Перейти к содержимому


Фотография

Экспресс - кафе Василисы II


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2087

#1 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 464 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 20:44

Содержание предыдущей темы

 

 

Содержание

 

ЗАКУСКИ

Нежный посол красной рыбки

Скумбрия пряного посола (рецепт от моего брата)

Горбуша соленая

Горбуша нежного посола

Сельдь в горчице (вариант хранения) + фото

Сухой посол свиной грудинки

Шаверма гриль по-домашнему

Ёка простейшая

Капуста трёхдневка

Огурцы свежепросоленные в пакете

Вешенки соленые

Зельц в мультиварке-скороварке Steba (простейший) + еще фото + дополнение

Паштет из куриной печени + дополнение

Кабачково-творожная намазка

 

Рулетики (подборка)

Закуски на соленый крекер (подборка)

 

 

 

БУТЕРБРОДЫ

Горячие бутерброды на завтрак

Горячие бутерброды

 

 

САЛАТЫ

Салат новогодний Королевский

Крабовый салат с фасолью

Салат "Крабовое наслаждение"

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом

Салат "Невеста-II"

"Сырой" салат

Салат из брокколи и бекона с изюмом

Салат из пекинской капусты

Салат с молодой капустой

Салат из курицы с ананасом

Салат с курицей и яблоком

Салат "Цыпочка"

Корейский салат из кольраби и моркови

Салат из кольраби с огурцом

Салат из кольраби с яблоком и морковью

Классический салат "Обжорка"

Салат из сельди с овощами и яблоком

Салат со свеклой и сельдью

Салат с картофелем и сельдью + дополнение

Скумбрия под шубой

Винегрет с натёртой свеклой

Винегрет

Винегрет с сельдью и маринованным луком

Свекольный салат с кукурузой

Свекольный салат с горошком и сыром

Осенний овощной салат

Салат "Весенние овощи"

Витаминный салат

Салат с фетаксой

Салат с мидиями

Овощной салат с мидиями и сухариками

Салат с печенью трески

Салат Клеопатра

Немецкий картофельный салат

Картофельный салат во французском стиле

Салат "Пассажирский"

Салат из свеклы с печенью + дополнение

Салат с куриными сердечками

 

Салаты в тарталетках 

Селедка под шубой в тарталетках

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Суп из красной чечевицы в мультиварке-скороварке Steba

Овощной суп в мультиварке-скороварке Steba

Овощной суп-пюре в мультиварке Steba

Гороховый суп в мультиварке-скороварке Steba

Суп гороховый с копчёностями в мультиварке-скороварке Steba + дополнение + еще дополнение

Постный свекольник с замороженной ботвой

Свекла на пару и холодный борщ с ней

Суп с фасолью в томате

Рассольник из заготовки

Рассольник с булгуром и болгарским перцем в мультиварке-скороварке Steba

Суп с красно-белой рыбой и булгуром

Суп рыбный с перловкой

Минестроне с чесночными гренками

Суп с треской в мультиварке-скороварке Steba

Суп с зубаткой в мультиварке Steba

Рыбный сливочный суп со стручковой фасолью

Уха из озерного окуня и трески

Зеленые щи из щавеля

Куриный суп с чесночными клёцками

Куриный суп "Кудрявый"

Куриный суп с "паутинкой"

Суп крестьянский с кукурузой

Ливанский зеленый суп

Борщ на баранине в мультиварке Steba

"Гавайский" супчик

Летний суп с фрикадельками из индейки

Суп "Полевой"

 

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Корейка гриль в копчёной паприке

Мясо гриль, простой и вкусный рецепт

Шашлык гриль

Шашлык в электрогриле TEFAL GC306012

Мясо шашлычное в духовке

Мясо с айвой в мультиварке-скороварке Steba

Мясо в собственном соку в мультиварке-скороварке Steba

Мясо в баклажанном соусе и рис с овощами

Бешбармак в мультиварке Steba

Свинина с овощами в соусе

Свинина в молочном соусе

Свинина в лечо

Мясо по-французски

Говяжий бифштекс на гриле с овощным салатом.

 

 

 

ВЕТЧИНА, БУЖЕНИНА

Ветчина домашняя скороспелая

Ветчина из свинины с индейкой

Ветчина домашняя настоящая

Ветчина из свинины с куриным филе в ветчиннице

Очень удачная ветчина в ветчиннице

 

Маринование буженины в горчице

 

 

