Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы II


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1244

#1 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 452 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 20:44

Содержание предыдущей темы

 

 

Содержание

 

ЗАКУСКИ

Нежный посол красной рыбки

Скумбрия пряного посола (рецепт от моего брата)

Горбуша соленая

Горбуша нежного посола

Сухой посол свиной грудинки

Шаверма гриль по-домашнему

Ёка простейшая

Капуста трёхдневка

 

БУТЕРБРОДЫ

Горячие бутерброды на завтрак

 

 

САЛАТЫ

Салат новогодний Королевский

Крабовый салат с фасолью

Салат "Невеста-II"

"Сырой" салат

Салат из брокколи и бекона с изюмом

Салат из пекинской капусты

Салат из курицы с ананасом

Корейский салат из кольраби и моркови

Салат из кольраби с огурцом

Салат из кольраби с яблоком и морковью

Классический салат "Обжорка"

Салат из сельди с овощами и яблоком

Скумбрия под шубой

Винегрет с натёртой свеклой

Свекольный салат с кукурузой

Свекольный салат с горошком и сыром

Салат "Весенние овощи"

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Суп из красной чечевицы в мультиварке-скороварке Steba

Овощной суп в мультиварке-скороварке Steba

Гороховый суп в мультиварке-скороварке Steba

Постный свекольник с замороженной ботвой

Суп с фасолью в томате

Рассольник из заготовки

Рассольник с булгуром и болгарским перцем в мультиварке-скороварке Steba

Суп рыбный с перловкой

Минестроне с чесночными гренками

Суп с треской в мультиварке-скороварке Steba

Суп с зубаткой в мультиварке Steba

Рыбный сливочный суп со стручковой фасолью

Зеленые щи из щавеля

Куриный суп с чесночными клёцками

Суп крестьянский с кукурузой

Ливанский зеленый суп

 

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Корейка гриль в копчёной паприке

Мясо гриль, простой и вкусный рецепт

Шашлык гриль

Шашлык в электрогриле TEFAL GC306012

Мясо шашлычное в духовке

Мясо с айвой в мультиварке-скороварке Steba

Мясо в баклажанном соусе и рис с овощами

Бешбармак в мультиварке Steba

Свинина с овощами в соусе

Говяжий бифштекс на гриле с овощным салатом.

 

 

 

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, ДИЧИ

Курица с ананасами

Рубленные котлеты из куриного филе и печени

Куриные рулетики с капустой

Курица с рисом и овощами в мультиварке-скороварке Steba

Курица с овощами в духовке

Куриное филе запеченное в сметане

Куриное филе гриль

Котлеты из индейки + дополнения

Котлетка гриль из грудки индейки с копченой паприкой

Голени индейки в духовке

Котлета де-воляй

"Петруха" в духовке

Курица в кабачковой икре в мультиварке Steba

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Плотва в омлете

Рулет из скумбрии

Скумбрия в горчично-соевом соусе в духовке

Хек в томатном соусе

Хек в мультиварке Steba

Горбуша на пару в мультиварке Steba

Горбуша под маринадом

Рыба по-пекински (2 способа)

Рыба по-итальянски

Рыба по-гречески

Рыба по парижски

Рыба с овощами в духовке

Рыба в яично-майонезном соусе

ТРЕСКА с лимонным маслом в духовке

Жареная корюшка

Котлеты из окунёвой икры

Котлеты рыбные низкоуглеводные

Рыбные котлеты с манкой

Тилапия в духовке

Тилапия со стручковой фасолью под сыром в духовке

Как приготовить карася, 2 рецепта

Налим

Зубатка жареная

Навага с овощами

Навага жареная

Минтай с картофелем в духовке

Минтай со сливами

 

БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Кальмар с картофельным пюре и жареным луком

Кальмар в духовке...к пиву

Креветки с панцирем жареные с чесноком на сливочном масле

Кальмар с луком и запечёнными кабачками

 

БЛЮДА ИЗ ФАРША, СУБПРОДУКТОВ

Говяжья печень в электрогриле

Печень по-французски

Печеночная запеканка

Котлеты из свинины с пекинской капустой и укропом

Котлеты из свинины с капустой в духовке

Ленивые голубцы в духовке (запеканка слоями)

Ленивые голубцы в мультиварке-скороварке Steba

Фрикадельки с кабачком в духовке

 

ЛАЗАНЬЯ

Лазанья с лавашем

Лазанья с пекинской капустой

 

БЛЮДА ИЗ КРУП, МАКАРОН

Гречотто с овощами в мультиварке-скороварке Steba

Рис! (в мультиварке-скороварке Steba)

