Сообщений в теме: 7996

[Lyubo4ka]

В такую начинку нужен соус из муки и бульона или воды, чтобы мясо не рассыпалось. По правилам муку добавляют при жарке лука, потом бульон и смешивают с мясом. Я просто посыпаю мукой мясо, когда уже всё обжарено и добавляю бульона. Начинка получается слегка влажной и не рассыпается, когда откусываешь от пирожка

Спасибо большое, возьму на заметку!

А это мы вчера ели

Настя, сколько всего, и все такое вкусное! Тоже хочу!

[Апрелька]

Викин сыр
С маринованым огурчиком, укропом и чесноком. Было на той неделе.


И паштет из куриных грудок... был



Мандарины стали подсыхать, сделала опять мандариновый торт в виде кексиков, в этот раз как полагается по рецепту - с заварным кремом

[Kulema]

Девочки, спасибо за комплименты Начинку делаю и из сырого, и из варёного мяса. Лук мелко нарезаю, обжариваю до золотистого цвета, добавляю молотое варёное мясо, обжариваю. Если мясо сырое, я сначала обжариваю фарш, потом ещё раз пропускаю через мясорубку, чтобы не было грубых комков, и дальше как сварёным мясом. В такую начинку нужен соус из муки и бульона или воды, чтобы мясо не рассыпалось. По правилам муку добавляют при жарке лука, потом бульон и смешивают с мясом. Я просто посыпаю мукой мясо, когда уже всё обжарено и добавляю бульона. Начинка получается слегка влажной и не рассыпается, когда откусываешь от пирожка

супер пирожки, мне штук 15 отсыпьте

А это мы вчера ели

Настя потрясающий стол накрыла! не знаю что такое терияки..явно какой то соус...но наверняка пальчики оближешь. Молодец!!!!

[Shtuchka]

Да, нормальненько так...сотня другая пЫрожков...ту не на одного моего Артемчика хватит, батальон запросто накормишь

супер пирожки, мне штук 15 отсыпьте

Всем хватит, не вопрос!

Спасибо!
соус из муки и бульона или воды - вот! Это же самое главное, чего я про мясную начинку не знаю!
У меня сухая получалась.

Спасибо большое, возьму на заметку!

Это я не сама такая умная, это я у Кенгиса вычитала

Так все вкусно
Что за праздник?

Просто воскресный обед Люблю, когда все дома к обеду собираются, всегда стараюсь чего-нибудь вкусного замутить

[Ann@mi]

Тоже наготовила вкуснятины.. А где горячее? и торт??

А что горячее-картошка и голень куриная, думаю никто не захочет сей шедевр увидеть Торт свекровь купила, так что тоже ничего выдающегося

Ничего себе размах!

Это на ДР

Настя, все что у тебя было - хочу!!!

Угощайся дорогая!

Настя, сколько всего, и все такое вкусное! Тоже хочу!

Любаша тебе пока можно, ешь все что пожелаешь!

Викин сыр И паштет из куриных грудок... был Мандарины стали подсыхать, сделала опять мандариновый торт в виде кексиков, в этот раз как полагается по рецепту - с заварным кремом

Вкусняшки такие!!!

Настя потрясающий стол накрыла! не знаю что такое терияки..явно какой то соус...но наверняка пальчики оближешь. Молодец!!!!

Да ,это усовершенствованный соевый соус, которым заливают крылышки и запекают

[Vredina]

Тереяки выпаренный соевый соус, приобретает густоту и глянцевый блеск.Я тоже люблю такую курочку,вкусно =)Настен, какое вкусное застолье устроила!

[Оле4ка]

Галя ,спасибо за рецепт пирожков, начинки

А это мы вчера ели

вот хозяюшка!!! молодец Настя!!! вкусно, красиво ...и необычно.. слойки со свеклой и селедкой, и грибочки..клаасно так ..как боровички!!!!

Викин сыр С маринованым огурчиком, укропом и чесноком.

тоже делала с укропом и огурчиком...и еще туда кинула хрена .. остренько так получилось....

К дню Св.Валентина.Просто и вкусно.

красивые печенюшки. я б тоже такие сразу съела

Сообщение отредактировал Оле4ка: 05 февраля 2013 - 21:04

[Makarona]

К дню Св.Валентина.Просто и вкусно.

Какие вкусные печеньки наверное с джемом Пирог тоже вкуснятина Тань - это репетиция перед днем Св.Валентина?

[tanjuchka]

Какие вкусные печеньки наверное с джемом Пирог тоже вкуснятина Тань - это репетиция перед днем Св.Валентина?

Точно репетиция,надо будет снова делать.Я уже купила тесто.

[askanio64]

Таня очень хочется рецепт печенек.

[tanjuchka]

Таня очень хочется рецепт печенек.

Так как я ленюсь.Я купила готовое тесто (песочное)разморозила,раскатала,сделала формочкой сердечки.На одну печеньку намазала варенье,другой печенькой накрыла.У нас продаются украшения для выпечки,выбрала нужный цвет вот и весь рецепт.

[Жем Чужина]

Когда жила "дома" - к салу была равнодушна. Да и здесь пару лет не вспоминала. А тут - прям захотелось, мОчи нет. Началась эпопея поиска обычного сала, днем с огнем не сыскать. Нашла таки, убогонькое, тонюсенькое. Сделала по всем правилам - с чесночком, перчиком. Запах - умереть не встать. Все это время муж с опаской наблюдал за моими поползновениями, и когда пришел час пробовать - мужественно признался, что ЭТО - он есть просто не сможет. Потому что ОНО - сырое . При том что копченое сало с прослойкой - очень нормуль.. Им, беднягам, простое украинское сало - в диковинку, ну не едят они его в таком виде ))) Я свою охоту сбила, стала думать куда его использовать. И нашла прикольный вариант )) Ушло на ура, как дети в школу... Просто, незаморочно, вкуснотень, а главное - не сырое!

Сообщение отредактировал Жем Чужина: 09 февраля 2013 - 01:32

[Просто Зашла]

Жем Чужина! шоб ты долго жила.... сало в картохе А русский магазин у нас уже на грани закрытия между прочим .... Сегодни туда не поспеть... Придётся ночь коротать без сала

[shusha]

Просто, незаморочно, вкуснотень, а главное - не сырое!

Нам как раз хохлы сала притащили из дому.. Мы ж на безхолестериновой диете ... блин..думала куды его деть??...ладно ..за один раз думаю ничего не случиться.. Оно будэ у меня на ужин Жем Чужина..спасибо

А русский магазин у нас уже на грани закрытия между прочим

Чой то?? Все уже так американилися..шо не хотят и русскую еду ??

Придётся ночь коротать без сала

Здоровее будешь

[Жем Чужина]

Жем Чужина! шоб ты долго жила.... сало в картохе А русский магазин у нас уже на грани закрытия между прочим .... Сегодни туда не поспеть... Придётся ночь коротать без сала

Ужос И как прошла ночь без сала?
У нас русский магазин вроде в Варшаве где-то есть, а здесь - хоть сама открывай...
За все время я так и не нашла в местных магазинах вареной колбасы, печенек "топленое молоко" и овсяного. Вот дома вроде нет - и нафиг не надо. А здесь - прям не фатаит

Нам как раз хохлы сала притащили из дому..
...ладно ..за один раз думаю
ничего не случиться..
Жем Чужина..спасибо

Ей практически "нацвалюту" на дом притащили,а она еще сомневается
Правильно, один раз - не считается.
На здоровье

Девчонки, только картоху до конца не прорезайте - тогда она раскроется как веер и останется целой

Сообщение отредактировал Жем Чужина: 09 февраля 2013 - 13:11