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ, ДИЧИ

Курица с ананасами

Рубленные котлеты из куриного филе и печени

Куриные рулетики с капустой

Курица с рисом и овощами в мультиварке-скороварке Steba

Курица с овощами в духовке

Куриное филе запеченное в сметане

Куриное филе гриль

Наггетсы с соусом

Котлеты из индейки + дополнения

Котлетка гриль из грудки индейки с копченой паприкой

Голени индейки в духовке

Индейка с тыквой в сливочном соусе

Котлета де-воляй

"Петруха" в духовке

Курица в кабачковой икре в мультиварке Steba

Курица с капустой, запеченные в духовке + дополнение

Курица с перловкой в духовке

Острые крылышки

Куриный шницель в яично-луковой шубке

Куриные шницели, лучшая панировка + еще фото

Утиные окорочка + дополнение+ еще дополнение

 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Плотва в омлете

Рулет из скумбрии

Скумбрия в горчично-соевом соусе в духовке

Хек в томатном соусе

Хек в мультиварке Steba

Хек по-гречески + дополнение

Горбуша на пару в мультиварке Steba

Горбуша под маринадом

Сочная горбуша в духовке + дополнение (Оле4ка)

Рыба по-пекински (2 способа)

Рыба по-итальянски

Рыба по-гречески

Рыба по парижски

Рыба с овощами в духовке

Рыба в яично-майонезном соусе

Рыба с картофелем в духовке

Рыба в духовке

Рыба по-морскому

ТРЕСКА с лимонным маслом в духовке

Треска под маринадом

Жареная корюшка

Морской окунь в сметане и картофельно-морковное пюре

Котлеты из окунёвой икры

Котлеты рыбные низкоуглеводные

Рыбные котлеты с манкой

Рыбные котлеты

Тилапия в духовке

Тилапия со стручковой фасолью под сыром в духовке

Как приготовить карася, 2 рецепта

Налим

Зубатка жареная

Зубатка в кляре

Навага с овощами

Навага жареная

Навага с овощами под сыром

Минтай с картофелем в духовке

Минтай со сливами

 

БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Кальмар с картофельным пюре и жареным луком

Кальмар в духовке...к пиву

Кальмар с луком и запечёнными кабачками

Кальмар фаршированный

Креветки в панцирях жареные с чесноком на сливочном масле

 

БЛЮДА ИЗ ФАРША, СУБПРОДУКТОВ

Говяжья печень в электрогриле

Печень по-французски

Печёночная запеканка

Печёночная запеканка-2

Рубленые печёночные котлеты

Котлеты из свинины с пекинской капустой и укропом

Котлеты из свинины с капустой в духовке

Ленивые голубцы в духовке (запеканка слоями)

Ленивые голубцы в мультиварке-скороварке Steba

Фрикадельки с кабачком в духовке

А-ля бургер

Тефтели в томатно-сметанном соусе в мультиварке Steba + дополнение + дополнение (Наташа-Леоната) +еще дополнение (Наташа-Леоната) +  дополнение (Наташа-Саечка)

Желудочки куриные в сметане + дополнение (Оле4ка) + еще дополнение (Наташа-Леоната)

 

ЛАЗАНЬЯ

Лазанья с лавашем

Лазанья с пекинской капустой

 

БЛЮДА ИЗ КРУП, МАКАРОН

Гречотто с овощами в мультиварке-скороварке Steba

Греча за 1 минуту в мультиварке Steba

Котлеты из гречки и капусты

Рис! (в мультиварке-скороварке Steba)

Рис с овощами

Плов с фрикадельками в мультиварке Steba  

 

 

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

Омлет с шампиньонами

Пекинский омлет

Омлет со сметаной

Омлет с овощами и сыром

Рулетики для завтрака (низкоуглеводные)

 

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ

Жюльен в багете

Шампиньоны в беконе

Вешенки соленые

 

КАШИ

Овсяная каша с тыквой в мультиварке-скороварке Steba

Каша рисовая с тыквой в мультиварке Steba

 

ЗАПЕКАНКИ

Апельсиновая запеканка для завтрака

Творожная запеканка в мультиварке Steba + еще фото

 

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Картошка в духовке (способы приготовления): Картошка в беконе, Картошка-гармошка

Картофель в беконе по-новому

Отварной картофель с салатом из пекинской капусты

Картофель, фаршированный луком и грибами

Паровое картофельное пюре

Картофельно-морковное пюре

Картофель запечённый

Вкусный картофель Романофф

Драники без муки и яиц

Пицца-драник

Драник с начинкой и соусом Тартар + дополнение

Картофельные драники с кабачками

Тыквенные драники

Котлеты из цветной капусты (постные)

Вегетерианские котлетки с горошком

Овощи с индейкой тушеные в мультиварке Steba

Овощи на пару в мультиварке Steba

Паровые овощи с курицей и грибами

Овощное пюре в мультиварке Steba

Капустные оладьи (без муки)

