К празднованию Нового года замариновала свиную корейку в сухом пикантном маринаде с копчёной паприкой. Этот маринад пробовала первый раз для маринования мяса и так он мне понравился! Ничего не нужно кроме сухого маринада и оливкового/ растительного масла.

Кусочки свиной корейки не солила и не отбивала, а просто посыпала из пакетика сухим маринадом и обмазала оливковым маслом с обеих сторон.
У меня это мясо пролежало в холодильнике три дня, ну Новый год, не до него было)).
А сегодня я достала свой чудо-гриль,

выставила на троечку, подождала 5 минуток до разогрева, подсолила кусочки мяса с двух сторон розовой солью и положила в гриль.
Четыре минутки готовилось, затем выключила гриль и подождала ещё минутку.

Ах, какое чудесное получилось мясо гриль! Сочное, с перчёно-подкопчёным ароматом, вкуснятина! Пока это, во всех отношениях, лучший маринад из тех, что я пробовала!

А теперь поподробней о маринаде.
Сухой маринад - это особая приправа крупного помола, которая идеально подходит для приготовления блюд на гриле, а также для жарки и запекания в духовке.
Сочетание копчёной паприки и чеснока придаст блюдам изысканный вкус и аромат.
Идеально подходит для приготовления говядины, свинины, классических стейков и рыбы.

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 января 2018 - 21:05

Оле4ка, Хельга, LimeJeans и 10 другим это нравится

Экспресс-кафе ВасилисыЭкспресс-кафе Василисы II

Наверх

#3 Люлюша

Просто НАШ

Модераторы
23 178 сообщений

Город:Москва
Имя: Юлия

Отправлено 03 января 2018 - 20:53

Светочка, с открытием второй части чудесной, волшебной, вкусной и красивой темки!!! :flower:

...Изумительная корейка! :flower:

Vasilisa это нравится

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

Наверх

#4 Shtuchka

Просто НАШ

Активные участники*
14 208 сообщений

Город:Химки
Имя: Галина

Отправлено 03 января 2018 - 20:58

Очень красивое мясо! Приправу такую надо купить, спасибо, Света! :flower:

Vasilisa это нравится

Наверх

#5 nasa

Временно задержавшийся.

Модераторы
12 388 сообщений

Город:Москва Люблино
Имя: Алексей

Отправлено 03 января 2018 - 21:13

Свет, спасибо за мяско.
p.s. Насколько быстро загружается новая тема, не нагруженная фотоснимками!

Vasilisa и Люлюша это нравится

В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

Наверх

#6 хулиганочка

Просто НАШ

Модераторы
17 636 сообщений

Город:Карелия
Имя: Наталья

Отправлено 03 января 2018 - 21:26

Какое заманчивое начало второй части! Очень красивое мяско получилось! И вкусное однозначно!

Надо позвать Деда Мороза пока далеко не ушел...показать ему какое мяско можно приготовить в этом чудесном гриле

Vasilisa, Люлюша, Апрелька и еще 1 это нравится

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.

Наверх

#7 Vasilisa

Просто НАШ

Активные участники*
14 665 сообщений

Город:Санкт-Петербург
Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 21:45

Правильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!

Прааильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 января 2018 - 22:17

Оле4ка, хулиганочка и leonata это нравится

Экспресс-кафе ВасилисыЭкспресс-кафе Василисы II

Наверх

#8 Апрелька

Просто НАШ

Активные участники*
11 936 сообщений

Город:Псков
Имя: Надя

Отправлено 04 января 2018 - 00:21

Прямо почувствовала, как кусаешь и сок из мяса..... Красиво!!!

Vasilisa и leonata это нравится

Наверх

#9 Vasilisa

Просто НАШ

Активные участники*
14 665 сообщений

Город:Санкт-Петербург
Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 09:38

Ну раз уж обозвали Королевский новогодний салат моим, я его тут и помещу пожалуй. Ещё пригодится, мне он понравился.

Салат новогодний Королевский

Очень нежный и вкусный. Идеально сочетаются крабовые палочки, креветки, сыр и вкуснейший соус.

- 3 яйца,
- 2 картофелины (250г),
- 150 г сыра,
- 200 г крабовых палочек,
- 400 г креветок (не очищенных),
- 160 г майонеза,
- 160 г (баночка) подкопчённого соуса с икрой мойвы
- маслины и зелень для украшения.

Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.

Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:
1 слой: Картофель на крупной терке + соус
2 слой: Сыр на мелкой терке + соус
3 слой: Яйца на мелкой терке + соус
4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус
На последнем слое соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх. Выкладываем креветки и немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на пару часов.

Вот такую баночку я использовала для соуса.

А кольцо можно сделать самому. Бумагу лист А4 разрезать вдоль на две части, обмотать пищевой фольгой и сколоть степлером в виде кольца.

Оле4ка, Масяня, Shtuchka и 5 другим это нравится

Экспресс-кафе ВасилисыЭкспресс-кафе Василисы II

Наверх

#10 Люлюша

Просто НАШ

Модераторы
23 178 сообщений

Город:Москва
Имя: Юлия

Отправлено 04 января 2018 - 09:44

Светочка, спасибо, большое спасибо!

У меня коллега - "рыбно-морепродуктная" душа, а у нее как раз в середине января день рождения. Сделаю и принесу обязательно, она будет счастлива.

Спасибо!!! :flower:

Vasilisa это нравится

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

Наверх

#11 Shtuchka

Просто НАШ

Активные участники*
14 208 сообщений

Город:Химки
Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 11:07

Салат не избитый, лёгкий, нам тоже понравился ☺
Я, правда, добавила слой свежих огурцов и украшала только колечками маслин

Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и еще 1 это нравится

Наверх

#12 Vasilisa

Просто НАШ

Активные участники*
14 665 сообщений

Город:Санкт-Петербург
Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 12:25

А мне показалось, что в этих крупных креветках самый смак и есть. Нежный салатик, в нём всё мелко ведь постругано и среди всего этого крупные креветки... очень вкусно! Так что, Юля, если твоя коллега любит море продукты, делай с креветками.

Люлюша и leonata это нравится

Экспресс-кафе ВасилисыЭкспресс-кафе Василисы II

Наверх

#13 Shtuchka

Просто НАШ

Активные участники*
14 208 сообщений

Город:Химки
Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 12:30

А мне показалось, что в этих крупных креветках самый смак и есть. Нежный салатик, в нём всё мелко ведь постругано и среди всего этого крупные креветки... очень вкусно! Так что, Юля, если твоя коллега любит море продукты, делай с креветками.

Мои консервативные домочадцы отказались креветки есть с крабовыми палочками :lol: