Сообщений в теме: 2637

[Vasilisa]

у меня есть теперь проверенное место, где можно купить рыбу, икру, морепродукты - вкусные и качественные.

Это тебе, Юлечка, повезло, честно! 

[Vasilisa]

В очередной раз приготовила салат с мидиями. На этот раз добавила коробочку мидий в масле 150м г и отварила небольшую рыбку минтая, разобрала на мелкие кусочки. Получилось замечательно! Ещё и рыбку можно добавлять! 

[Оле4ка]

Спасибо, Светик, замечательный салатик, вкусный, красивый. Возьму и себе на заметку))))

[Vasilisa]

Мясо по-французски

 

Закидайте меня тапками, но я очень люблю это блюдо и раз в год точно его готовлю.

Как и положено с майонезом, правда майонез я уже давно готовлю домашний.
Праздник живота!))



Что мне понадобилось, чтобы получился огромный противень этой вкуснятины:
- мясо свинина примерно 1 кг,
- 6 крупнющих картофелин,
- 1 огромная луковица,
- 2 крупных помидорины,
- кусок сыра грамм на 200,
- много майонеза (домашнего, в котором только подсолнечное масло и куриное яйцо)),
- соль, молотый перец, специи для картофеля.

Картофель нарезала на кружки толщиной до 1 см и разложила на противень.
Посыпала специями (травками) для картофеля. Слегка смазала или окропила)) майонезом.

Затем нарезала луковицу тонкими кольцами, разобрала их и посыпала поверх картошки.

Мясо нарезала пластами и обжарила с двух сторон на сковородке на сильном огне.
Разложила куски мяса по луку. Ещё малость помазала майонезиком, посолила, поперчила.

Помидоры нарезала кружками и разложила поверх кусков мяса. Посолила и сверху всё посыпала натёртым сыром.

Кучками на помидорку (там где под ней мяско) и понемногу по всему противеню.

Поставила в разогретую духовку.

Готовность определяется по виду, по готовности картофеля (вилочкой ткнуть и станет понятно)

и по тому, как вдруг семья начинает скучиваться вокруг кухни)).

 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 07 марта 2020 - 20:27

[Saechka]

100 лет такое не ела  , но с удовольствием б навернула     

[Vasilisa]

Таня моя очень вкусно готовит это мясо, а я обожаю, но всё время забываю что на что кладут. А тут вдруг  так захотелось, пришлось позвонить и проконсультироваться. И решила выложить, чтоб через год снова не спрашивать)).

[Люлюша]

100 лет такое не ела  , но с удовольствием б навернула     

 

И я тоже, тааак захотелось!!! Есть домашняя свининка, вырезка как раз. Надо срочно сделать!

[Sotofa]

эх...умереть не встать,как вкусно!

[Апрелька]

За салатик отдельное спасибо. Мне это кстати

[Vasilisa]

"Гавайский" супчик  

 

Лёгкий, полезный, вкусный, яркий и, почему- то незаслуженно мной забытый, Гавайский супчик!



Случайно в магазине наткнулась на заморозку под названием "Гавайская смесь".
Состав волшебный)): сладкий перец, кукуруза, горошек, рис.

Ещё для приготовления супчика мне понадобились:
- любая куриная часть,
- 2 картофелины,
- 0,5 репчатой луковицы,
- 2 плавленных сырка,
- соль, лавровый листок, черн.перец горошком.

Варю!

Кусочки курицы залила холодной водой, довела до кипения и поварила пять минут.
Затем бульон слила, курицу прополоснула и снова поставила воду на огонь.
На этот раз курицу положила уже в кипящую воду.
Подсолила, добавила лаврушку и перец горошком.

Нарезала мелким кубиком лук (люблю, не могу без него)), добавила в суп.
Нарезала картофель мелким кубиком и тоже бросила в кастрюлю.

Немного поварила на небольшом огне, выбросила лавровый лист.
Добавила Гавайскую смесь. Ещё поварила.

Нарезала сырки кубиком и опустила в суп. Размешала, чтобы сырки растворились.
И через пять минут суп был готов.



Приятного аппетита!

[Shtuchka]

Я Гавайскую смесь тоже уважаю, только для жарки
Вспомнила, как старшего сына кормила супом с цветной капустой (ему 4 года было), а он её не любил. Так я этот суп назвала почему-то гавайским, а капусту объявила ананасом. Ел!! 

[Оле4ка]

ООО..супчик самое то   Спасибо Светочка!   Можно и без картошки такой сварить, будет почти диетическим  

Мясо ну очень аппетитно...но нельзя...полюбуюсь на фото, пооблизываюсь маленько 

 

Я Гавайскую смесь тоже уважаю, только для жарки
Вспомнила, как старшего сына кормила супом с цветной капустой (ему 4 года было), а он её не любил. Так я этот суп назвала почему-то гавайским, а капусту объявила ананасом. Ел!! 

    Галинка, сразу вспомнилось...Тарику варили суп с брюссельской капустой ... так предварительно рассказали сказку про волшебную капусту, которая ну просто супер волшебная...что то чего то там делает она, уж и не помню    .но под воздействием этой сказки съедал суп полностью, уговаривать не приходилось     

[Vasilisa]

Можно и без картошки, только у меня сын любит картошку))). Вот останусь одна и буду варить без картошки))). 

[Sotofa]

Свет,а зачем куру промывать?что не так с первым бульоном?

[Люлюша]

Светочка, вкусный какой супчик! Спасибо большое!

Я из гавайской смеси несколько раз на даче быстрые салатики делала, когда друзья неожиданно приходили, обжаривала смесь и потом добавляла накрошенные крабовые палочки или размятую консервированную горбушу, вареное яйцо, измельченную зелень, свежий или маринованный огурчик - что под рукой. Заправляла там, на даче, конечно покупным майонезом, а с твоим чудесным домашним будет вообще здорово.

Еще раз спасибо большущее!