Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

... буду заказывать себе их во сне.

Вот бы мне так, питаться только во сне!   А то уже в прошлогодний гардероб скоро не влезу  .

Спасибо, Наташа! 

 

Запеканка впечатлила. Свет, ты правда сама все придумываешь? Вот жеж ты гений!!!!!!

Люда, а что ещё придумаешь, если с вечера осталось картофельное пюре. У меня бабушка когда-то при жизни работала поваром и это было наше дежурное блюдо на ужин  . Иногда фаршем из отварного мяса с луком прослаивали, но чаще просто жареным луком. А запекалось это тогда в русской печке (это было в деревне), а к нему прилагался солёный огурчик, если это было зимой и свежий огурчик и помидорчик, если это было лето-осень. Такое вкусное и румяное блюдо было, объедение! Картошки у нас было навалом, яиц  и молочных продуктов тоже, а мясо было не каждый день,как теперь. А какое всё было вкусное, наверное потому что это был натуральный продукт.

[Utkina]

дежурное блюдо на ужин  . Иногда фаршем из отварного мяса с луком прослаивали, но чаще просто жареным луком. А запекалось это тогда в русской печке (это было в деревне), а к нему прилагался солёный огурчик, если это было зимой и свежий огурчик и помидорчик, если это было лето-осень. Такое вкусное и румяное блюдо было, объедение! Картошки у нас было навалом, яиц  и молочных продуктов тоже, а мясо было не каждый день,как теперь. А какое всё было вкусное, наверное потому что это был натуральный продукт.

И, наверное, потому, что ты была маленькой девочкой и вовсе не подозревала, как коварна и непредсказуема бывает жизнь. А еще потому, что бабушка, редко гладя тебя шершавой рукой по голове, зацепляя волоски, много ласковых слов не говорила, но подкладывала тебе самый лучший и самый большой кусок...

[Vasilisa]

И, наверное, потому, что ты была маленькой девочкой и вовсе не подозревала, как коварна и непредсказуема бывает жизнь. А еще потому, что бабушка, редко гладя тебя шершавой рукой по голове, зацепляя волоски, много ласковых слов не говорила, но подкладывала тебе самый лучший и самый большой кусок...

Ой, Люда, как ты права! Я действительно была бабушкина любимица!   И про жизнь коварную ты тоже очень даже права!!! 

[Shtuchka]

Запеканка с солёным огурчиком... И киселя клюквенного.... Мечта )))

[Vasilisa]

Запеканка с солёным огурчиком... И киселя клюквенного.... Мечта )))

Ага, Галя, у нас и клюквы было полно!  . А по утрам иногда мама шанежки пекла. И завтракали мы горяченькими шанежками  с парным молочком...

[Shtuchka]

Ага, Галя, у нас и клюквы было полно!  . А по утрам иногда мама шанежки пекла. И завтракали мы горяченькими шанежками  с парным молочком...

Щас слюной захлебнусь!!!! ☺

[Наталек-01]

Щас слюной захлебнусь!!!! ☺

тебе нельзя - ты в санатории, тебе еще ванны  шагать!

[Shtuchka]

тебе нельзя - ты в санатории, тебе еще ванны  шагать!

Ага, уровень воды слюной повышу ☺☺

[Апрелька]

Да..........., Света! Жаль все-таки, что не зашла я к тебе на обед-ужин. А ведь в выходные 2 раза в твоем районе была! Все пытаюсь вычислить в каком же доме ты живешь...

Джем такой красивенный! Хотя я тоже могу без него прожить, а запеканка.... слов нет!

[Vasilisa]

Да..........., Света! Жаль все-таки, что не зашла я к тебе на обед-ужин. А ведь в выходные 2 раза в твоем районе была! Все пытаюсь вычислить в каком же доме ты живешь...

Джем такой красивенный! Хотя я тоже могу без него прожить, а запеканка.... слов нет!

Наденька, живу я на углу Бухарестской улицы и улицы Олеко Дундича, только по выходным меня вряд ли дома застанешь, но вечером бываю       . 

[Vasilisa]

Суп из щавеля
 
Вспоминая бабушкину готовку, приготовила суп из щавеля. 
Суп можно готовить с тушенкой, на бульоне, да и просто на воде. Я люблю этот суп на говяжьей тушенке.


Ингредиенты:

щавель,
картофель,
лук репчатый, 
масло - для жарки,
тушёнка говяжья,
соль,
перец горошек,
лавровый лист

Для подачи:
яйцо варёное,
сметана.

Приготовление:
В кипящую воду добавить соль, перец, лаврушку и нарезанный кубиком картофель.
Нарезать щавель и спассеровать лук на растит. масле.
Когда картошка сварится, выбросить лавровый лист, добавить тушёнку, щавель, спассерованный лук и закапятить. 
Подавать, добавив в тарелку сметану и половинку варёного яйца.
Приятного аппетита!

[Vasilisa]

Щавель консервированный
 

 
От приготовления супа остался ещё щавель. Решила заготовить баночку на зиму.

Сначала вымыла баночку, налила в неё воды примерно 30-50 мл, поставила в СВЧ и включила на пару минут для стерилизации. 

Не ставьте в микроволновку пустые банки, т.к. можно испортить магнетрон!

Крышку просто заливаю крутым кипятком из чайника.

В кастрюлю наливаю немного воды, примерно на два пальца и добавляю туда нарезанный щавель. Перемешивая, довожу до кипения, а затем закладываю готовый щавель в банку, закрываю крышкой и переворачиваю банку.
Всё! Храню не в холодильнике.

[Utkina]

А я морожу щавель. А у консервированного вкус не меняется? Супчик такой замечательный!(озабоченно) точно, надо ж щавеля заготовить...

[Vasilisa]

А я морожу щавель. А у консервированного вкус не меняется? Супчик такой замечательный!(озабоченно) точно, надо ж щавеля заготовить...

Да нет абсолютно не меняется,  только добавлять в самом конце варки.

[Апрелька]

Также заготавливаю щавель   Мне тоже нравится