Капустная запеканка

Капуста тушеная с яблоками и черносливом

Капуста с колбасками в мультиварке Steba

Овощи тушеные в сливках и томатном соке

Овощи тушёные с фасолью в мультиварке Steba

Овощное рагу в мультиварке

Овощи в мультиварке Steba с котлетой из индейки

Баклажаны в кисло-сладком соусе. Китайская кухня

Баклажаны шашлычные

Низкоуглеводный овощной гарнир

Фаршированные кабачки

Грибной кабачок + дополнение

Кабачки в кляре + дополнение + еще дополнение

Перец фаршированный запеченный

Перец фаршированный курицей и гречкой

 

 

СОУСЫ

Томатный соус к мясу

Томатный соус

Соус Тар-тар

 

МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ

Как я делаю майонез Провансаль + дополнение + еще дополнение + и еще дополнение

Домашний майонез без сахара

 

 

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Маннички с яблоком и курагой

Заливной овсяный пирог с яблоками и корицей

Яблочный пирог (без теста) + дополнение

Шоколадно-банановый кекс в СВЧ + дополнение

Слойки с яблочным повидлом и арахисом + дополнение

Галета с творогом и клубникой

 

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Заливной рыбный пирог

Беляши

Слоеные пирожки с мясом

Шарлотка из квашенной капусты

Фунтики с творогом и сыром

 

ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА

Фокачча чесночная

 

БЛИНЫ, ОЛАДЬИ

Овсяные оладьи в бутылке

Оладьи с кабачком

Оладьи-пицца

Пышные оладьи без яиц

Оладьи из квашенной капусты

 

Блины с припеком из куриного филе

Блинчики с начинкой из куриного фарша

Заварные блинчики на кефире

Блинчики с мясом

 

ЛЕПЕШКИ

"Голубиные" лепешки

 

ВАРЕНИКИ

Вареники с квашеной капустой

 

ПЕЧЕНЬЕ

Овсяное печенье

Печенье венское

Венское печенье на растительном масле

 

ТОРТЫ

Шоколадный торт с бананами (без выпечки)

 

НАПИТКИ

Напиток из шиповника

Компот из сухофруктов с шиповником в Stebe + фото

Морс-компот с брусникой в мультиварке-скороварке Steba

Экзотический напиток - Матум чай

Арбузный фреш

Фраппе...в банке

Молоко топленое в мультиварке Steba

 

ДЕСЕРТЫ

 

ЗАГОТОВКИ

Абрикосовый джем в мультиварке

Варенье из кабачка и цитрусовых

Сливовое варенье

Витаминная бомба - имбирь с лимоном и мёдом

Цукаты из арбуза + дополнение + еще дополнение

Соленые (квашеные) зелёные помидоры

Соус Ткемали

Классический соус Табаско (домашний рецепт)

Соус Айвар

Баклажанный соус

Закуска с баклажаном "Тройка" (заготовка)

Аджика острая кабачковая

Итальянская "аджика"

Аджичка из вяленых помидоров

Острая кабачковая икра

Маринованные кабачки

Кабачки в острой заливке

Салат "Парамониха" (заготовка) + еще фото

Перец острый консервированный

Вешенки соленые

Огурцы маринованные + дополнение

Огурцы, маринованные "по-фински" + дополнение

Рецепт борщевой заправки на зиму (в банки)

 

 

ПОЛЕЗНОЕ

Как отчистить ложки/вилки за пять минут

Как укоренить черешки цветов

 


Сообщение отредактировал Люлюша: 02 сентября 2022 - 17:07


#2 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 464 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 20:46

Корейка гриль в копчёной паприке

 

К празднованию Нового года замариновала свиную корейку в сухом пикантном маринаде с копчёной паприкой. Этот маринад пробовала первый раз для маринования мяса и так он мне понравился! Ничего не нужно кроме сухого маринада и оливкового/ растительного масла.

0_e9699_77eeeb65_XL.jpg

Кусочки свиной корейки не солила и не отбивала, а просто посыпала из пакетика сухим маринадом и обмазала оливковым маслом с обеих сторон. 
У меня это мясо пролежало в холодильнике три дня, ну Новый год, не до него было)).
А сегодня я достала свой чудо-гриль,
0_e943d_1bb8671_orig.jpg
выставила на троечку, подождала 5 минуток до разогрева, подсолила кусочки мяса с двух сторон розовой солью и положила в гриль. 
Четыре минутки готовилось, затем выключила гриль и подождала ещё минутку.

0_e969a_98b05201_XL.jpg

Ах, какое чудесное получилось мясо гриль! Сочное, с перчёно-подкопчёным ароматом, вкуснятина! Пока это, во всех отношениях, лучший маринад из тех, что я пробовала!

А теперь поподробней о маринаде. 
Сухой маринад - это особая приправа крупного помола, которая идеально подходит для приготовления блюд на гриле, а также для жарки и запекания в духовке.
Сочетание копчёной паприки и чеснока придаст блюдам изысканный вкус и аромат. 
Идеально подходит для приготовления говядины, свинины, классических стейков и рыбы.


