Сообщений в теме: 7996

[Saechka]

А у нас сегодня блинчики, т.к. молоко скисло.Все на глаз:- 0,7 л молока- 1 яйцо- 2 ст.л. сахара- соль- мука, чтобы замешать тесто погуще- минералка, чтобы тесто вновь сделать жидким

[хулиганочка]

А у нас сегодня блинчики, т.к. молоко скисло.

Хочу блинчиков... напеките мне блинчиков, чтоб много было как у Наташи

[Люлюша]

А у нас сегодня блинчики, т.к. молоко скисло.

Как удачно скисло молоко! Какие красивые блинчики!

[Kulema]

и я хочу халявных блинчиков...мне не удаются...

[shusha]

А у нас сегодня блинчики, т.к. молоко скисло.

Шикарные блинчики..тонюсенькие..тонюсенькие.. Сая ... ты прям мастерица по блинам Похолодало..достать что ли блинницу??

[Оле4ка]

Очень люблю вот такие тонюююсенькие блинчики...эх, наманила Наташа ..щас выставлю молоко чтоб скисло У меня с утра опять омлет с кабачками.....что -то подсели на него дружно всей семьей ..классическая яичница позабыта, чему жасно рада ..т.к. муж говорит что я не умею ее делать

Сообщение отредактировал Оле4ка: 01 августа 2012 - 05:49

[Saechka]

Спасиб всем Самые обычные блинчики

Шикарные блинчики..тонюсенькие..тонюсенькие.. Сая ... ты прям мастерица по блинам

У меня просто рука хорошо "набита" - я каждую субботу в учебном году делаю. Это сейчас мы на даче, поэтому блины раз в месяц на будних А тут молоко вчера пожалела - пока оно не расслоилось (я не люблю делать из сильно скисшего, только из слегка подкисшего) быстренько блинов нажарила. Папе, кстати, всего 2 блинчика на вечер осталось: видимо, дети обожрались и отвалились раньше Ритка ну очень хорошо обычно их трескает

[Saechka]

Очень люблю вот такие тонюююсенькие блинчики...эх, наманила Наташа ..щас выставлю молоко чтоб скисло

Кислое не обязательно. Изумительные блинчики получаются из нескисшего Главное - чтобы молоко не "долгоиграющее" было, а свежее

У меня с утра опять омлет с кабачками.....что -то подсели на него дружно всей семьей

А кабачки свои?

..классическая яичница позабыта, чему жасно рада ..т.к. муж говорит что я не умею ее делать

А что ее готовить-то: бери, да жарь

[Оле4ка]

А кабачки свои? А что ее готовить-то: бери, да жарь

Свои кабачки... вон лежат в корзинке 5 штук.. Наташ...да вот и жарю...а он говорит не так ..ему надо чтоб края не поджарены были и чтоб желток в полуготовом состоянии..типа мешочек... У меня не получается Я ж бухну яйца на скоровородку и уйду... А он пляшет вокруг нее ..и так повернет и этак...поэтому сам и жарит себе

[Saechka]

У нас просто обратная картина: все яйца должны быть размазаны и обжарены с двух сторон - и никаких мешочков

[Апрелька]

Хочу блинчиков... напеките мне блинчиков, чтоб много было как у Наташи

И мне, можно даже не много
На выходных пирог замутила со смородиной

в разрезе



Дополняю.
Рецепт из рассылок по почте.
Корж
2 желтка
200гр.муки
50гр. молотого миндаля (у меня не было)
щепотка соли
100гр сливочного масла
В муку добавить соль, желтки, кусочками масло. Вымесить тесто (очень крошится), сформировать шар и на 30 минут в холодильник в пленке.
Выпекать при темп.200гр 20-25мин

Для начинки
3 белка
100гр. сахара
1 ст.ложка крахмала
300 гр. смородины
Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар и крахмал. В конце смешать со смородиной. Были миндальные листики, посыпала сверху.
Выложить на корж начинку, поместить в духоку с темп.160гр. на 20 минут, может чуть больше, как кому нравится безе - посуше или влажненькое.
Думаю можно и с брусникой.
Тесто не сладкое, начинка кисло-сладкая.
Делаю раз в год. Теперь заморозила смородину, но ее не рекомендуют использовать, т.к. много жидкости.

Сообщение отредактировал Апрелька: 01 августа 2012 - 15:09

[Lyubo4ka]

ХАчу!!! А рецепт Хде??

[Арктический Тупик]

О, какой бочок аппетитный! давненько мы в семье такие пироги под одеялом не пекли (лет 8 ). Был период - объелись и забросили. А то без остановки - с брусникой, клюквой, вишнями, яблоками. У нас с этим пирогом история связана.Мы с мужем тогда с его родителями жили, потом съехали, а свекровь решила такой пирог испечь. Белки взбивать поленилась, решила просто вилочкой размешать... Младший брат мужа потом ныл: "Мама, зачем ты испортила пирог, сверху яичница получилась"

[Saechka]

Я тоже рецепт хочу...

[Оле4ка]

У нас просто обратная картина: все яйца должны быть размазаны и обжарены с двух сторон - и никаких мешочков

во-во..я так такой люблю..разболтанный..

И я хочу рецепт с одеялом ....
Хотя сейчас сижу и кекс свой трескаю ..в мульте делала

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 февраля 2017 - 21:53