Сообщений в теме: 1505

[Pusik]

О-о-о! Моим такое тоже понравится!

[Нино]

Запеканочка просто прелесть .

[Arnika]

Ням ,какая же запеканочка обалдительная !!!

[Nata_li]

Давно хотела сделать нечто подобное, теперь есть рецепт, большое спасибо

[KisSs]

Jelenams, вы просто живой талант И готовите так здорово и фотографируете... что хочется съесть фотографию



здоровская запеканочка.. может когда-нибудь и у меня что-то подобное получится

[elena_110]

ВАУ! КАКАЯ ЗАПЕКАНОЧКА!!!!!

[Jelenams]

Pusik, мои тож заценили

Arnika, Аленочка, спасиб большушеее

Нино,Nata Li

KisSS, все обязательно получится!))

elena-110

Очень понравилась книжка, вот потихоньку ее осваиваю...все очень просто и вкусно!...когда-то здесь выкладывала рецепты из этой книги, но они были на русском, так что я даже и не знала,..что они были взяты оттуда....а сейчас сама перевожу ...рецепты все стоящие.......

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АНАНАСОМ
Angelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu
"Kohupiima-ja kodujuuusturaamat"

Тесто:
200г масла или маргарина
½ ч.л. соли
2 желтка
180 г муки

Начинка:
500г творога
100 мл кофейных сливок (10%)
170г сахара
2 яйца
1ч.л. ванильного сахара
1 маленькая баночка ананасов(227г)

- Для теста смешать масло, муку, соль. Добавить желтки и вымесить тесто. Оно должно быть однородным.
- Форму (диаметром 26см) выстелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить тесто, сформировать бортики и поставить в холодильник.
- Для начинки смешать творог, яйца, сахар, сливки. Взбить. Добавить кусочками нарезанный ананас. Перемешать.
- Достать форму с тестом и залить смесью из творога.
- Нагреть духовку до 175 градусов. Выпекать 1 час и дать еще 30 минут остыть в духовке с открытой дверкой.

Очень вкусный пирог!....только для меня начинка была очень сладкая, хотя само тесто и не сладкое. Я еще сверху присыпала пластинками миндаля..

Сообщение отредактировал Jelenams: 14 октября 2008 - 20:39

[elena_110]

Ну а это ВООБЩЕ ЧТО-ТО!!!!!!!

[Arnika]

Ох,какой он красивенький !!!Какой он миленький !!Какой он в-к-у-с-н-е-н-ь-к-и-й !!!

[Ольчик]

Леночка, как же обалденно ты преподносишь свои блюда!!! В немом восторге!!!

[sevulya]

Зашла,увидела и ....осталась здесь жить......надолго..... Леночка ,как же всё красиво и оригинально.

[Jelenams]

elena-110, Arnika, Ольчик, спасибо большое, я всегда рада вам

Sevulya, как же я рада тебя видеть

Очень вкусная сладкая запеканка. Очень легкая, нежная. Сладкая творожная масса плюс кусочки домашних кисленьких яблочек. Изюм я не добавляла, мои его не любят. Коричневый сахар придает карамельность запеканке, если такого нет, то можно заменить обычным сахаром.


ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
Angelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu
"Kohupiima-ja kodujuuusturaamat"


4 яблока
125г размягченного масла
100г коричневого сахара( можно взять обыкновенный)
1ч.л. ванильного сахара
1/2ч.л. соли
4 яйца
500г творога
2ст.л. манки
75г изюма ( я не клала)
1ч.л. корицы

- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Очистить яблоки и нарезать маленькими кусочками. Выложить в форму, смазанную маслом.
- Взбить размягченное масло с сахаром. Добавить ванильный сахар, соль, яйца.
- Добавить к этой массе творог, манку, изюм и корицу. Еще раз хорошо взбить.
- Выложить творожную массу поверх яблок и запекать в духовке 45 минут.

Сообщение отредактировал Jelenams: 19 октября 2008 - 21:30

[elena_110]

Вау! ЛЕНОЧКА,какая аппетитная запеканочка!!!!

[Arnika]

Ленуся ,какая же запеканочка вкусная !!

[Pusik]

Люблю запеканки!