Сообщений в теме: 7996

[Апрелька]

Любимый брусничный пирогИнгредиенты: (10 порций)Для теста: 200 г обезжиренного творога, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, около 200 г муки.Начинка: 1-2 яблока, 100-200 г брусники, 1 яйцо, 100 г маложирной сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара.Способ приготовления: Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. Сделать бортик, защипывая тесто по краям. Приготовить начинку: яблоко разрезать пополам, удалить из него сердцевину и нарезать дольками. Приготовить заливку – взбить яйцо со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Фрукты уложить на раскатанное тесто и залить заливкой. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах. Kалорийность на 1 порцию: 220 ккалУ меня была брусника консервированная, в сиропе, тетушка делает. Со свежей - не пробовала, но думаю - не хуже. Соответственно по граммам - не знаю сколько, люблю МНОГО На заливку, наверное надо побольше сметаны, а то яйцо - сами видите...

Сообщение отредактировал Апрелька: 04 сентября 2013 - 13:54

[Lyubo4ka]

Люб, а фотки не осталось?...

Вот такая есть фотка:

[Kulema]

Вот такая есть фотка:

я вмжу свеклу..о ужас

[Lyubo4ka]

я вмжу свеклу..о ужас

Тань, было бы странно, если бы в свекольном квасе свеклы бы не было... Но на самом деле этот квас очень вкусный в борще...

[shusha]

Любимый брусничный пирог

Как вкусно Я вот тоже подумала..цветаевская заливка должна везде подойти..прям универсальная

я вмжу свеклу..о ужас

Кулемик

Тань, было бы странно, если бы в свекольном квасе свеклы бы не было...

Фотка у тя огромная На весь экран ...одна большая свекла

[Карпова]

у нас на ужин рис с филе туш. с овощами и сливочным соусом в мультиварке и творожная запеканка.

[ДоринЯ]

на нашем столе часто бывает любимый в нашей семье салат из свежих овощей, заправленный пахучим маслом. А ещё я часто готовлю овощное рагу в микроволновке. Морковь, цветная капуста, кабачок, баклажан, лук, помидоры и картофель. Посолить, поперчить и масла растительного добавить и в микроволновку на 20 мин. Время зависит от порции. Быстро, вкусно, полезно.

[Апрелька]

Посмотрела у Веры на панкейки апельсиновые. У меня был эксперимент с манником. В него добавила жмых от апельсинов вместе с цедрой

[Kulema]

Цветаевский, вот как у меня по Шушиной рекомендации вышло, пока еще не остыло совсем, но мне кажется что заливка не загустела так чтобы ножом...

Сообщение отредактировал Kulema: 16 сентября 2013 - 17:37

[LimeJeans]

Ха, тоже цветаевский сделала, и тоже начинка не загустела - прыгала с бубном вокруг духовки, чтобы 180 градусов ему обеспечить - ужОс.

[Lyubo4ka]

Цветаевский, вот как у меня по Шушиной рекомендации вышло, пока еще не остыло совсем, но мне кажется что заливка не загустела так чтобы ножом...

Красота, однако! Я ножом резала, он мягкий внутри был, но резать нормально... Может надо подождать, чтоб совсем остыл - там в заливке яйцо+ мука, должны схватиться...

[Kulema]

я пекла 40 минут при 180-у меня лектрическая духовка на конвекции, и то уже зарумянилось очень... достала постояло... подумала и сунула на 20 минут обратно.. правда откусила кусок то..яблоки не пропеклись жестковаты-о это у меня зимние-падалица..поэтому жестковато... Терла пластинками на терке или надо было соломкой тереть?

[Lyubo4ka]

я пекла 40 минут при 180-у меня лектрическая духовка на конвекции, и то уже зарумянилось очень... достала постояло... подумала и сунула на 20 минут обратно.. правда откусила кусок то..яблоки не пропеклись жестковаты-о это у меня зимние-падалица..поэтому жестковато... Терла пластинками на терке или надо было соломкой тереть?

Я резала кусочками... Все-таки это от яблок зависит...

[LimeJeans]

Не, он вкусный получился, правда танцевала я вокруг духовки больше часа - верх не зарумянился, но пришлось достать, чтобы низ не подгорел. Но это особенности моей дебильной духовки. Когда остыл, можно разрезать. Вкусно... но мало.

[ksuxa_01]

Девочки, если я не ошибаюсь , то Шуша вроде писала что печь надо минут 30 при 180гр, а после уменьшить до 160 и допечь еще мин 20....я лично так пекла ...все пропеклось