужин - готовится быстро.

Блин:
- 2 картофелины,
- 1 яйцо,
- 2 ст.ложки муки,
- соль, перец - по вкусу.
Картофель трем (одну на крупной терке, одну на мелкой), добавляем яйцо, муку, соль, молотый перец и перемешиваем. 
Выкладываем на разогретую сковородку с маслом, разравниваем и жарим блин.

Начинка:
- пару перьев зеленого лука,
- колбаса или сосиски,
- сыр.

Добавочно:
- масло для жарки,
- кетчуп.

Мелко нарезаем лук и колбасу, сыр трем на терке.
Когда картофельный блин зажарился, переворачиваем его и смазываем кетчупом.
Выкладываем лук и колбасу, сверху сыр, закрываем крышкой и на маленьком огне доводим до готовности.
Приятного аппетита!

P.S. Готовлю уже не в первый раз, очень вкусно! Небольшие дополнения: у меня под рукой не было зелёного лука. Я тонко нарезала репчатый и добавила в картофель. При жарке получилось ароматнее и ещё вкуснее. И сверху добавила нарезанную зелень укропа и петрушки. Сыра побольше)). Получилось просто супер!!! А с моей итальянской аджичкой ну просто бомба!!!)))

[Люлюша]

Волшебно! Так красиво, аппетитно, вкусно!

Светочка, вам с Олей - огромнейшее спасибо: за чудесную идею и прекрасное воплощение!

[Апрелька]

ООООООООООО УУУУУУУУУУУУ МММММММММММММ

слов-то и нет....     

Я ж вообще ничего не готовлю     Все по быстрому.... 

[Vasilisa]

Оладьи с кабачком  

 

Сезонные оладьи с кабачком. Очень нежные и вкусные!

 

- 0,5 кабачка (натереть на мелкой терке),
- 1 яйцо,
- 1 стакан кефира,
- соль, сахар по вкусу,
- 1 ч.ложка соды,
- мука (замешивайте погуще),
- подсолнечное масло для жарки.

Трём кабачок, добавляем яйцо, соль, сахар, кефир, соду, муку. Перемешиваем, жарим оладьи.
Приятного аппетита!

[leonata]

Ой, Светочка, как красиво. Вижу, что вкусно.  

Не могу отвести взгляд от оладушка, что лежит сверху слева - с румяным ободочком, который точно будет слегка похрустывать...   Размечталась. 

А меня много лет назад, уже и не помню кто, научили вместо муки класть в кабачковые оладьи манную крупу, НО не сырую, а подрумяненную на сковороде до розоватого цвета и лёгкого орехового аромата. Это действительно вкусно! Даже моя свекровь признала, что мои оладушки самые вкусные.  

Светочка, спасибо! 

[Vasilisa]

Спасибо, Наташенька!  Как интересно! А как угадать сколько надо крупы, ведь она ж разбухает не сразу?