Сообщений в теме: 7996

[Ann@mi]

Спасибо Юля, завтра же попробую.Девочки, при дальнейшей ревизии морозилки были обнаружены большие запасы замороженной тертой моркови Подскажите пожалуйста пару-тройку блюд где можно применить побольше моркови

[Saechka]

У меня бабушка размораживает, отжимает, добавляем чеснок и сметану и ест.Лично мне кажется, что вкус такого салата не очень... Я свежую морковку потереть люблю, даже зимой Остальные едят и не жалуются Одна я - привереда

[Люлюша]

Спасибо Юля, завтра же попробую. Девочки, при дальнейшей ревизии морозилки были обнаружены большие запасы замороженной тертой моркови Подскажите пожалуйста пару-тройку блюд где можно применить побольше моркови

С кабачками очень вкусно! Я тут как-то писала, как я делаю. Вот, нашла саму себя : 1 кг кабачков, 4 большие морковки, зелень (у меня укроп), чеснок (у меня 4 зубчика), тертый сыр. Кабачки порезала кубиками и обжарила, помешивая, на сковороде с 1 ст.л. растительного масла на сильном огне - чтобы именно обжаривались, а не тушились, не давали много сока. Добавила тертую морковь, все вместе обжарила еще несколько минут. Добавила укроп, еще минутку подержала на сильном огне. Посолила, поперчила по вкусу, выдавила чеснок. Слегка уменьшила огонь и две минутки подержала под крышкой. Дальше всыпала тертый сыр, размешала, выключила огонь и дала остыть под крышкой. Там чем больше морковки, тем вкуснее. Так же, как кабачки, баклажанчики можно сделать. И в кекс морковный, думаю, можно. Я в такой кекс вообще жмых после выдавленного сока использую, очень вкусно получается. Думаю, с размороженной морковкой тоже хорошо получится (только отжать размороженную морковку). В кабачковый торт обжарить и как начинку с каплей майонеза и чесночком. Оладушки морковные. ...Всё, есть хочу.

Сообщение отредактировал Люлюша: 10 июля 2012 - 20:25

[Ann@mi]

У меня бабушка размораживает, отжимает, добавляем чеснок и сметану и ест.

Не такой салат не люблю и вряд ли кто будет. Надо что-то с тепловой обработкой

[Saechka]

Тогда плов

[Saechka]

А вот еще вспомнила, туда можно много морковки перевести Или вот еще вкууууусно! И сюда можно ее много напихать А еще можно пирожки с морковкой испечь

[Saechka]

Вот про пирожки у Веры было: http://saechka.ru/recipes/recipe_2026

[Люлюша]

Ох, как все вкусно...

[Ann@mi]

Спасибо! Надо пирожки попробовать. Я тут еще про рыбу в маринаде вспомнила. Кстати в первом рецепте с баклажанами морковь не усмотрела

[Nika7676]

Викусь, а пропорции? И это из мороженной можно или уже не то?

Натусь,сахара нужно столько солько сока из смородины получилось(без жмыха)Ягоды сначала чуть прогревают -чтобы легче сок получить,если гоняемся за витаминами с фанатизмом-не греем-наша задача получть сок-толкушкой соковыжималкой мясорубкой или просто руками и марлей-проблемы хозяйки)))))Из жмыха варят компот и кисели.Если это из замороженой-то можно делать перед употреблением-в течение года

[Наталек-01]

Спасибо! Надо пирожки попробовать. Я тут еще про рыбу в маринаде вспомнила. Кстати в первом рецепте с баклажанами морковь не усмотрела

Не успела...про рыбу сказаааать

Натусь,сахара нужно столько солько сока из смородины получилось(без жмыха)Ягоды сначала чуть прогревают -чтобы легче сок получить,если гоняемся за витаминами с фанатизмом-не греем-наша задача получть сок-толкушкой соковыжималкой мясорубкой или просто руками и марлей-проблемы хозяйки)))))Из жмыха варят компот и кисели.Если это из замороженой-то можно делать перед употреблением-в течение года

Спасибо, Вик! Юлечка, как помидорки пойдут сделаю малосольные - ни разу не делали.

[Ann@mi]

Не успела...про рыбу сказаааать

Наташа ты как ее делаешь?

[Saechka]

Спасибо! Надо пирожки попробовать. Я тут еще про рыбу в маринаде вспомнила. Кстати в первом рецепте с баклажанами морковь не усмотрела

В этом? Фантацию включи Там морковку - самое оно положить вместо остальной начинки

[Ann@mi]

В этом? Фантацию включи Там морковку - самое оно положить вместо остальной начинки

Ну я тоже так и подумала, просто удивилась рецепту без морковки

[Emili]

Настя...морковь обжарить..свеклу красную(отварить и натереть)лук полукольцами обжарить+соль-сахар-уксус-растительное масло.Будет икра вкусная овощная...Немного постоит-уйдет привкус после разморозки.Присутствует уксус-долго хранится.Вместо уксуса можно налить маринад от огурцов.