Сообщений в теме: 5216

[askanio64]

Света, очень аппетитный супчик! И баранину я очень любила раньше,а теперь уже очень давно не ела,потому как не продают у нас.

 

Я варю супы на "тушении" ,а пена если собирется она не раскипает,потом просто собираю сверху.

[хулиганочка]

Ага! То она дразнилась дынями. Но добрались мы до дынь, лопаем от души! Теперь она супчики вкусные готовит, а мы облизываемся.... Хулиганка!

[Vasilisa]

Света, очень аппетитный супчик! И баранину я очень любила раньше,а теперь уже очень давно не ела,потому как не продают у нас.

 

Я варю супы на "тушении" ,а пена если собирется она не раскипает,потом просто собираю сверху.

Ну я вот поставила сейчас тоже варить на "тушении".

 

 

Ага! То она дразнилась дынями. Но добрались мы до дынь, лопаем от души! Теперь она супчики вкусные готовит, а мы облизываемся.... Хулиганка!

Ой, Натулькин!  Ну как вы там? Супчики от вас не уйдут, наедайтесь фруктами вкусными!

[хулиганочка]

Мы жаримся, Света! Фавориты дня у нас дыни, арбузы и квас!!!

[Vasilisa]

Мы жаримся, Света! Фавориты дня у нас дыни, арбузы и квас!!!

Отлично! А у нас вроде бы слегка посвежело, даже дождик тут как-то ночью был.

[хулиганочка]

Здесь был дождь буквально перед нашим приездом. Теперь нам его дней десять не надо.

[shusha]

Кто там жариться?? Усе..кофточки одели..и дождик прошел..

[Vasilisa]

Кто там жариться?? Усе..кофточки одели..и дождик прошел..

Хулиганка с сынулькой жарится на Азовском море.

[Апрелька]

"Хулиганка"! сказала Хулиганка

[Vasilisa]

Соусы для картофеля по-домашнему и картофеля фри
 
  БИТАЯ ССЫЛКА 
 
1. Для томатного соуса кожуру помидоров надрезать крест-накрест, обдать их кипятком и снять кожицу. Мякоть помидоров, удалив семена, измельчить блендером в пюре.
Томатное пюре уварить, добавить нарезанный базилик, перец, соль, по желанию сахар, в конце добавить мелко нарезанный или выдавленный чеснок.

Можно сделать ещё проще – взять густой томатный сок или развести томатную пасту.

2. Для креольского соуса сельдерей нарезать ломтиками. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Перец чили очистить, разрезать вдоль пополам, удалить семена, стручок промыть и нашинковать соломкой. Оливки мелко нарезать.
Помидоры протереть через сито. Овощи перемешать с соком лайма, соус поперчить и посолить.

3. Для соуса карри йогурт и сметану взбить в пышную массу.
Добавить порошок карри, перемешать. Влить соевый соус, еще раз перемешать.

Картофель по-домашнему

Молодой картофель хорошо вымыть и отварить в мундире. 
Когда остынет, нарезать крупными ломтиками и обжарить со всех сторон на сковородке с растительным маслом. В конце посыпать приправой "для картофеля" и крупной солью.

Сообщение отредактировал nasa: 09 апреля 2022 - 19:49

[Люлюша]

Светочка, как же просто и здОрово и при этом - так вкусно! Чудесно!    

[Ann@mi]

Так вкусно!

[Saechka]

Свет, тебе вопрос: http://saechka.ru/recipes/recipe_5853

[Vasilisa]

Вариация на тему соуса Тартар
«Тартар» — это классический французский соус, который подают к рыбе, к морепродуктам или холодному мясу. 
Обязательный компонент соуса — варёный яичный желток и зеленый лук. 
Необязательные, но популярные добавки, — измельченные маринованные огурцы, чеснок и каперсы.
 
  БИТАЯ ССЫЛКА 
 
Мой вариант:
Смешать пополам майонез со сметаной, добавить варёный яичный желток, перетереть/перемешать, добавить натёртый на тёрке солёный огурец. Лук в данном случае не добавляла. Если хотите поострее - можно добавить горчицы.
Да и кушать можно просто на подсушенный хлебушек.

Сообщение отредактировал nasa: 09 апреля 2022 - 19:49

[Люлюша]

Светочка, чудесный соус!    

Спасибо тебе огромное - столько замечательных рецептов!