Перейти к содержимому


Фотография

Что у нас сегодня на столе - 4


  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 7996

#451 lenaah12345

lenaah12345

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Лиепая
  • Имя: Лена

Отправлено 28 декабря 2010 - 01:17

У нас сегодня: Шашлык из свинины на шпажках. Мясо порезать и замариновать (у меня минералка+лимонный сок+специи и лук) Нанизить на шпажки. Сложила в рукав и запекла, минут за пять до готовности, разрезала пакет и в режиме гриль немного зажарила, только не пересушить.

а можно для новичков про маринад подробней?

#452 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 28 декабря 2010 - 17:12

а можно для новичков про маринад подробней?

Все очень просто. Мясо порезать, посолить,поперчить и добавить специи. (у меня для шашлыка) Выдавить сок из половины лимона, добавить лук и залить минералкой с газом, но чтобы шашлык не плавал. Хорошо перемять мясо руками и оставить на пару часов мариноваться. Все :licklips:
скоро весна!!!

#453 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 28 декабря 2010 - 17:20

У нас сегодня:
Быстрые ленивые голубцы.
Фарш посолить, поперчить. Добавить яйца, отваренный рис. Капусту нашинковать и помять руками.
Соединить с фаршем и хорошо вымешать. Разделать на котлетки и выложить в емкость для запекания.
Обжарить лук, морковь и томат.пасту, развести немного водой и залить голубцы.
В духовку до готовности.
И быстрый салатик.
Сельдерей, яблоко, сыр, кунжут и майонез.
Изображение
скоро весна!!!

#454 lenaah12345

lenaah12345

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Лиепая
  • Имя: Лена

Отправлено 28 декабря 2010 - 17:25

Все очень просто. Мясо порезать, посолить,поперчить и добавить специи. (у меня для шашлыка) Выдавить сок из половины лимона, добавить лук и залить минералкой с газом, но чтобы шашлык не плавал. Хорошо перемять мясо руками и оставить на пару часов мариноваться. Все :licklips:

Спасибо

#455 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 03 января 2011 - 22:52

Что то у нас сегодня на столе было аж в прошлом году. Надо подправить ситуацию :lol: :lol: :licklips: У нас сегодня спагетти с морепродуктами.img0004.jpg В сотейник налить немного любого растительного масла, положить крупно порезанный чеснок, затем готовые морепродукты (у меня креветки, можно любой морской коктейль), добавить свежие цукини, помидоры, болгарский перец (овощи могут быть и свежезамороженные). Протушить все вместе, затем добавить томатную пасту и еще пару минут потушить. Выложить полученную заправку в готовые макаронные изделия. При подаче посыпать сыром.

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#456 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 03 января 2011 - 23:36

Сельдерей, яблоко, сыр, кунжут и майонез.
Изображение

Сельдерей черешки или корень?

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#457 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 09 января 2011 - 19:45

Сельдерей черешки или корень?

Сельдерей черешковый, его надо очистить от волокон и делать салатики... :licklips: Еще очень вкусный салат из сельдерея: Мелко порезать черешковый сельдерей. Мелко порезать курицу, свежий огурец. Потереть на терке сыр и можно кисленькое яблоко. Заправить майонезом.
скоро весна!!!

#458 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 11 января 2011 - 15:42

У нас сегодня:
Начну из далека...
Послала своих мужиков за продуктами, со списком. В списке написала ДВЕ! крупные скумбрии, приперли ДВА кг свежей селедки!!!! :shok: :bam:
Пришлось солить.
Сельдь помыть, не потрошить. Сложила в банку плотно, головами вниз и залила охлажденным рассолом.
Рассол:
На 1литр воды
6ст.ложек соли
3ст. ложки сахара
лаврушка, перец душистый, кориандр и семена горчицы.
Изображение
Ровно через пять дней селедочка была готова!!! :licklips: :good:
Рассол получился прозрачный и коричневого цвета, но селедка малосольная, чистенькая, без крови.
Из двух сразу сделала фаршмак
Селедку разделать на филе
Можно в блендере, я через мясорубку. Пропустить филе, 3 варенных яйца,лук, кислое яблоко и можно добавить замоченный хлеб.(я не добавляю)
Добавить грамм 100-120 мягкого сл. масла и хорошо взбить. В холодильник для застывания.
Изображение

К фаршмаку испекла картофельные блины.
Средних 5-6 картофелин
1 яйцо
1 стакан кефира
0,5ч. ложки соды
1ч. ложка соли
луковица
Мука примерно 1,5-2 стакана.
Тесто должно быть чуть пожиже чем для оладьев.
Картошку можно потереть, можно в блендере измельчить. Я пропустила через мясорубку, добавила все остальное и замесила тесто.
Выпекать как обычные блины.
Изображение
скоро весна!!!

#459 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 475 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 11 января 2011 - 15:44

ой, надо же, блины и картофельные бывают :shok:Можно глупый вопрос :oi: - картошка сырая или вареная?Чесслово, не видела таких блинов

Сообщение отредактировал Chatskaya: 11 января 2011 - 15:46


#460 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 11 января 2011 - 15:49

Тефтели с овощами.
Очень быстро и вкусно...
Из фарша наделала тефтелек, сложила в емкость.
Добавила лук порей, сладкий перчик, морковь, помидоры черри и нашла в морозилке замороженную фасоль.
Залила томатным соком и в духовку до готовности.
Изображение

Вот что получилось... :licklips:
Изображение

Изображение
скоро весна!!!

#461 пирожок

пирожок

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 525 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Екатерина

Отправлено 11 января 2011 - 15:52

ой, надо же, блины и картофельные бывают :shok: Можно глупый вопрос :oi: - картошка сырая или вареная? Чесслово, не видела таких блинов

Оль, картоха сырая. А получилось что то среднее между блинами и дранниками. Я люблю такие блины с грибным жульеном.
скоро весна!!!

#462 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 475 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 11 января 2011 - 16:11

Оль, картоха сырая. А получилось что то среднее между блинами и дранниками. Я люблю такие блины с грибным жульеном.

ага, поняла. Драники мы любим :licklips: , делаю, а вот блины такие еще нет. ...ну вот, кефира нет :(

Сообщение отредактировал Chatskaya: 11 января 2011 - 16:12


#463 lenaah12345

lenaah12345

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Лиепая
  • Имя: Лена

Отправлено 11 января 2011 - 16:22

вот скажите, что я не самомазохистка. сесть на диету и смотреть форум с такой вот вкуснятиной...... у меня прям перед носом запах тефтель стоит с овощами......А форшмак я давно хотела научится делать...... я хочу все и сразууууу :oi: :oi: :oi:

Сообщение отредактировал gelja12345: 11 января 2011 - 16:24


#464 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 11 января 2011 - 23:03

А морковь так красиво как нарезала? Я тоже так хочу!

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#465 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 603 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 12 января 2011 - 00:53

Катюш, :flower: сижу облизываюсь . :licklips: А я сегодня ,умница,весь день лопала овощи на пару(типа худею :oi: ),а перед сном с закрытыми глазами смачно сьела огромный кусок халвы. :oi: Думаете ,совесть мучает. :) А вот и не угадали. :P Мне хорошо,подумываю ещё кусок взять. :oi: :oi:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....




Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru