Сообщений в теме: 5216

[Vasilisa]

И я хочу утку ..в детстве родители держали-не ценили...сейчас бы с удовольствием..да редко их у нас увидишь.

С айвой не пробовала-но кисло-сладкая ,я думаю,понравилась бы..

Света,фоточки ,как всегда-глаз не оторвешь..аппетитные..

У нас утка продаётся торговой марки "Утолина" (Ростов). Я брала охлаждённую, правда потом заморозила.  Она во многих крупных маркетах продаётся.

 

Светочка, какие чудесные красивые блюда!

Очень хочется попробовать...

 

Паша - красавец!      

Спасибо, Юленька!   Паша спортом бросил заниматься и всё уже не так красиво стало. Работает без выходных почти, жить некогда, одни глаза синие остались .  

[Vasilisa]

 в данном случае никакого киккомана не надо, обычный хайнц пойдёт, у нас его слишком много, т.к. сын маринует шашлык с ним, поэтому берёт его большими бутылками. 

Таки наврала! Полезла, наткнулась на бутылку - а там написано Сэн-Сой   , и чего мне Хайнц на ум пришёл! 

[Апрелька]

Красавица утка и красавец сын!!!

 

А мидий я бы таких попробовала, думаю, что мне понравится

[Vasilisa]

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

 

Для теста:
● 200 г картофеля (4 средних картофелины),
● стакан муки,
● 1 яйцо,
● 50 грамм сливочного масла,
● соль по вкусу.

Для начинки:
● 400 г мясного фарша (у меня смешанный),
● 1 луковица,
● 150-200 г капусты (можно и цветную),
● 2 яйца,
● 3 ст. ложки сметаны,
● 2 томата,
● немного сыра для посыпки верха пирога,
● соль по вкусу,
● немного растительного масла для обжарки компонентов начинки.

Чистим картофель и ставим вариться. Пока варится картофель, можно подготовить начинку. 
Нарезаем белокачанную капусту, и выкладываем её на сковородку пожарить, скорее потомить, при этом можно подлить немного водички, чтобы не подгорала. Если капуста цветная, то разделяем её на маленькие соцветия и тоже тушим на сковородке до полуготовности. И выкладываем капусту в тарелку.
Далее в сковородке жарим нарезанный лук, добавляем к нему фарш, подсаливаем, перчим и, помешивая, доводим до побеления. Присоединяем к фаршу капусту и ещё немного тушим. 
Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму. Я не раскатывала, чтобы не пересыпать муки в тесто, а просто перенесла комок теста в форму и там уже выравнивала его по форме, как мы делаем с песочным тестом.
Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки ну и для вкуса из двух яиц и с 3-мя ложками сметаны. Заливаем этой смесью начинку.
Я делала сразу два дела, ну и про заливку забыла..., начинка у горячего пирога слегка рассыпается, но всё-равно очень вкусно!)
Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Засыпаем тертым сыром.
Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
Вынимаем готовый пирог. Разрезаем на порции. Очень вкусно!

 

Вот ещё кусочек, уже остыл...

 

Сообщение отредактировал Vasilisa: 06 января 2017 - 17:36

[Люлюша]

Ох! Ах!

Красота какая!!!!!     

Потрясающе, Света!

[Vasilisa]

Спасибо, Юленька!     

[Vasilisa]

Салат =Бунито=  

 

- филе куриное 250 г,
- яйца куриные 3 шт.,
- морковь корейская 130 г,
- сыр 100 г,
- майонез по вкусу,
- зелень для украшения,
- соль по вкусу.

Куриное филе отварить, остудить и нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
Второй слой — морковка по-корейски, сверху — сеточка из майонеза.
У меня морковка домашнего приготовления, отличается от покупной тем, что тоньше натёрта (Бёрнер для корейской моркови).
Сыр натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.
На сыр выложить натертые на мелкой терке яичные белки, промазать майонезом.
Последний слой — яичные желтки, натертые так-же на мелкой терке.
Украшением может послужить зелень. 
Перед подачей нужно дать салату постоять пару часов при комнатной температуре. 

Вкусный салат готов! Приятного аппетита!

[Shtuchka]

Cвета, даже не знаю, что на первом месте в твоих творениях - красиво или вкусно! 

[Топотушка.]

Света,пирог хочу-не могу
50 сливочного масла-слово грамм пропущено

[Vasilisa]

Спасибо, Таня, вставила граммы. 

А я просто нутром чую, когда надо готовить. Дети позвонили, ночевать приедут. Вот тут-то всё и пригодится! 

[Апрелька]

Я тоже кусочек хочу...

И салатиком заесть. Ням!

[lexyska 1]

Сил моих нет уже ни есть,ни пробовать. Хоть на фото посмотрю,полюбуюсь. Света,как всегда божественно. И салатик такой красивый яркий. Думаю,они чудесно дополнили друг друга,а дети животики наполнили .

[Makarona]

Хочу такой салатик! Нужно обязательно попробовать!

Светик,

[Shtuchka]

А я хочу завтра малость пирожков испечь. А то на НГ хоть и пекла два дня подряд, но как-то они все ушли на вынос, не поела почти 

Да и мужа подкормить надо 

Света, извини, я решила, что я в теме про что на столе

Сообщение отредактировал Shtuchka: 20 января 2017 - 22:38

[Vasilisa]

Галочка, да тут как-раз все на столе))),