Сообщений в теме: 7996

[Kulema]

У нас свиные ребрышки в кисло-сладком маринаде с овощами.
Мясо порезала, соль, перец, розмарин. Смешала лимонный сок+ мед и немного соевого соуса.
Замариновала на пару часов, обжарила.

Пирожок, ты катастрофически редко нас балуешь..

По случаю праздника - это первое блюдо, за ним ещё два таких же было



Чтобы уменьшить вредность, жарила на оливковом масле

чебуреки? точно? почему то не делаю... и почему интересно.... ведь можно оторвать от пельменей долю и сделать чебуреками...

Ух, красота какая!

А я пирог "три молока" делала. Еще не разрезала - завтра, когда дети приедут. Муж помогал шоколадом обмазывать...так смешно и трогательно...

пирог это с мясом, а бисквит-это торт!!! Только торты бывают слоеные или не слоеные и т.п.

Таааааак..а когда тема то??
Интересно..хватит терпения ждать?
Эх..а мне придется довольствовать тогда бутером.
с финским сервелатом

кто бы говорил то....когда тема то?

[Shtuchka]

чебуреки? точно? почему то не делаю... и почему интересно.... ведь можно оторвать от пельменей долю и сделать чебуреками...

Тань, так оторви и сделай, только водки в тесто добавь для пузырчатости, и всё!

[Люлюша]

По случаю праздника - это первое блюдо, за ним ещё два таких же было



Чтобы уменьшить вредность, жарила на оливковом масле

Тань, так оторви и сделай, только водки в тесто добавь для пузырчатости, и всё!

Галочка, а напиши рецепт, пожалуйста, так интересно!

[Vasilisa]

Тортик шикарный, но этот жёлтый цвет лампочек убивает...
До:

После:

Нажала только одну кнопку в ФШ. Но всё это регулируется прямо в фотике, баланс белого!

Прошу прощения, если мой совет неуместен.

[Kulema]

Тортик шикарный, но этот жёлтый цвет лампочек убивает...
До:

После:

Нажала только одну кнопку в ФШ. Но всё это регулируется прямо в фотике, баланс белого!

Прошу прощения, если мой совет неуместен.

уменстен, уменстен..я тоже стараюсь фтошопить, раз ума в фотике не хватает инструкции нету..

[Vasilisa]

уменстен, уменстен..я тоже стараюсь фтошопить, раз ума в фотике не хватает инструкции нету..

Тань, какой инструкции? Инструкцию можно найти в ине-те. У всех фотики разные, покопайся, найдёшь в настройках. Освещение - это очень важно, особенно зимой по-вечерам ... Ну а уж если..., то ФШ

Сообщение отредактировал Vasilisa: 24 февраля 2013 - 20:39

[Люлюша]

Тортик шикарный, но этот жёлтый цвет лампочек убивает...
До:

После:

Нажала только одну кнопку в ФШ. Но всё это регулируется прямо в фотике, баланс белого!

Прошу прощения, если мой совет неуместен.

Светик, спасибо! Найти бы еще кнопку эту...
У меня ее и нет, наверное, у меня простенький фотик.

[Shtuchka]

Галочка, а напиши рецепт, пожалуйста, так интересно!

Тесто: 200 мл воды, 500 г муки, 1 яйцо, 2 ст. л подсолнечного масла без запаха, 1 - 1,5 ст. л водки, 1 ч.л соли. Рецепт сборный, сложился на практике. Яйцо можно не добавлять. Тесто положить в полиэтиленовый пакет минут на 30 - 40. Муки может уйти больше, тесто не должно быть совсем мягким, будут рваться на сковородке, когда начнут пузыри образовываться. Фарш: баранина, лук пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезаный укроп, воду, чтобы фарш был жидковатым. Раскатать круглые лепёшки. Я их накрываю сразу полотенцем, чтобы не сохли, потом леплю и жарю. Можно делать вдвоём - один катает, второй лепит и жарит. Тогда можно и не накрывать. Фарш по лепёшке не размазываю (и так делают), а просто выкладываю ложкой, накрываю второй половинкой и залепляю. Край обрезаю блюдцем, ролики не люблю. Ну, и всё - в горячее масло и до красивого цвета. Огонь под сотейником подобрать так, чтобы не горели сразу, но и не жарились совсем медленно.