0_e969b_3ff80559_L.jpg0_e969c_320028b_M.jpg

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 января 2018 - 21:05

  • Оле4ка, Хельга, LimeJeans и 10 другим это нравится

#3 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 208 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 03 января 2018 - 20:53

Светочка, с открытием второй части чудесной, волшебной, вкусной и красивой темки!!! :flower:  :flower:  :flower:

 

...Изумительная корейка! :flower:


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#4 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 251 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 03 января 2018 - 20:58

Очень красивое мясо! Приправу такую надо купить, спасибо, Света!  :flower:


  • Vasilisa это нравится

#5 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 563 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 03 января 2018 - 21:13

Свет, спасибо за мяско.
p.s. Насколько быстро загружается новая тема, не нагруженная фотоснимками!
  • Vasilisa и Люлюша это нравится
... Вся беда в том, что мы не замечаем, как пролетают годы!

#6 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 января 2018 - 21:26

Какое заманчивое начало второй части! Очень красивое мяско получилось! И вкусное однозначно!

Надо позвать Деда Мороза пока далеко не ушел...показать ему какое мяско можно приготовить в этом чудесном гриле:)
  • Vasilisa, Люлюша, Апрелька и еще 1 это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#7 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 464 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 03 января 2018 - 21:45

Правильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!


Прааильно, Наташа, обязательно покажи Деду, этот гриль того стоит! А как он быстро разогревается и готовит, десяти минут на всё хватает!

Сообщение отредактировал Vasilisa: 03 января 2018 - 22:17

  • Оле4ка, хулиганочка и leonata это нравится

#8 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 995 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 04 января 2018 - 00:21

Прямо почувствовала, как кусаешь и сок из мяса..... Красиво!!!
  • Vasilisa и leonata это нравится

ves428207_58,0.png


#9 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 464 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 09:38

Ну раз уж обозвали Королевский новогодний салат моим, я его тут и помещу пожалуй. Ещё пригодится, мне он  понравился.

 

 

Салат новогодний Королевский  

 

Очень нежный и вкусный. Идеально сочетаются крабовые палочки, креветки, сыр и вкуснейший соус.

0_e9640_ff18116a_XL.jpg

- 3 яйца,
- 2 картофелины (250г),
- 150 г сыра,
- 200 г крабовых палочек,
- 400 г креветок (не очищенных),
- 160 г майонеза,
- 160 г (баночка) подкопчённого соуса с икрой мойвы 
- маслины и зелень для украшения.

Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.
Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.

Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:
1 слой: Картофель на крупной терке + соус
2 слой: Сыр на мелкой терке + соус
3 слой: Яйца на мелкой терке + соус
4 слой: Крабовые палочки на мелкой терке (предварительно подморозить) + соус
На последнем слое соус разровнять ложкой, чтобы был ровный верх. Выкладываем креветки и немного маслин и зелени для украшения. Отправить в холодильник на пару часов.

 

Вот такую баночку я использовала для соуса.

 

0_e964d_2b3869a7_M.jpg
 

 

0_e9641_bcd44b3c_XL.jpg

А кольцо можно сделать самому. Бумагу лист А4 разрезать вдоль на две части, обмотать пищевой фольгой и сколоть степлером в виде кольца. 

 


  • Оле4ка, Масяня, Shtuchka и 5 другим это нравится

#10 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 208 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 января 2018 - 09:44

Светочка, спасибо, большое спасибо!

У меня коллега - "рыбно-морепродуктная" душа, а у нее как раз в середине января день рождения. Сделаю и принесу обязательно, она будет счастлива.

Спасибо!!! :flower:  :flower: :flower:  


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#11 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 251 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 11:07

Салат не избитый, лёгкий, нам тоже понравился ☺
Я, правда, добавила слой свежих огурцов и украшала только колечками маслин
  • Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и еще 1 это нравится

#12 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 464 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 12:25

А мне показалось, что в этих крупных креветках самый смак и есть. Нежный салатик, в нём всё мелко ведь постругано и среди всего этого крупные креветки... очень вкусно! Так что, Юля, если твоя коллега любит море продукты, делай с креветками. 


  • Люлюша и leonata это нравится

#13 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 251 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 12:30

А мне показалось, что в этих крупных креветках самый смак и есть. Нежный салатик, в нём всё мелко ведь постругано и среди всего этого крупные креветки... очень вкусно! Так что, Юля, если твоя коллега любит море продукты, делай с креветками. 

Мои консервативные домочадцы отказались креветки есть с крабовыми палочками  :lol:


  • Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и еще 1 это нравится

#14 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 464 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 января 2018 - 15:11

А что это как-то плохо сочетается?  :lol:  :lol:  :lol:



#15 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 251 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 04 января 2018 - 18:09

По их мнению плохо ☺☺☺☺
  • Vasilisa это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru