Сообщений в теме: 631

[Foxxy63]

ОООООО ,как все вкусно !!!Ачуметь !
Все бы съела ,пока не лопнула!

Такое все аппетитненькое!!!

Спасибки что заглядываете!

[Foxxy63]

Ого сколько! Залюбовалась

Мамадарагая!!! Сколько ж вкусноты!!!!

Рада что вам понравилось!

[Foxxy63]

Вариации на тему капусты..

Как известно капуста бывает многообразной : цветная,белокочанная,брюссельская и кольраби.По вкусу и схожая и не очень.Во всевозможных вариантах капуста являеться многообразным гарниром.Предлагаю вам два моих любимейших варианта :

Цветная капуста со сметанно-шампиньоновым соусом.

Понадобиться кочанчик цветной капусты,
150гр. свежих шампиньонов,
1 баночка сметаны,
лук,
немного растительного масла для жарки.

Капусту разделать на соцветия,отварить 8-10 мин. в кипящей подсоленной воде.Соцветия должны оставаться несколько недоваренными.
Пока капуста вариться, обжариваем мелко нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла,добавляем к нему порезанные на пластинки шампиньоны и обжариваем до выпаривания образовавшейся жидкости.
Добавляем в грибы сметану,даём закипеть,солим и перчим по вкусу.
К такому гарниру я делаю панированную натуральную котлету из шеи:
мясо за 15-20 мин. до жарки сбрызгиваю оливковым маслом и лимонным соком,солю и перчу.Даю постоять,затем обваливаю мясо в сухарях и обжариыаю на очень сильно разогретой сковороде с небольшим колличеством растительного масла.

Сообщение отредактировал Foxxy63: 05 декабря 2008 - 19:48

[Foxxy63]

Броколи с макаронными изделиями в сырном соусе.

Понадобиться кочанчик броколи разобранной на соцветия,
150-200 гр. мелких макаронных изделий на ваш вкус,
200мл.сливок,
1 плавленный сырок на ваш вкус,лучше просто сливочный,
луковица,
немного растительного масла для жарки.

В кипящей ,подсолённой воде отваривать макаронные издели с момента закипания примерно 5 мин.,затем к ним добавить броколи и варить со следующего момента закипания ещё 5 мин. Слить воду.
Во время варки макарон с броколи,обжарить мелкопорезанный лук в небольшом колличестве растительного масла,добавить к нему сливки и сырок,как только всё расплавиться в гомогенную массу,посолить ,поперчить и выложить в соус макароны с броколи.
Готово.

[sevulya]

Foxxy63
Очень вкусно всё выглядит. Красота!!!
А от брокколи ваЩе кайфанула.

[Foxxy63]

Пана кота, итальянский сливочный десерт.

Если я правильно перевожу немецкий перевод итальянского ,то название этого десерта "Варёные сливки".
Для 3 порций понадобиться :



500мл.сливок,
60гр.сахара,1 пакетик (6 листиков) прозрачного желатина,
пакетик ванильного аромата

для соуса:
150-180мл.сухого красного вина,
100гр.малинового джема

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухнуть.
В сливки добавляем сахар и аромат,на медлянном огне доводим при непрерывном помешивании до кипения но не кипятим.
Отжимаем желатин и добавляем его в горячии сливки,размешиваем до полного растворения.Выливаем в формы ( у меня их нет,разлила просто в чайные чашки ) дав полностью остыв ,убираем на пару часов в холодильник.



в это время варим соус.



Вино выливаем в кастрюльку,добавляем ждем,даём закипеть и варим на медлянном огне примерно 15-20 мин..так чтобы бОльшая часть алкоголя испарилась,а соус загустел.Процеживаем через частое ситечко и полностью остужаем.

Формочки с пана котой опускаем на пару минут в горячую воду что бы десерт лучше отстовал от стенок.
выкладываем в тарелки,поливаем соусом.

Сообщение отредактировал Foxxy63: 05 декабря 2008 - 22:07

[sevulya]

Ой ,какая нямочка,твоя пана кота. Как же я люблю твою мышечку с сыром.

[Arnika]

Ухтышка ,как тут все ярко и вкусно !!!Объедение и заглядение !

[армине]

Foxxy с откытием вкусной,красивой и подробной темки :rose

Сообщение отредактировал армине: 06 декабря 2008 - 13:48

[Pusik]

Пана кота, итальянский сливочный десерт.

Ну такое объедение!!!

[Нино]

Ой сколько разных вкусностей . Foxxy63

[Foxxy63]

Ой ,какая нямочка,твоя пана кота.
Как же я люблю твою мышечку с сыром.

Ухтышка ,как тут все ярко и вкусно !!!
Объедение и заглядение !

Ну такое объедение!!!

Ой сколько разных вкусностей . Foxxy63

Спасибо всем огромное!

[Тусенька]

как же... как же.... как же все здесь невероятно красиво и вкуснооооооо

[Sladkoegka]

столько всегоооо я по несколько раз сюда захожу, чтобы в себя прийти

[Foxxy63]

как же... как же.... как же все здесь невероятно красиво и вкуснооооооо

столько всегоооо

я по несколько раз сюда захожу, чтобы в себя прийти

Спасибо девочки!!!!!