[Люлюша]

Тесто: 200 мл воды, 500 г муки, 1 яйцо, 2 ст. л подсолнечного масла без запаха, 1 - 1,5 ст. л водки, 1 ч.л соли. Рецепт сборный, сложился на практике. Яйцо можно не добавлять. Тесто положить в полиэтиленовый пакет минут на 30 - 40. Муки может уйти больше, тесто не должно быть совсем мягким, будут рваться на сковородке, когда начнут пузыри образовываться. Фарш: баранина, лук пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезаный укроп, воду, чтобы фарш был жидковатым. Раскатать круглые лепёшки. Я их накрываю сразу полотенцем, чтобы не сохли, потом леплю и жарю. Можно делать вдвоём - один катает, второй лепит и жарит. Тогда можно и не накрывать. Фарш по лепёшке не размазываю (и так делают), а просто выкладываю ложкой, накрываю второй половинкой и залепляю. Край обрезаю блюдцем, ролики не люблю. Ну, и всё - в горячее масло и до красивого цвета. Огонь под сотейником подобрать так, чтобы не горели сразу, но и не жарились совсем медленно.

Спасибо, Галочка! Очень красивые они у тебя!!!

[Люлюша]

Тортик шикарный, но этот жёлтый цвет лампочек убивает...

Но всё это регулируется прямо в фотике, баланс белого!

Светик, спасибо! Найти бы еще кнопку эту...
У меня ее и нет, наверное, у меня простенький фотик.

Света, я вчера докрутилась в поисках "баланса белого". Там, в фотике, оказывается, столько всего... Теперь такая фигня на выходе... Это он на меня обиделся, наверное, что "простеньким" обозвала. Буду дочь ждать, чтобы ликбез провела, и попрошу ее ФШ поставить.

[Vasilisa]

Света, я вчера докрутилась в поисках "баланса белого". Там, в фотике, оказывается, столько всего... Теперь такая фигня на выходе... Это он на меня обиделся, наверное, что "простеньким" обозвала. Буду дочь ждать, чтобы ликбез провела, и попрошу ее ФШ поставить.

Ну вот видишь, Люлюшик, нашла ж-таки! А дальше крути методом "втыка" или доча поможет.

[Люлюша]

Ну вот видишь, Люлюшик, нашла ж-таки! А дальше крути методом "втыка" или доча поможет.

Светик, пока доча не поможет, фотографии могут получиться такими, что ты меня вообще отругаешь... Что ж я там накрутила-то?! Сама не помню...

[Апрелька]

Тортик шикарный, но этот жёлтый цвет лампочек убивает...
До:

После:

Нажала только одну кнопку в ФШ. Но всё это регулируется прямо в фотике, баланс белого!

Прошу прощения, если мой совет неуместен.

Где ж взять-то этот "баланс" Нет у меня этого

Чебуреки классные, тортик красивенький, ребрышки...

[Апрелька]

В пятницу уезжали на соревнования, в дорогу и там погрызть сделала сухирики Jennifer с изюмом (уже не первый раз) и Каппучино
Все-таки с изюмом больше понравились.

[Vasilisa]

Где ж взять-то этот "баланс" Нет у меня этого

Ну тогда в ФотоШопе - Изображение/Автотон или Автоконтраст.

В пятницу уезжали на соревнования, в дорогу и там погрызть сделала сухирики Jennifer с изюмом (уже не первый раз) и Каппучино Все-таки с изюмом больше понравились.

А как ты , Надя, их делала? Хочу таких сухариков