Рис с овощами

 

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

Омлет с шампиньонами

Пекинский омлет

Омлет со сметаной

Рулетики для завтрака (низкоуглеводные)

 

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

Жюльен в багете

Шампиньоны в беконе

 

КАШИ

Овсяная каша с тыквой в мультиварке-скороварке Steba

Каша рисовая с тыквой в мультиварке Steba

 

ЗАПЕКАНКИ

Апельсиновая запеканка для завтрака

 

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Картошка в духовке (способы приготовления): Картошка в беконе, Картошка-гармошка

Отварной картофель с салатом из пекинской капусты

Картофель, фаршированный луком и грибами

Паровое картофельное пюре

Вкусный картофель Романофф

Драники без муки и яиц

Пицца-драник

Котлеты из цветной капусты (постные)

Овощи с индейкой тушеные в мультиварке Steba

Овощи на пару в мультиварке Steba

Овощное пюре в мультиварке Steba

Капустная запеканка

Капуста тушеная с яблоками и черносливом

Овощи тушеные в сливках и томатном соке

Овощи тушёные с фасолью в мультиварке Steba

Овощное рагу в мультиварке

Овощи в мультиварке Steba с котлетой из индейки

Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня\

Низкоуглеводный овощной гарнир

Фаршированные кабачки

Перец фаршированный запеченный

 

СОУСЫ

Томатный соус к мясу

Соус Тар-тар

 

МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Как я делаю майонез Провансаль + дополнение + еще дополнение + и еще дополнение

Домашний майонез без сахара

 

 

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Маннички с яблоком и курагой

Заливной овсяный пирог с яблоками и корицей

 

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Заливной рыбный пирог

Беляши

 

БЛИНЫ, ОЛАДЬИ

Овсяные оладьи в бутылке

Оладьи с кабачком

Оладьи-пицца

Блины с припеком из куриного филе

Заварные блинчики на кефире

 

ВАРЕНИКИ

Вареники с квашеной капустой

 

 

ТОРТЫ

Шоколадный торт с бананами (без выпечки)

 

НАПИТКИ

Напиток из шиповника

Компот из сухофруктов с шиповником в Stebe + фото

Морс-компот с брусникой в мультиварке-скороварке Steba

Экзотический напиток - Матум чай

 

ДЕСЕРТЫ

 

ЗАГОТОВКИ

Абрикосовый джем в мультиварке

Витаминная бомба - имбирь с лимоном и мёдом

Цукаты из арбуза + дополнение + еще дополнение

Соленые (квашеные) зелёные помидоры

Соус Ткемали

Классический соус Табаско (домашний рецепт)

Соус Айвар

Баклажанный соус

Аджика острая кабачковая

Итальянская "аджика"

Аджичка из вяленых помидоров

Острая кабачковая икра

Перец острый консервированный

 

ПОЛЕЗНОЕ

Как отчистить ложки/вилки за пять минут

Как укоренить черешки цветов

 


Сообщение отредактировал Люлюша: 10 ноября 2019 - 16:06


#2 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 452 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 20:46

Корейка гриль в копчёной паприке

 

К празднованию Нового года замариновала свиную корейку в сухом пикантном маринаде с копчёной паприкой. Этот маринад пробовала первый раз для маринования мяса и так он мне понравился! Ничего не нужно кроме сухого маринада и оливкового/ растительного масла.

0_e9699_77eeeb65_XL.jpg

Кусочки свиной корейки не солила и не отбивала, а просто посыпала из пакетика сухим маринадом и обмазала оливковым маслом с обеих сторон. 
У меня это мясо пролежало в холодильнике три дня, ну Новый год, не до него было)).
А сегодня я достала свой чудо-гриль,
0_e943d_1bb8671_orig.jpg
выставила на троечку, подождала 5 минуток до разогрева, подсолила кусочки мяса с двух сторон розовой солью и положила в гриль. 
Четыре минутки готовилось, затем выключила гриль и подождала ещё минутку.

0_e969a_98b05201_XL.jpg

Ах, какое чудесное получилось мясо гриль! Сочное, с перчёно-подкопчёным ароматом, вкуснятина! Пока это, во всех отношениях, лучший маринад из тех, что я пробовала!

А теперь поподробней о маринаде. 
Сухой маринад - это особая приправа крупного помола, которая идеально подходит для приготовления блюд на гриле, а также для жарки и запекания в духовке.
Сочетание копчёной паприки и чеснока придаст блюдам изысканный вкус и аромат. 
Идеально подходит для приготовления говядины, свинины, классических стейков и рыбы.


