Сообщений в теме: 5216

[Елена М]

 Люд, так на работе кухня. Чай, кофе, конфеты, печенье, пряники-сухарики, бублики  --- это все за счет заведения. Бутерброды были съедены еще с утра.    На домашней буду только к 8 вечера. 

[Utkina]

Люд, так на работе кухня. Чай, кофе, конфеты, печенье, пряники-сухарики, бублики --- это все за счет заведения. Бутерброды были съедены еще с утра.

И тут я оччччень вовремя вспомнила, что мы договорились, что я буду твоей работой!!!!

[Елена М]

И тут я оччччень вовремя вспомнила, что мы договорились, что я буду твоей работой!!!!

 

[Vasilisa]

Ну вы даёте, а у меня пирожок нежный остывает с бананами, не показывать? 

[Елена М]

[Vasilisa]

Нежный пирог с бананами

 

Хороший рецептик для любителей сладкого. Похож на Цветаевский пирог, только не с яблоками, а с бананами. Нежный и очень вкусный песочный пирожок с нежной заливкой. Прост в приготовлении, рекомендую.



Для теста: 
- 200 гр. муки, 
- 1 яйцо, 
- 1 ст.л. сахара, 
- 1 ч.л. разрыхлителя, 
- 100 гр. сливочного масла. 

Для заливки: 
- 200 гр. сметаны, 
- 1 яйцо, 
- 2 ст.л. муки, 
- 100 гр. сахара (на мой вкус можно поменьше)

Для начинки - 2 банана. 

Сахар взбила с яйцом, добавила разрыхлитель и размягченное сливочное масло, 
всыпала муку и замесила тесто. Ком теста положила в смазанный противень и распределила, формируя бортики. Это наш корж, основа пирога. 
Бананы нарезала колечками и разложила в корж.
Далее приготовила заливку: яйцо взбила с сахаром, сметаной и мукой. 
Поверх бананов вылила яично-сметанную смесь. 
Поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. 

Пирожок перед употреблением нужно остудить. Кушала с молоком, т.к. я не большой любитель сладкого, а с молоком было очень вкусно!
Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 26 октября 2016 - 16:48

[Vasilisa]

Копчёные рёбрышки с картофелем в Мультиварке-скороварке Steba dd2  

 

Продолжаю переучиваться готовить от мультиварки-скороварки REDMOND к Steba )).
Я ранее уже готовила копчёные рёбрышки с картофелем в своей прежней мультиварке-скороварке Redmond и у меня это блюдо готовилось 35 минут на программе "Тушение".
В Steba, учитывая уже совершённые ошибки, я приготовила это блюдо гораздо быстрее.



Итак, копчёно-варёные рёбрышки хорошо промыла и разрезала на части, вдоль рёбер.
Картофель (3 шт.) очистили и разрезала пополам. Морковь нарезала на кружочки (3-4 кружка). Нарезала совсем немного репчатого лука.
В чашу МВ положила рёбра, картофель, морковь, по овощам посыпала небольшим количеством лука, овощи посолила. Добавила в чашу один мультиварочный стакан воды. 

Закрыла крышку и клапан давления. Автоматический режим "Овощи" - 7b, 15 минут.
По окончании - давление не стравливала, всё шло своим чередом.



Очень получилось всё в меру. Не переварено и очень, очень вкусно!



Я дальше добавляю в картошку с морковью немножко сливочного масла и прямо вилкой в тарелке давлю овощи с маслом... Как-же это вкусно!

[Utkina]

ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА

[Люлюша]

Светочка, как же вкусно и красиво! Чудо!...    

Спасибо тебе за такую вкусноту, огромное спасибо!!!

[Shtuchka]

Светлана, искусительница! Я ведь тоже овощи вилкой в тарелке разминаю, вкуснооо 

[Vasilisa]

Ага, Галя, а если никуда в люди идти не надо, то добавляю немного мелко нарезанного чесночка... Ооооо, как ароматно и аппетитно получается!

[Utkina]

Да что ж такое-то!!!! Как же работать-то!!!!
Только из-под стола выбралась, куда от ребрышек рухнула, ты чесночком контрольный...
Свет, я не пойму: то ли у нас с тобой вкусовые пристрастия стопроцентно совпадают, то ли ты реально гений кулинарии? Впрочем, после ребер я готова признать оба варианта

[Vasilisa]

Люда, я думаю, что у многих людей совпадают вкусы, это, как мы уже обсуждали в теме у Марии Пальмы, все идёт из детства. Так что никакой гениальности))))), просто нас мамы в детстве кормили примерно одинаковыми продуктами. Кстати, я родилась в деревне, воспитывалась на натурпродукте, да и сейчас натурпродукт так и плывет ко мне из деревни)))). Недавно мама дала свеженькой квашеной капусты, боже, какая вкуснотень!!!

[Апрелька]

Пожалуйста, Юленька! Мне этот рецепт очень нравится. Вся сложность - это натереть морковку. И получается ну просто на мой вкус! 

Вот, Света, скажу тебе по секрету,   - это настоящий "корейский" вариант в семье мужа. Именно так  и готовят, и муж мой тоже, только все "на глазок", а у тебя - с пропорциями

Как вариант, иногда в морковь нарезают соломкой свежий огурец и лук. Тоже вкусно . Еще с сырой говядиной - но это уже другая история

Ребрышек захотелось с картошечкой и с морковочкой , а если бы еще и пирожком банановым полирнуть..... можно было бы сразу отправляться в "счастливую" тему  

[Vasilisa]

Вот, Света, скажу тебе по секрету,   - это настоящий "корейский" вариант в семье мужа. Именно так  и готовят, и муж мой тоже, только все "на глазок", а у тебя - с пропорциями

Значит я в душе ещё и кореянка...