0_e969b_3ff80559_L.jpg0_e969c_320028b_M.jpg

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 января 2018 - 21:05

  • Оле4ка, Хельга, LimeJeans и 10 другим это нравится

#3 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 751 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 03 января 2018 - 20:53

Светочка, с открытием второй части чудесной, волшебной, вкусной и красивой темки!!! :flower:  :flower:  :flower:

 

...Изумительная корейка! :flower:


  • Vasilisa это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#4 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 980 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 03 января 2018 - 20:58

Очень красивое мясо! Приправу такую надо купить, спасибо, Света!  :flower:


  • Vasilisa это нравится

Изображение

 

 


#5 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 305 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 03 января 2018 - 21:13

Свет, спасибо за мяско.
p.s. Насколько быстро загружается новая тема, не нагруженная фотоснимками!
  • Vasilisa и Люлюша это нравится
В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#6 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 января 2018 - 21:26

Какое заманчивое начало второй части! Очень красивое мяско получилось! И вкусное однозначно!

Надо позвать Деда Мороза пока далеко не ушел...показать ему какое мяско можно приготовить в этом чудесном гриле:)
  • Vasilisa, Люлюша, Апрелька и еще 1 это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#7 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 452 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 21:45

Правильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!


Прааильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 января 2018 - 22:17

  • Оле4ка, хулиганочка и leonata это нравится

#8 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 755 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 04 января 2018 - 00:21

Прямо почувствовала, как кусаешь и сок из мяса..... Красиво!!!
  • Vasilisa и leonata это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#9 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 452 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 09:38

Ну раз уж обозвали Королевский новогодний салат моим, я его тут и помещу пожалуй. Ещё пригодится, мне он  понравился.

 

 

Салат новогодний Королевский  

 

Очень нежный и вкусный. Идеально сочетаются крабовые палочки, креветки, сыр и вкуснейший соус.

0_e9640_ff18116a_XL.jpg

- 3 яйца,
- 2 картофелины (250г),
- 150 г сыра,
- 200 г крабовых палочек,
- 400 г креветок (не очищенных),
- 160 г майонеза,
- 160 г (баночка) подкопчённого соуса с икрой мойвы 
- маслины и зелень для украшения.

Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.

Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:
1 слой: Картофель на крупной терке + соус
2 слой: Сыр на мелкой терке + соус
3 слой: Яйца на мелкой терке + соус
4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус
На последнем слое соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх. Выкладываем креветки и немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на пару часов.

 

Вот такую баночку я использовала для соуса.

 

0_e964d_2b3869a7_M.jpg
 

 

0_e9641_bcd44b3c_XL.jpg

А кольцо можно сделать самому. Бумагу лист А4 разрезать вдоль на две части, обмотать пищевой фольгой и сколоть степлером в виде кольца. 

 


  • Оле4ка, Масяня, Shtuchka и 5 другим это нравится

#10 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 751 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 января 2018 - 09:44

Светочка, спасибо, большое спасибо!

У меня коллега - "рыбно-морепродуктная" душа, а у нее как раз в середине января день рождения. Сделаю и принесу обязательно, она будет счастлива.

Спасибо!!! :flower:  :flower: :flower:  


  • Vasilisa это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#11 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 980 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 11:07

Салат не избитый, лёгкий, нам тоже понравился ☺
Я, правда, добавила слой свежих огурцов и украшала только колечками маслин
  • Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и еще 1 это нравится

Изображение

 

 


#12 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 452 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 12:25

А мне показалось, что в этих крупных креветках самый смак и есть. Нежный салатик, в нём всё мелко ведь постругано и среди всего этого крупные креветки... очень вкусно! Так что, Юля, если твоя коллега любит море продукты, делай с креветками. 


  • Люлюша и leonata это нравится

#13 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 980 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 12:30

А мне показалось, что в этих крупных креветках самый смак и есть. Нежный салатик, в нём всё мелко ведь постругано и среди всего этого крупные креветки... очень вкусно! Так что, Юля, если твоя коллега любит море продукты, делай с креветками. 

Мои консервативные домочадцы отказались креветки есть с крабовыми палочками  :lol:


  • Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и еще 1 это нравится

Изображение

 

 


#14 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 452 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 15:11

А что это как-то плохо сочетается?  :lol:  :lol:  :lol:



#15 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 980 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 18:09

По их мнению плохо ☺☺☺☺
  • Vasilisa это нравится

Изображение

 

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru